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菜单中的秘密 爱丽舍宫的飨宴 新知文库 令人食指大动的法国美酒佳肴 从一个可感又可口的角度去了解法国的特质与风情
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菜单中的秘密 西川惠 生活读书新知三联书店 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
《菜单中的秘密:爱丽舍宫的飨宴》中,不仅有令人食指大动的法国美酒佳肴,有国宴上的很好菜单,作者的笔触也触及法国的美食文化、欧洲历史与靠前政治。作者西川惠以自己的亲身经历,带领读者一起,从一个可感又可口的角度去了解法国的特质与风情。
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筷子:饮食与文化 [美]王晴佳 著 汪精玲 译 生活读书新知三联书店
本书运用考古材料、古代文献和图像资料从以下几个方面对筷子进行了全新解密:?筷子作为一种用餐工具的发明和使用沿革,如何、为何在亚洲许多国家和地区广受青睐;?筷子与亚洲的菜肴、烹饪方法之间的相互影响,某一地区饮食方式对人们选取用餐工具的影响;?不同地域筷子使用方法的异同和背后蕴含的文化含义。
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