妙用生姜治百病 民谚谓:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”、“晨吃一片姜,百病全消光”、 “家备小姜,小病不慌”。
姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。近年,国内营养专家公认推荐的每天宜吃的六种 食物(生姜、大蒜、蜂蜜、花生、大枣、大葱)中,生姜被排在首位。生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。中老年人常食生姜还可以延缓衰老,驻 颜益寿。 本书自 2008 年初版以来,由于内容丰富,切合实用, 联系生活实际,有益于养生保健、防病治病,因而成为一本大众喜闻乐见 的畅销书。许多读者反映读过本书后受益匪浅,也有的读者提出了一些很 好的修订意见。为此,我们在中国科学技术出版社的精心指导和大力支持 下,对本书进行了再一次修订,至此已是第 4 版。 本次修订,笔者根据广大读者反馈的宝贵意见,在本版中突出了简、 便、廉、验的特色,特别是对原版的下篇 巧用生姜治百病 的内容进行 了全面更新。所选验方力求方出有据
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妙用大蒜治百病 厨中大蒜是个宝,蒜烹佳肴营养高;抗菌降脂又抗癌,百病良药人称道!
大蒜的功用已远不止调味品那么简单,而是人们在防病治病、养生保健中的药食俱佳之品。
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