实用中医药膳食谱
本书中收录的药膳侧重使用传统补养中药中的药食同源物质，如肉桂、罗汉果、赤小豆等，以及民间食用已久的药物牛大力等，安全有保障；根据中医药、壮瑶医药理论行组方，由中医药、壮瑶医药专家担任主审，功用明确；以常见食材为载体，由广西烹饪大师、注册营养师协同制作成融色、香、味、形、效于一体的精致美食，家宴商务两相宜。书中展示的所有成品都经过多次试制，直至食材与药物完美结合，且口感、功用、造型稳定后，总结出详细制作方法，配以专业摄影师拍摄的实物照片，达到真正易于实践操作、方便实际应用的目的。
江涛 /广西科学技术出版社
