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食物就是的药,但该怎么吃,怎么用?知名中医院院长、中医师李思仪严选9种辛香料、24种蔬食、23种果类、3种五谷杂粮,教你用最常见的食材和最简单的料理方法,由内而外地调理身体、呵护全家!家中的厨房就是的药铺。了解了每种食物的属性和药性之后,在自家厨房就可以轻松调配出适合自己体质的饮食,消除常见的小病症。了解食物的功效,一方面不会乱吃导致身体失衡,另一方面可以照顾家人。如果不小心失了衡,赶紧再用其他食物来帮助导正。很多人认为食物吃多了或吃偏了没什么大不了,但深入了解后才发现,每种食物都有其特殊属性。食疗的治疗之道就在于利用食物的特殊偏性,改善、导正失去平衡的身体。热者寒之,寒者热之,健康之道就在于如何回到平衡,饮食与治疗的道理亦在其中。
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你知道吗?你吃下去的食物会反映在你的身体状态中。吃对食物能拥有健康的身体,还能改善身体的小病痛,所以可别小看自己厨房里的食物,它们绝大多数都具有。比如小米凉,有除内热之效。如果小孩容易流鼻血常多喝些小米粥,能够改善体内的热象,自然而然能减少流鼻血的次数。又如樱桃热,多食则生内热。如果担心吃多了上火,那来杯甘蔗汁吧,这是一物降一物。甘蔗汁还能反胃,但必须加些生姜汁效果才会明显。这是配伍效。通过不同的搭配,让效能够一加一大于二。 本书是台湾中医师李思仪的食疗系列书之一。作者将生活中常见的、拥有药的食材整理出来,严选19种辛香料、25种蔬食、24种果类以及15种五谷杂粮,并详列效、味、注意事项和料理方法,教读者如何在自家厨房轻松调配出适合自己及家人的饮食,消除常见的病症,打造健康的
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