减脂增肌健身餐单 美食大厨+专业营养师打造的减脂增肌健身餐!健身人士、减肥人士、健康人士必点餐单
1.俗话说 三分练、七分吃 ,在锻炼之余,营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手,为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。 3.这61道菜品满足于健身对优质蛋白质和复合碳水化合物的需求,做到了食物多样、少油少盐,还能提供充足的营养和能量。吃好、练好、睡好等于让身体健康事半功倍
¥29.00定价:¥58.00 (5折) 电子书:¥23.99
中华药酒配方大全 汇集古今名医药酒名方,中医师教您制作简单有效、方便实用的养生治病药酒
酒有 通血脉、行药势、温肠胃、御风寒 等多种作用,被奉为 百药之长 。 药酒既发扬了酒的独特之处,又集中了中药的功效,兼有制作简单、费用低廉、服用方便、疗效可靠、便于储存等多种优势。 本书精心选取了疗效确切的药酒配方千余首,方便读者居家配制使用。
¥28.00定价:¥56.00 (5折) 电子书:¥21.99
品评经典巨著 全球六国语言版本、畅销四十万册 葡萄酒迷不能错过的品评宝典 本书将带领你更好地了解、理解葡萄酒,更好地品尝葡萄酒,进而享受品鉴的快乐。
¥64.00定价:¥128.00 (5折) 电子书:¥29.80
舌尖上的八大菜系 八大菜系美食制作,美食故事增加文化,一场美食与文化的盛宴
在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
一本拿到手就能自己做菜的科普图书;绿色、安全、生态野菜一本通;图文并茂,叙述简明扼要,适合普通大众参考。
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
中国人的健康厨房指南 怎样选择厨房里的安全食品 怎样把住厨房的饮食安全关 食材如何烹调才健康 食物储藏都有哪些学问 你家的厨房有哪些饮食误区 ... 范志红教授详解国人*容易忽视的厨房健康问题 健康,从厨房开始
¥29.90定价:¥59.80 (5折)
1.本书涉及白酒方面很多知识,有对行业的一些建议,更多的是介绍科普知识,让普通大众对白酒有更深的了解。 2.大多内容浅显易懂,让大家健康喝酒、明白喝酒。
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新茶路:普洱茶王老班章 读懂老班章,才能喝懂普洱茶!深度走访,揭开茶界超级符号老班章的秘密,走进普洱茶王村寨的茶与故事。
2000年一公斤老班章几块钱, 2020年一公斤老班章10000元, 老班章如何在短短时间里拥有普洱茶界的 茶王 地位? 为什么老班章是普洱茶王,而不是其他山头呢? 本书创作团队历经一年时间,走进茶界 话题王 老班章村, 走访多位亲历者,获得珍贵的一手资料,还原那段奇幻历史, 探寻守护与传承老班章自然生态与古老文明遗产的道路。 作者在书写普洱茶王村寨历史文化的同时, 深度走访了伴茶而居的民族 哈尼族, 看他们如何在新事物的冲击下延续古老的传统,如何延续老班章的王者气质, 也带领读者回到 茶 本身, 透过这本书,告诉你一片普洱茶是怎么 长 出来,茶饼是怎么做出来的,它与人又有哪些联系。 更手把手教你品鉴老班章生茶、熟茶、白茶、红茶, 体会青山绿水之下,老班章的自然真味。
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泡茶之境:22种中国茶的茶艺美学 泡茶、品茶,爱上泡茶静待花开
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1.全品类的饮料制作书,品种千余种。 2.配方详细,制作简单,容易上手。 3.自己动手制作好喝、好看、健康、时尚的饮料。 4.不仅享受自己动手的乐趣,而且可以欣赏视觉盛宴。
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四季饮约 果蔬汁、思慕雪、酸奶杯、莫吉托、沙冰、果酒、果醋……总有一款适合此时此景的你
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1.通用式的流程介绍,让读者轻松了解果酒酿造 2.详细入微的操作要点解答实际疑问 3.一册在手,掌握10多种果酒酿造
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健康烘焙 从入门到高手 减糖减油健康烘焙,全家人一起放心食用。100余道烘焙美食1000多张烘焙图片反复试做、容易成功、口感极佳,适合烘焙新手入门
100余道反复试做、容易成功、口感极佳的烘焙配方 用非精致面粉、谷物代替了精致面粉 用应季水果代替糖,减少精制糖用量 用天然食材制作出了美味健康的甜品 轻松驾驭家庭健康烘焙
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爱的魔法盛宴:甜品台的设计美学 为每个大日子创作甜蜜飨宴,精美的甜品都是闪闪的小确幸
每一个与幸福欢乐相关的日子,总是充满了对美好的期待。 婚礼、派对、生日宴,在能想到的这些日子里,没有什么比一桌甜品更能让人感到幸福了。 有隆重的蛋糕负责造梦,时而是花园围绕的城堡,时而又是田园诗般的童话小屋 糖花雕琢的饼干镌刻出祝福和祈祷,棒棒糖蛋则游走在灵动和唯美中间 cupcake是少女心般的细腻和浪漫 这本甜品台的设计美学书,教人们如何为爱的仪式感创造出美丽的视觉飨宴 中国风、森系风、热带火烈鸟、梵高的艺术、冰雪奇缘 书中提供了几十个风格迥异但却同样美妙绝伦的甜品台设计主题案例 既可以成为甜品师们的创作灵感来源,也能够成为每一个热爱美好事物的读者手中的造梦宝典!
