BAKING专业烘焙(第三版)
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韦恩·吉斯伦 著,谭建华 等译 /2004-10-01 /大连理工大学出版社
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专业烘焙
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(美)韦恩·吉斯伦 著,谭建华,赵成艳 译 /2004-11-01 /大连理工大学出版社
宴会设计实务第三版
¥31.60定价:¥40.00 (7.9折)
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(美)布纳德·斯布拉瓦尔 等著,车丽娟 等译 /2002-09-01 /大连理工大学出版社
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(高职高专)中餐烹饪美学(旅游与酒店管理类)
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吴晓伟 主编 /2008-12-01 /大连理工大学出版社
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专业酒水
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(美)鲍伯·里宾斯基(Bob Lipinski),(美)凯茜·里宾斯基 等著,李正喜 译 /2002-09-01 /大连理工大学出版社
专业烹饪(第4版)
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韦恩·吉斯伦 /2006-05-01 /大连理工大学出版社
葡萄美酒夜光杯
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王有为 编著 /2012-12-01 /大连理工大学出版社
时尚调酒(景观与建筑设计系列)
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李正喜 主编 /2009-11-01 /大连理工大学出版社
(高职高专)中式烹调实训教程(酒店管理类)
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沈跃,平学仁 主编 /2012-09-01 /大连理工大学出版社