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食疗与保健 葛宁 编 9787564332792 西南交通大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
食疗养生是近三十年以来日渐兴起的风潮之一。 尤其是在网络及电视传媒的推动下,食疗成为不同年龄段人群茶余饭后常常提及的话题。人们寄希望于“食补”,用这种相对药物更为温和、自然的方法达到美容、养生或治疗疾病的目的。然而由于缺乏相对科学、系统的指导,食补却常常容易走入极端化的误区。食疗是利用食物(谷肉果菜)性味方面的特性,有针对性地对某些病症进行治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,达到治疗疾病和恢复身心健康的目的。食物疗法的主要受众群体是亚健康人群,其次为病人。 葛宁编著的《食疗与保健》分为常见食物的基本功用和常见疾病的食疗方法两个模块,共十章,其中前两章重点阐述食疗的基本概念,并将食物分为五谷杂粮、叶类蔬菜、根茎类蔬菜、菌藻地衣类、豆类蔬菜、水果类、坚果类、蛋奶蜜茶类、畜类、
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