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★ 六件罕为人知的明代档案，六个尘封已久的民生往事 ★ 生动的基层治政手册，于细微处读懂真正的古代中国 ★ 这本书娓娓道来，用笔绵密细致。读者读来也可以从一个又一个细节当中，编织起一个复杂的大明帝国。 张宏杰
本书曾荣获guo际烹饪专业协会zui佳饮食写作奖，作者阿梅斯托也因对食物历史的出色研究获西班牙国家美食大奖。 首版随书附赠《食物的未来》精美小册子！信睿周报与新思文化合作出品，内含四篇食物主题的深度好文，包括对作者费尔南多-阿梅斯托的新近访谈，与您着探讨 饮食工业化 之后的食物未来！ 1. 独特视角写就的全球文明史，结合人类的饮食与全球历史的发展，带你从餐桌上重新认识整个世界。食物不仅是生存所需和生活享受，更是历史的注脚、文化的样本。日常饮食背后，藏着人类数十万年的文明程。从今往后，做个理直气壮的 吃货 ！ 2. 一部关于 吃 的百科全书，涉猎广泛，独具创见，让我们对每天摄的卡路里有更深的认识。素食者和食人族存在共同之处？蜗牛居然是*早的畜牧对象？换个角度看，小麦才是地球的统治者？你能想象意大利菜里没
中华民族是世界上*古老的民族， 中华文明是世界上*悠久的文明之一。
跨学科、多视角的传统文化专著，探究中国人几千年的空间文化智慧。
中华民族是世界上*古老的民族， 中华文明是世界上*悠久的文明之一。
★介绍欧洲文化历史的权威之作，全球史视角下的文明通典，展示**的欧洲文化潮流。欧洲文化爱好者的图书。 ★一本通俗易懂的欧洲文化史！深浅出讲解欧洲历史和文化！是旅游欧洲的，带你走欧洲的时光隧道，品味欧洲的历史与文化，没时间也能 欧洲深度游 ，不出国也能品读地道的欧洲文化！ ★体系完整，叙述清晰：本书力求以史实为立足，行文化上的阐述和剖析，并行不同程度的文化解密。是一次*清晰的欧洲历史文化脉络梳理。 ★笔触细腻，语言通俗：这是欧洲文化的一次巡游，也是作者耗时十年造的一部欧洲文化爱好的饕餮盛宴。 ★内容丰富，使用方便：本书采取了细小的模块方式行编写，读者朋友可以采用 少读常读 的方式行具体学习，以便在时间和知识上 化零为整 地为自己增加知识储备量。 ★简短精悍，视
人类创造了文明和文化，人在文明和文化中生存，文明和文化同时制约着人。
中国近三百年学术史：清代学术研究领域的扛鼎之作(民初四大国学导师之一、“中国精神之父”梁启超史学经典精校版)
1、 梁启超是民初清华四大国学导师之一，被美国著名记者埃德加斯诺誉为 中国精神之父 ，在政治和学术研究上成就斐然。 2、《清代学术概论》的姊妹篇，在学术史的研究和写作上具有创性的价值，相关专业研究者的书目！ 3、全景展现中国学术在17世纪至19世纪三百年间的变迁，内容翔实，观新颖。 4、梁启超史学经典精校版！
人类创造了文明和文化，人在文明和文化中生存，文明和文化同时制约着人。
中华民族是世界上*古老的民族， 中华文明是世界上*悠久的文明之一。
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● 北大学霸的学习成果，解读巧克力：从哪儿来 如何演变 风格类型 ● 巧克力丝滑般的口感究竟从何而来？ ● 导致巧克力被人以为 不健康 的罪魁祸首居然是它？ ● 原来我们嘴里的这颗巧克力，背后是人类现代文明的缩影！
中华民族是世界上*古老的民族，中华文明是世界上*悠久的文明之一。
生肖又称属相，是在长期发展中形成的一种古老的纪年法。对中国人来说，生肖文化不仅是一种生动形象的纪年方法，更是因其富有天文学和图腾崇拜的因素，促使人们将自身的命运、禁忌等与之联系起来，对应十二地支，形成一种神奇而又独特的民俗文化。
中国人的文化是崇尚和平的文化， 奉行中庸的理想人格。
中华民族是世界上*古老的民族，中华文明是世界上*悠久的文明之一。