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一不小心来到了米其林三星后厨 米其林三星后厨实战记录,揭秘优雅盛宴背后的“地狱厨房”。欧阳应霁感动推荐!
一不小心,放下电脑,系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨 在米其林三星餐厅工作 你以为的光鲜背后 是刀光剑影和争分夺秒的战场 凌晨四点奔忙于食材市场 一天工作16小时 3秒没有做事就会被骂 后厨常常听到的话就是 快!快!快! 唯敬畏与热爱 方能对抗日复一日的艰苦重复 成就人生的高光时刻
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故宫宴 (食紫禁烟火,品故宫百味。故宫宴,另一部故宫史。限量赠送冰箱贴。) 《故宫宴》斩获 2022年世界美食美酒图书大奖。方文山、马伯庸、王小丫邀您一起赴宴“好吃的”故宫。
以古代荐新食材为线索,用饮食打开神秘的清代宫廷文化。 用膳底档和史料告诉大家: 满汉全席 在历史上并不存在,而是后人虚构的 康熙竟然是清代的袁隆平 乾隆60岁前没办过生日 传说中的慈禧108道菜是子虚乌有 溥仪在紫禁城已经开始叫外卖 皇帝宴请大臣,得大臣按照品级AA制 清代就有了 光盘行动 宫斗是从吃什么开始的 一边看着文字津津有味地品读,一边可以按照书中菜谱制作品尝宫廷御膳。 饮食文化 美食复原双重加持,更有手绘馆藏国宝级食器食具、手绘应季各类食材,只为纯正的中国古法味道! 683天反复考证、1,000次以上的菜品烹制实验、烹制了一道 色、香、味、意、形 俱佳的《故宫宴》
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茶·器与艺 茶之初味为苦,继而为甘,后则淡然。恍然间,深刻感悟——人生如茶。
¥29.00定价:¥58.00 (5折) 电子书:¥18.84
戒不掉的苹果烘焙甜点 烘焙达人挚爱!用苹果做出的各式美味甜点,让你欲罢不能!可做蛋糕、棒棒糖、果酱、蜜饯、派、蛋挞、果冻、布丁
★用普通的苹果可以做出各式美味甜点:烤苹果、烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯、蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕、派、蛋挞、果冻、布丁 ★作者为日本知名美食达人,营养师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
咖啡师手册 (为方便读者即学即用,特意设置了具体的操作步骤,《咖啡师手册》是初学者的重要参考资料。)
笔者多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性,同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能,鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此,笔者在本书中,全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能,以期普及咖啡制作技术,加快我国咖啡师队伍的建设和发展,提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用,书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤,图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用,以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
¥19.50定价:¥39.00 (5折)
走进本草博物世界--汤茶本草:靓汤与凉茶里的本草文化 国家“非遗”炮制项目传承人细解广东汤茶文化,男女老幼及四季养生汤、茶来源、功效、制作与食用注意事项
1.以煲汤与凉茶为对象,结合《本草纲目》等本草记载,将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解,普及中医药文化知识。 2.图文并茂,讲述深入浅出,趣味性强;3.内容涉及具体汤茶本草的来源、典故、保健常识、配料、功效、食用方法与注意事项,引经据典,很有参考价值4.编排上分为汤、茶两大部分,并按照春夏秋冬及男女老幼划分,根据不同的时令特色和人群需求介绍适宜的滋补汤茶,养生于日常,养生于无形5.对于汤茶食材的特色功效用三字歌诀概括,易学易用。
