美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好蛋糕的关键。本书汇聚了 70 多种蛋糕配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的蛋糕!法国原版引进,纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,烘焙爱好者的不二之选。
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美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。本书汇聚了70多种面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的面包!法国原版引进,纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,烘焙爱好者的不二之选。
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美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好巧克力甜点的关键。本书汇聚了70多种巧克力甜点配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的巧克力甜点!法国原版引进,纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,烘焙爱好者的不二之选。
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中国菜,葡萄酒 善水文化 编 湖北科学技术出版社,【正版图书 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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美味的秘密-大厨们的调味秘籍【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
用的调味秘诀,次真正揭开厨室机密 集结大厨们几十年烹调实战经验。 调味品介绍清楚,方便检阅: 近500种调味品的介绍、用法以及比较,保证有用! 美味基本功,立即成为料理高手: 介绍各种味型菜肴的投料法则,炒菜时再池不慌乱! 公开大厨的调味秘方,好菜自然来: 包括家常菜、西餐、火锅、冷盘,做菜轻松搞定! 特色菜制作要诀,秘籍全公开: 教您调制美味的私房菜肴,不用上网也能收罗到!
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西餐大师 许宏寓,赖晓梅 湖北科学技术出版社【无忧售后 正版图书】
西餐大厨的绝密技巧大公开。为你开启西式菜肴的美食之旅,100多道经典食谱,300余条西餐烹饪小技巧,800余张步骤详解图告诉你如何选择、准备和烹调各种食材。原来增添生活情趣,提高生活品味是如此简单。
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美味的秘密-大厨们的调味秘籍【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
用的调味秘诀,次真正揭开厨室机密 集结大厨们几十年烹调实战经验。 调味品介绍清楚,方便检阅: 近500种调味品的介绍、用法以及比较,保证有用! 美味基本功,立即成为料理高手: 介绍各种味型菜肴的投料法则,炒菜时再池不慌乱! 公开大厨的调味秘方,好菜自然来: 包括家常菜、西餐、火锅、冷盘,做菜轻松搞定! 特色菜制作要诀,秘籍全公开: 教您调制美味的私房菜肴,不用上网也能收罗到!
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本书是两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。书中详细介绍了高汤、酱汁、三明治、沙拉、主菜、甜点等的做法。80道主厨推荐的西餐料理,20款受欢迎的超人气甜点,让你在家也能轻松做出00道五星级的豪华料理。内容简洁易懂,从汤、主菜到甜点,从如何挑选原材料开始,到食物的准备,再到烹制技巧一一俱全,是爱好西餐烹饪的你不可多得的宝典。
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这是中国菜与葡萄酒搭配书!《中国菜 葡萄酒》从多角度、全方位深度探索中餐与葡萄酒的搭配原理,通过与各大菜系的搭配试验,总结出中国菜与葡萄酒的搭配方法,让餐桌上的葡萄酒真正成为中国人的饮食习惯。此书的制作阵容仍然沿袭以往国际化、大阵容的制作方式,邀请了北京、上海、广州、香港、澳门的星级酒店餐饮总监及侍酒师,以及葡萄酒界中对餐酒搭配做过深度研究的华人葡萄酒大师们一起参与制作,作为探讨的扩展,还邀请了其他国家的葡萄酒大师们一起来分享他们的经验。此书不仅能成为中国人的饮食指南,也能成为葡萄酒商和餐厅的销售宝典。
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你所不知道的葡萄酒 善水文化 编 湖北科学技术出版社【正版保证】
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耀世典藏版千古食趣 说说吃的那些事儿 刘光达 编 湖北科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《悦读坊 千古食趣:说说吃的那些事儿(耀世典藏版)》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,对中国饮食文化的发展和演变过程进行细致入微的全方位展示,带你从纸上探寻、回味中国人关于吃的那些事儿。
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寺院素斋 鲁永超,潘东潮 主编 湖北科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房新手做菜秘籍 (台湾)海歌 编著 湖北科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“最方便查阅浏览”的料理秘诀,100种食材&新手做菜入门教材,首度公开“不懂却又不好意思问”的烹调问题。采购!学做菜要会的基本常识!食材不一样,调味料下锅时间差水多?本书将教您煎鱼不粘锅、切肉片不粘刀蔬果切丝、选料熬汤真轻松! 用的料理秘诀,新手要会的常识。集结作老帅几十年烹调实战经验,利用食材,做为章节分类,分为调味、饭粥、蔬果、肉类、面食、素食、汤品共7大篇,方便检阅!食材介绍清楚,方便检阅,近100种食材的选购、处理及美味技巧、撇步保证有用!简易食谱介绍,现学现卖,食材data 简易菜单,新手必胜秘技,肯定让您一学就会!厨房收纳清涤,运用自如,从厨人的选购……到厨房的清涤,谁说新手入厨房手忙脚乱?
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你所不知道的葡萄酒 善水文化 编 湖北科学技术出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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中国年节菜肴实战秘方:大师教做创新年节菜【售后无忧】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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食疗大观 向前福 编 湖北科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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用米做的蛋糕·面包·饼干 许正忠 周丽秋 湖北科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国茶艺:纪念茶圣陆羽诞辰1280周年 黄木生,李晓梅,屠莲芳 编 湖北科学技术出版社【正版书籍】 本店支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《中国茶艺:纪念茶圣陆羽诞辰1280周年》是中国茶艺的指南。今年是茶圣陆羽诞辰1280周年,黄木生、李晓梅、屠莲芳等谨以此书作为纪念。同时以此作为向“湖北省第五届茶艺师职业技能大赛(陆羽杯)暨首届陆羽杯国际茶道邀请赛”(中国湖北天门)的献礼。
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健康家常菜这样吃就对了 湖北科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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果蔬营养新解析 杨普社,熊恒多,邓子新 编 湖北科学技术出版社
1.品种繁多,分类清晰。将102个果蔬按照果菜类、茎菜类、叶菜类、香辛类、鳞茎类、根菜类、花菜类、芽菜类、野菜类、菌藻类、水果类分成十一大类,方便读者阅读与查询。2.内容丰富,知识面广。详细阐述各种果蔬的形态特征,分析其营养特点,推荐其食用方法,罗列其食疗价值,介绍其选购技巧和副作用。3.实用性强,专业性强。详细介绍了果蔬中的基本营养成分与功效,列举了富含这些营养成分的果蔬,并按膳食平衡的原则指导读者适时进补果蔬,使读者吃得更营养、更健康。4.图文并茂,编排科学。每种果蔬都有配图,对每种果蔬的形态特征、营养特点、食疗价值等逐一解读,让读者更易掌握果蔬的相关知识。
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