1.我们需要找到一种解决方法，让我们能信守我们独立的文化认同，并忠于和热爱我们的文明。 2.拥有不同文化和历史烙印的人们所组成的社群正在世界各地形成。尝试了解如何应对这种情形，并应当抱有多少宽容，新流的人口距离威胁到东道国的 核心 共同体还有多远，是我们的时代中的问题之一。 3.中国就像它的代表植物 银杏，日本 竹子，欧洲 欧洲栗树，英语文化圈 橡树，强迫一棵树变成另一棵树是没有意义的，我们需要做的是让它们共存。因此，世界作为一个不被过度干预的森林，有其合理的共存模式。
1.关于纸张的全球文化史，全面介绍从纸张的诞生到它在全球的发展历程，以及它带来的文明浪潮和文化冲。 2.2000年获得阿尔弗雷德 科尔文学批评奖，2008年获得约翰 海因里希 默克奖，围2012年莱比锡书展专业书籍奖。 3.作者罗塔尔 穆勒是德国文学与历史专家，柏林洪堡大学荣誉教授，曾任柏林自由大学文学与比较文学研究所讲师。 4.大量引用历史文献和文学作品，贯穿古今，充满文化底蕴，多方面呈现出纸张这一文明象征物的演变轨迹。 5.深广泛地探索纸张在世界文明中扮演的角色，全面感受它给人类社会带来的风起云涌。 6.纸在世界文明中扮演了怎样的角色？它是白色魔术，亦是神的艺术；它不只是历史，更是文明的大未来。 7.让你经由帝国君主、商人、纸厂工人、作家和媒体人的引导，穿越时间长河，体验一段充满趣味又有着迷人内涵的历史和文化旅程
这本《极简中医史》是写给普通读者和初学者的，书里有脑洞大的漫画，有让人怦然心动的故事情节，有地气的活泼语言，好玩，好学，好记。 本书虽然文字很简短，却把中医史上的知识和脉络梳理得异常完整和清晰，生动有趣的讲解，加上诙谐搞笑的漫画和穿越感十足的对白，使得即使是中医教科书上的重难，在这里也能保你在捧腹一笑中轻松记住和掌握。 本书虽然写得很轻松，但内容却是严谨的，并非戏说，是用少的文字讲述中医重要的内容，包括基本历史线索、重要事件和主要人物等，都是严格遵照中医历史教学大纲的。一句话，本书是一本简明又硬核，靠谱又有趣的中医史漫画书。
祖先留下的文化，能让我们完成一种朴素的回归。考古学文化是指同一个历史时期的、不以分布地为转移的遗迹、遗物的综合体，同样的工具、用具以及相同的制造技术等是同一种文化的特征
中国的饮食文化渊远流长，历史悠久，独具特色。自古以来，我们的先人就把饮食列文化艺术的范畴，不仅满足于单纯的生理之欲，更要求色、香、味、形、器，甚至环境、礼仪、风俗等全方位的审美、协调，同时还配以诗词歌赋。
1.德国历史学家、新通俗专业书籍奠基人H.E.雅各布经典力作，用面包串联起人类6000年的大历史。 2.以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，将带领读者行一段奇妙而刺激的旅程。 3.通过古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，写就一段段生动的历史。 4.面包即正义，它不只是食物，是古埃及人的货币，是罗马人的权杖，是神的血肉。 5.从史前人到古代世界，从中世纪到美洲早期，从19世纪到我们这个时代，面包对人类文明产生了重大影响！ 6.拿破仑东征失败，林肯赢得南北战争，德国人输掉一战 政治、宗教、民俗、战争，人类文明就像一场争夺面包的游戏。 7.拿破仑抛弃面包而选择了机器，只能走向失败； 林肯认为面包比棉花重要，终统一了美国； 德国人企图寻找面包的替代品，在饥肠辘辘中
1、被产业塑造的贸易模式，如何引发消费革命 2、被塑造的饮茶习惯，如何成为殖民贸易的武器 3、探寻茶与消费政治的联系。追溯了茶对政策、政治以及金融架构产生的影响
