¥14.40定价:¥20.00 (7.2折)
厨者手记 治大国如烹小鲜,烹小鲜中同样隐藏着治国之道,也反映了一个国家地区民族的精神风貌,想了解异域风土人情,快来从他们的餐桌入手吧!
治大国如烹小鲜,烹小鲜中同样隐藏着治国之道,也反映了一个国家地区民族的精神风貌,想了解异域风土人情,快来从他们的餐桌下手吧! 这是一本传奇工作纪实,一代名厨十八载世界之行 这是一本经典美食印迹,几十个国家美食风味记载 这是一本感人匠人手记,中国饮食文化匠心传承
¥103.10定价:¥128.00 (8.06折)
一本书学会机关实务办文办会办事+办公室工作实务规范手册+新编办公室主任工作实务全书+宣传工作常用规范表述300例基层党务
¥230.00定价:¥292.00 (7.88折)
正版!红酒文化与养生 9787504727121 中国财富出版社【可开发票】 正版图书下单即可
谁说的清,有多少人在红酒的微澜里敞开自己的心事;在红酒的祝福里走上相携相挽的红地毯;在红酒的意蕴中感受团聚的欢颜;在红酒的药理中获得健康的福祉;在红酒的雅致里体会时尚的感觉;在红酒的浪漫里享受情感的激情;在红酒的滋润下修炼身心的愉悦……本书收集了红酒的相关资料,介绍了红酒特有的养生功效及历史文化,相信本书除了能让读者认识红酒的产地与年份之外,还能透彻地了解它更深的另一种风情。
¥20.60定价:¥23.80 (8.66折)
¥40.00定价:¥40.00
食品雕刻与盘饰造型艺术【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥28.12定价:¥38.00 (7.4折)
¥28.80定价:¥40.00 (7.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥41.44定价:¥41.44
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒 【全店支持发票 请联系客服】
¥44.98定价:¥44.98
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒 支持发票 请联系在线客服
¥43.54定价:¥43.54
¥28.80定价:¥40.00 (7.2折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥30.80定价:¥38.00 (8.11折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥40.98定价:¥40.98
5册味道中国 冷菜制作 程礼安+风味冷菜制作工艺+时尚创意冷菜冷菜制作+冷菜与冷拼工艺+冷菜与冷拼实训教程 凉菜冷盘菜肴
¥419.22定价:¥439.80 (9.54折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥44.66定价:¥44.66
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥43.30定价:¥43.30
正版教材 运动健康营养实用技能手册 汤春雪主编运动营养咨询与指导实践应用运动营养咨询与指导职业技能系列教材饮食营养书籍 正版图书 品质保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥50.80定价:¥59.80 (8.5折)
¥18.00定价:¥25.00 (7.2折)
本教材为职业教育 十四五 规划烹饪专业系列教材之一,以培养学生的职业能力为导向,与相应的职业资格标准或行业技术等级标准接轨,详细介绍了面点工艺实训的相关技法及应用实例,体系完整,结构清楚,易于为学生接受,配有的多媒体资料方便师生学习使用,是中高职烹饪专业学生用书,更是烹饪从业者和爱好者的手册。
¥39.40定价:¥49.00 (8.05折)
全新正版图书 食品雕刻与盘饰造型艺术曹清春中国财富出版社9787504777324人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥30.30定价:¥38.00 (7.98折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥42.20定价:¥42.20
5册味道中国 冷菜制作 程礼安+风味冷菜制作工艺+时尚创意冷菜冷菜制作+冷菜与冷拼工艺+冷菜与冷拼实训教程 凉菜冷盘菜肴
¥409.64定价:¥439.80 (9.32折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒 正版图书,可开发票
¥37.80定价:¥38.00 (9.95折)
全新正版图书 西式烹调技术立国中国财富出版社9787504747518人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥25.70定价:¥29.80 (8.63折)
西式面点技术 田伟强,张廷艳,郭爽 编 食谱大中等专业学校 书店正版籍 中国财富 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
¥34.00定价:¥42.00 (8.1折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥41.68定价:¥41.68
新华正版蛋糕西饼制作教程(烹调工艺与营养专业系列教材)编者:王晓强//杨文娟|责编:张红燕//崔晨芳
¥41.20定价:¥59.00 (6.99折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 杨春雨 石光编中国财富出版社
