精益餐饮
用精益思想解决餐饮企业管理痛，用精益工具提升服务水平和盈利能力。两位作者讲述了一位 精益顾客 和一位连锁餐饮企业经营者之间互动交流的故事，配以诸多实践案例。通过生动的故事和案例研究，向我们展示了精益思想是如何支持餐饮企业持续运营和拓展业务的。
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陈勇 刘宗昌 /人民邮电出版社
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