口感极致追求 (日)熊谷裕子 , 高詹灿 ,黄正由 光明日报出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
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口感极致追求:熊谷裕子的甜点教室 [日]熊谷裕子 著;高詹灿、黄正由 译 光明日报出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
选对材料、用对比例,确定正确的形状和尺寸,用恰当的温度烘焙恰当的时间,在合适的时间品尝。这些就是影响甜点口感的因素。本书不仅仅是食谱分享,更是甜点烘焙技巧大公开,教你打造自己喜欢的甜点配方。 熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师,有多年的教学经验,本书中采取图解步骤的方式,尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节,让你轻松做出自己的超赞甜点。 本书是专门写给不再满足于照着食谱制作并看着甜点出炉就心满意足的中级烘焙爱好者的教科书,教你打造出属于自己的甜点配方!
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口感追求 (日)熊谷裕子 高詹灿 黄正由 光明日报出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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【正版】 熊谷裕子甜点教室 (日)熊谷裕子 著,高詹灿,黄正由 译 北京联合出版公司 9787559621795
¥33.75定价:¥45.00 (7.5折)
熊谷裕子甜点教室 [日]熊谷裕子 高詹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
甜点是一种生活方式,是对自己的犒赏。好口感的秘诀 巧用原料,均衡配比糖,能带来甜,还能塑造绵密、松软、轻盈等十几种不同口感。盐,不仅是调味料,还能做出饱满丰润的糕体。尺寸,决定从外皮到中心的风味层次。形状,影响烘烤时的热力传导方向,产生微妙的变化。品尝时间,是趁热吃,还是静置后,会带来不同的味觉体验。
¥13.47定价:¥70.41 (1.92折)
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口感极致追求:熊谷裕子的甜点教室[日]熊谷裕子 著;高詹灿、黄正由 译光明日报出版社9787511270887 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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熊谷裕子甜点教室 [日]熊谷裕子 高詹 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥19.00定价:¥126.80 (1.5折)
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