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岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 夏季篇 教您做出地道的广东靓汤,顺应二十四节气饮食养生
¥41.50定价:¥68.00 (6.11折)
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法式经典烘焙 洪晃推荐:普通人的法国家常菜宝典。弗朗索瓦兹.贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年著作累计销售400万册。料理是艺术,烘焙是科学。
弗朗索瓦兹.贝尔纳是法国著 名畅销食谱书作者,家喻户晓的电台电视美食节目主持人。她在节目里向新一代上班族介绍如何快速经济地在家中做出可口饭菜,弗朗索瓦兹.贝尔纳的美食节目十分受欢迎,如今弗朗索瓦兹.贝尔纳食谱书在法国畅销50年,作者的所有书总计400万册。弗朗索瓦兹.贝尔纳被法国媒体称为家庭厨房中的偶像。对于今天的法国读者来说弗朗索瓦兹.贝尔纳的食谱带着浓浓的传统家常菜味道。 170余道烘焙甜点。步骤的每个结点都很清晰,逻辑顺序便于读者操作 步骤细致,不罗嗦,便于操作。所需时长,适合几人食用,难易程度 对于容易出现问题的步骤会交代技巧,对于如果家里没有的调料有常见备选调料替代,并且还对于口味有多种距离 家庭烘焙工具书
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500种野菜鉴别与食用手册 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.全彩印刷,野外常见的,具有营养及保健价值的野菜500种2.内容包含学名、别名、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法等信息。3.每种野菜提供野外生境照片,典型识别特征有标注线标示。4.本书同时对于有毒性的易致敏的一些植物提供食用注意事项。5.本书作者是植物识别分类专家,有丰富的野外植物识别经验,著述科学可靠。
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本书是一本有关鸡尾酒调制的好书,有关调酒的知识点全面、简练,所附鸡尾酒调制的实例简单易操作,适合初学者使用。
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米饭料理可以有很多变化,无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭,还是汁香肉嫩的猪排盖饭、鲜香暖胃的牛肉香菇粥,都是可以快速解决一餐的料理,非常适合全家人食用。 本书共收录了91道米饭料理以及搭配米饭食用的汤和小菜,每一道料理均选用常见食材,制作步骤详尽,教你用简单的制作方法做出令人赞不绝口的好饭。
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2015 年至今,曲大喜先生只做了一件事,就是与各式各样的白茶 泡 在一起。他先后16 次南下白茶核心产区,对福建省福鼎市、政和县、福安市以及建阳、建瓯等茶区的海拔、土壤、山场、生态进行多次考察,并取样比较所产白茶的品质特征差异。 《大喜说白茶》是一本 泡 出来的书,亦是一本通俗版的 白茶经 ,内容包括:影响白茶品质的因素,科学专业的白茶审评方法,荒野白茶与园茶的差别,老白茶冲泡及蒸与煮的差别,白茶紧压饼与松压饼的不同特点以及对口感的影响等,类似的 知识点 在书中俯拾皆是。 2014 年全国大学生茶艺冠军、浙江大学农业与生物技术学院茶学系茶学教育中心茶艺老师刘雪儿专为本书示范白茶冲泡过程(扫描书中二维码可观看白茶冲泡视频)。
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红茶小时光 留给自己一刻温暖的茶时光,简简单单,给心灵一刻停歇的机会,平平静静
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妈妈的魔法料理:给孩子的趣味营养餐 甘霖营养学院院长冯竞楠作序,子瑜妈妈、坨坨妈妈、薄灰推荐
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瘦身从早餐开始 中国营养学会注册营养师知名健康博主吴佳审定推荐!科学配比每一道瘦身早餐,营养完善,饱腹感强。轻松吃健康瘦!
