高血压病是世界常见的心脑血管病，被称为人类“健康的”无形杀手。目前，我国高血压病患者已多达2亿人，每5个成年人中就有1个是高血压病患者，每3个家庭中就有1名高血压病患者。高血压病是导致冠心病、脑卒中、肾病等疾病的元凶。令人遗憾的是，对于高血压病普遍存在“三高三低”现象，即患病率高、危害性高、增长趋势高和知晓率低、治疗率低、控制率低，人们还没有充分的认识。 《降血压食物与食疗方》简要阐述了高血压病的基础知识，侧重介绍降血压的饮食原则、28种降血压宜吃的食物、200多个降血压食疗方，还介绍了作者长期积累的降血压辨证施用药膳经验方100余款。
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