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《我的单一饮食之路(一)》在2010年1月曾第一次出版,该书出版后,由于作者的健康、绿色、环保的生活方式和饮食方式颇为新颖,故在读者群中引起了不小的反响。应广大读者的强烈要求,经过五年的打磨和淬炼后,作者将内容修订整理,重新结集出版,并与姊妹篇《我的单一饮食之路(二)》为“简单生活”系列,共同推出,希望能给新老读者带来新的感受和绿色健康生活的启发。
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