对于上班族家庭来说,早餐也许就是街边小店的豆浆油条,烧饼夹鸡蛋,早餐如此重要,它提供一天的启动能量,为这一天的生活开个好头。 本书收录的菜谱基本就花10-30分钟,用时太久的花样儿菜早晨做也不现实。 食物尽可能多样均衡。烹饪方式寻找自己顺手可行的。越是不动大脑的备餐方式越能持久。 用合理的搭配,丰富的口味,简单的制作方法以及热量的搭配,达到健康并且真的瘦了。
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越吃越瘦:赖平平的80道减脂家常菜 好学易做健康营养,能减肥的家常菜
健康减脂,既要控制进食热量,又要保证摄入全面均衡的营养 81道低卡减脂家常菜 减脂 美味两不误 吃得饱,低热量,减脂不疲劳 科学配比,营养均衡,做饭有乐趣
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图文并茂、言简意赅,以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展,结合作者所见所闻,描写世界名庄。
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笠原将弘的和风料理 窗边的小豆豆作者黑柳彻子女士推荐:笠原先生的菜能令人想起妈妈的味道!笠原将弘的美食秘籍大公开,将正宗的和风料理还原给大家!制作方法简单,材料在超市就能买到
1.作者之前已出版了《笠原将弘的绝品日式盖饭》,销量非常好,已重印5次。写作风格受到读者喜爱。 2.作者在日本非常有名气,他在日本已有三家小店,人气很旺。 3.日本畅销作家黑柳澈子对本书给予了很高的评价。 4.本书与作者的上一本书在内容上有所区别,不止包括盖饭,还有炖菜、面食等许多种类,内容更全面。 5.所用食材均为市面常见种类,购买便捷,实际操作性强。 6.纯正的日本料理,满足喜爱日式风味餐饮读者的心理需求,激发自制美食的强烈欲望
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本书文字叙述简单、通俗,适合大众的阅读习惯。 提供了近200个简单易做的盘式造型,不需食雕基础,可直接照学照做。
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法国葡萄酒品鉴大百科 迄今详尽得无与伦比的法国葡萄酒大百科,精装全彩!法国葡萄酒界的圣经,300种葡萄酒 外观 酒标 香气 口感 餐酒搭配全囊括!
这是一本适合所有爱好法国葡萄酒的人士,案头偶翻或是认真研读的佳作!迄今*详尽实用的法国葡萄酒大百科
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宋代点茶非遗传承人力作再现消失千年的绝美茶事
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手把手教你做营养早餐 变着花样吃早餐,天天不重样,营养又美味
还在为早餐吃什么而发愁吗?还在为在外吃早餐的卫生而担忧吗?那么看看本书吧,手把手教你做营养又美味的早餐,不用花费太多的时间,就能收获健康的早餐和家庭的温馨。每天早晨给家里人露一手,做一份“强力”早餐,中西合璧,活力无限!
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孟老师+5位烘焙达人的幸福点心(人气点心大揭秘!不用烤箱就能轻松制作的美味点心首度大公开!)
1. 孟老师帮助根据自己的需要选择工具,不会使您盲目购买烘焙工具,帮您省钱。 2.为新手做了大量的知识填充。每个人在烘焙的时候都会有步骤是要软化、过筛或者打发等,这些名词到底都是干什么的,为什么要这样做,这样做时有什么诀窍,不会让您出现失败的状况,只有本书细致告诉了你这些。只有了解了这些,烘焙爱好者们才不会照本宣科,才能做出充满自己心意的点心。 3. 每位达人都有自己的特色。每位达人都与您分享自己的**次烘焙心得。 4.本书中共有六位达人,不论是巧克力甜点、还是经典的法式甜点、甚至是很平民很窝心的水果可丽饼、布丁,都一一告诉你怎样去做,并且不会失败。掌握了不同种类的点心,你在任何场合都能得心应手。 5. 达人老师细心教会大家如何在家自己制作果酱,不但美味而且健康,让您远离塑化剂等各类添加剂,自己动
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亲爱的我想为你做早餐 点击量超过2200万人次,新浪美食美女博主小妖7,为爱制作70道温情早餐,和爱的人一起享受温暖时光
新浪博客点击量超过2200万的美女博主小妖7 为爱的人精心制作的早餐礼赞 亲爱的,我要为你做一份早餐 让你从美梦中醒过来 闻着咖啡香 一点一点感受美好一天的开始
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本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍,同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲解,图文并茂,步骤清晰,容易学习掌握。
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