¥28.00定价:¥38.00 (7.37折)
¥39.40定价:¥49.00 (8.05折)
¥15.30定价:¥22.00 (6.96折)
《冷菜设计与制作(烹饪工艺与营养专业理论实践一体化教程)》编著者霍亿亿。冷菜制作工艺,即冷盘或拼盘的制作,是中国厨艺的一个重要组成部分。冷菜工艺学是在烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪营养学、生物化学、食品微生物学等学科的基础上发展起来的一门实践性很强的学科,是烹饪学科中重要的专业课程之一。通过学习这门课程能使学生熟练掌握冷盘的制作方法,适应当前餐饮业的发展需求。
¥20.90定价:¥26.00 (8.04折)
¥18.70定价:¥26.00 (7.2折)
¥28.80定价:¥40.00 (7.2折)
一本书学会机关实务办文办会办事+办公室工作实务规范手册+新编办公室主任工作实务书+宣传工作常用规范表述300例基层党务工
¥221.00定价:¥260.00 (8.5折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥36.40定价:¥38.00 (9.58折)
¥24.00定价:¥29.80 (8.06折)
当天发货正版 宴席设计与配菜制作 王晓强,陈景震 中国财富出版社 9787504740724中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
暂时没有内容
¥28.00定价:¥32.00 (8.75折)
¥30.00定价:¥42.00 (7.15折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥43.20定价:¥43.20
¥28.80定价:¥40.00 (7.2折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥30.80定价:¥38.00 (8.11折)
面点工艺实训教程(第2版) 9787504779472 王成贵,张佳 中国财富出版社
本教材为职业教育“十四五”规划烹饪专业系列教材之一,以培养学生的职业能力为导向,与相应的职业资格标准或行业技术等级标准接轨,详细介绍了面点工艺实训的相关技法及应用实例,体系完整,结构清楚,易于为学生接受,配有的多媒体资料方便师生学习使用,是中高职烹饪专业学生用书,更是烹饪从业者和爱好者的手册。
¥34.30定价:¥49.00 (7折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥41.46定价:¥41.46
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥42.36定价:¥42.36
【正版速发】蛋糕西饼制作教程(烹调工艺与营养专业系列教材)中国财富出版社9787504772770编者:王晓强杨文娟|责
¥47.20定价:¥59.00 (8折)
¥14.40定价:¥20.00 (7.2折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥42.10定价:¥42.10
全新正版图书 酒水与酒文化单铭磊中国财富出版社9787504771490人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥40.80定价:¥49.00 (8.33折)
¥17.93定价:¥24.00 (7.48折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥43.20定价:¥43.20
¥28.70定价:¥39.80 (7.22折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒
¥30.80定价:¥38.00 (8.11折)
食品雕刻与盘饰造型艺术9787504777324 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥27.70定价:¥38.00 (7.29折)
图解面包制作技术 中国财富出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥25.20定价:¥36.00 (7折)
时尚创意冷菜制作书籍5册 风味冷菜制作工艺+冷菜与冷拼工艺+实训教程+冷菜与冷拼制作技术凉菜水果盘装盘拼盘拼摆方法装饰艺 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥259.27定价:¥270.00 (9.61折)
食品雕刻与盘饰造型艺术 曹清春 基础入门 花卉鸟兽人物景观 冷菜拼摆 糖艺制作 盘饰 蔬果雕刻水果蔬菜 围边 装盘杯 酒 可开发票 如需请联系在线小当当客服
¥42.54定价:¥42.54
正版!火候 9787504732965 中国财富出版社【可开发票】 正版图书下单即可
餐饮业老板、主管和从业人员的工具书,厨师培训手册。 掌握火候是烹调的一项重要技术是厨师的基本技能
¥25.43定价:¥29.80 (8.54折)
【正版全新】 西式烹调技术 王立国,刘利主编 中国财富出版社 9787504747518 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
¥22.65定价:¥29.80 (7.61折)
¥13.00定价:¥18.00 (7.23折)
西式烹调技术9787504747518 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥21.80定价:¥29.80 (7.32折)