1.英国版 蔡澜 ，著名美食作家、BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾，威廉 席特维尔全新力作，全彩四色印刷，米其林三星大厨推荐。 2.记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。 3.这是一段 出去吃 的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事： 从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国； 从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命； 从孟不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅； 4.考古学家在庞贝古城中发现的一家酒馆揭示出了一座拥有一系列非常精致的酒店、酒吧和餐馆的城市。 5.当人们决定外出用餐，世界和味蕾才始丰富起来。 6.外出就餐可谓人生一大要事：它不仅可以增加我们的幸福感，抚平我们的悲伤，还能实现商务与娱乐的双赢，甚至悄悄影响着我
人间杭州:我与一座城市的记忆(吴晓波年度新作,超越对城市历史传记的一般想象。诗文般的叙事+220余幅历代珍贵照片画作,构
★ 超越对城市历史传记的一般想象，吴晓波作品中为个人化、人间感强的一部佳作 如果说读什么书透露着一个人的喜好，是一件非常隐私的事情，那么用文字去描述一段历史、评判一个人物就变成一件更为赤裸地展现情感与态度的事情。阅读这本新作，读者或许能比以往任何一部作品都跟近文字背后的写作者。每一个人物的出场，每一段历史的描写，处处透露着作者的观、情感与态度。 在讲述白居易力排众议、兴建白堤的历史时，作者写到 我记得少时读唐诗，李、杜、白三人的性格就在他们各自的文字里。李白浪漫飘逸，寻常一块大石头可以被他写成仙境之物；杜甫多情深沉，整天皱着眉头，心里灌满了悲凉的风；而白居易则明快细致，懂得将心比心，更像一个正常人。从他在杭州办政务就可以发现，他的确有板有眼、算账清晰。 对于高濂描写一年四季应
鬼作为人性的另一面，补充了生者的世界；对鬼的研究，可以为我们理解不同时代、不同社会的历史特性和洞察人性幽微提供一个特殊的窗口。 作者蒲慕州，是少数于古代埃及、古代中国社会与宗教、比较古代史研究三方面均有建树的学者；本书亦采用跨文化比较研究，将中国的鬼与古埃及、古希腊、古罗马和美索不达米亚的鬼行比较，揭示每种文化的个体特征。 蒲慕州将之前自己关于鬼的诸多研究成果融一书，内容上化繁为简，叙述上简约流畅，更适合大众阅读。
围2021年沃尔夫森历史奖短名单 《新政治家》年度图书 《星期日泰晤士报》年度图书 牛津大学图书馆馆长倾情讲述，几千年来焚书与救书的辛酸血泪史！ 哪里有人放火烧书，后就会有人放火烧人。 对知识的肆意破坏常常是系统性的，是一个群体对另一个群体发起的攻。古代中国有 焚书坑儒 ，英格兰有宗教改革运动对修道院藏书的， 德国则有纳粹展的焚烧犹太典籍的行动。另一方面，仍然有无数仁人志士为濒于灭绝的知识和档案赴汤蹈火，付出生命也在所不惜 除了知识存储所面临的政治灾难，本书还提到了图书馆由于疏于管理造成的悲剧，作者及其亲属的意愿导致的不可挽回的损失，数字时代信息保存与监管的缺失，以及巨头科技公司垄断的威胁 正如本书所言: 图书馆和档案馆几个世纪以来遭到的反复攻是人类历史上一个令人担忧的趋势，值得我们研究
中华民族是世界上*古老的民族，中华文明是世界上*悠久的文明之一。
中国人的文化是崇尚和平的文化，奉行中庸的理想人格。
【1】 音乐爱好者的 福音 。本书对古典音乐爱好者，尤其是热爱马勒音乐的人来说，是一步了解马勒音乐和人生的读本之一。作者逐段分析马勒第八交响曲的音乐与文本，讲述这部伟大交响曲与歌德《浮士德》的人文主义思想，以及柏拉图《会饮篇》的哲学精神的内在联系；讲述马勒以此音乐与文本，想要向世人传达的理想信念，以及为何要采用交响曲这种表达形式。 【2】 1910年是次世界大战前夕欧洲乃至世界政治格局大动荡始的一年，更是科学、哲学、文学艺术等新思潮、新变革正逐渐启的一年。将马勒置于那个风云际会的大时代，你会对他的音乐有更深的理解。由此，本书可以作为那个时代文化史的指路牌。 【3】 作者逐乐章分析马勒第十交响曲，探讨这部百年来一直被公认的 未完成之作 。作者宣称，这部 音乐伟大交响曲 之一的第十交响曲，与他的第
