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本书是980年起每5年修订一次,新的《2005年美国膳食指南》于2005年月由美国卫生与公共服务部、美国农业部联合发布。《美国膳食指南》依据的是新的科学证据以及对国民健康状况的调查,其提出的建议和推荐考虑了各种人裙,包括性别,种族、年龄以及其他特殊的裙体。因此,具有无庸置疑的科学性、权威性、适应性。为了我国读者的方便,我们将英文版中采用的英制计量单位都换算成了公制单位,或者在英制单位之后标注了公制单位。另外,我们将美国卫生与公共服务部和美国农业部依据《2005年美国膳食指南》。制订的《找到让自己更健康的方法》也收在了本书中。
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