1.从忧郁症到抑郁症，一本横跨社会学、文学、艺术与医学的专著。 2.几十幅精美插图版画，图文并茂，讲述艺术作品里的抑郁症患者，蚀刻画里的忧郁学者们。 3.一部生动详尽的抑郁症的历史，从古典时期到现代，，详述人类如何认识和治疗抑郁症。 4.天才的特权，堕落的烙印，精神的病变。从古至今，人们一直在经历的悲伤和绝望 5.天才与绝望，从坏脾气到敏感性，神经衰弱、现代主义、忧郁症与抑郁症的未来。 6.2500年来，人类如何认识并治疗抑郁症： 古希腊罗马时期（公元前8世纪 5世纪） 起因：黑胆汁分泌过多 疗法：用水蛭吸血，吃嚏根草排毒 文艺复兴时期（14 16世纪） 起因：生殖系统紊乱，忧郁症是一种时髦 疗法：医学疗法和宗教疗法（祈祷） 启蒙时代（17世纪末 18世纪） 起因：循环系统出问题，大脑里有坏血 疗法：喝酒，崔泻，放血，温泉疗
世界四大文明古国中，只有中国的历史始终传承有序，从未中断。
一传统文化是前人创造的物质文化和精神文化的总和，其内涵是多方面的，表现形式也是多种多样的。
☆ 神奇的红菇，美味的牛肝菌，童话故事中遍地可见的鹅膏菌，昂贵的松露 享受这场蘑菇盛宴吧！ ☆ 既可以是令人兴奋不已的珍馐，又可以是放倒鲁莽之人的毒药！ ☆ 传说故事，采集热爱，文化崇拜，生物科学 在诸多文化科学视线交汇处，生长着令人迷醉的蘑菇！
馆长作序、授权出版。丛书由西南联大博物馆馆长亲自作序推荐，所编选文章得到联大名师亲属的大力支持和出版授权，是迄今为止西南联大博物馆*授权出版的大体量彰显联大名师思想的通识类作品集。
驿骑星流，丝绸之路上的风物集 13帧精美手绘香料植物图鉴 29幅精印中外名画经典 从张骞出使西域到大航海时代启幕，从古希腊神话到杜牧名句 稽考千年古卷 追索14种神奇香料的时空漫游 徜徉海陆丝绸之路，寻踪源自古代中国、罗马、埃及、巴比伦的浮香迷影 续写东、西方文明你来我往的流彩之诗
这部文学通史执行 以时代为序，以作家为纲 的编写体例。分期按朝代，立章或立节则按作家在文学史上的重要性，另设 概述 介绍时代的政治文化背景和文学概况，又设综述性章节叙述时代相近的作家群。除写公认的大作家，给以较大篇幅，全书涉及的中小作家数量远超当时已有的多种文学史，故有 大文学史 之称。叙述内容的要求是力求稳妥公允，不简单化，不贴标签，对具体作家的叙述和评价要能够反映、体现当时研究的水平和一些最新成果。考据的结论、借鉴他人成果或尚有争议的问题，正文无法容纳，均在注释中加以说明。因此，这部文学史每章的注释数量多，大多具有较强的学术性。文字表达则要求客观平实，明白简练。 董乃斌
这部文学通史执行 以时代为序，以作家为纲 的编写体例。分期按朝代，立章或立节则按作家在文学史上的重要性，另设 概述 介绍时代的政治文化背景和文学概况，又设综述性章节叙述时代相近的作家群。除写公认的大作家，给以较大篇幅，全书涉及的中小作家数量远超当时已有的多种文学史，故有 大文学史 之称。叙述内容的要求是力求稳妥公允，不简单化，不贴标签，对具体作家的叙述和评价要能够反映、体现当时研究的水平和一些最新成果。考据的结论、借鉴他人成果或尚有争议的问题，正文无法容纳，均在注释中加以说明。因此，这部文学史每章的注释数量多，大多具有较强的学术性。文字表达则要求客观平实，明白简练。 董乃斌
曾经，对中国人来说，辣椒是一种稀奇古怪的外来物种；而今，辣椒似乎无处不在，是中国餐桌上的闪耀明星。小小辣椒从默默无闻的外来闯者，到成为中国饮食必不可少的口味，乃至中国文化中象征 本土 与 正宗 的部分。这一切是如何发生的的？ 一部辣椒在中国的 定居笔记 ：通过对地方志的细致追溯，广泛梳理了辣椒在中国后因地而异的名称变化，重新探寻辣椒的传路径、传播路线及其本土化的受过程。 一部辣椒在中国的 文化传记 ：从烹饪、医药到文化意义，辣椒因其多样性的用途，逐渐跨越了阶层和日常生活的限制，构建起地域身份的象征，成为中国人身份的一部分。
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