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【速发】翻糖蛋糕与甜品台设计 Sii 化学工业出版社 9787122415042 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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西点生产技术大全 钟志惠 编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《西点生产技术大全》在介绍西点常用原辅材料和设备器具基础知识后，分面包、蛋糕和西饼三篇全面介绍生产技术。面包篇、蛋糕篇和西饼篇在分别介绍制作工艺、馅料装饰料等基础知识后，重点介绍各类产品生产技术，包括主食面包、餐包、甜面包、起酥面包、油炸面包等面包类，海绵蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、慕斯蛋糕等蛋糕类，起酥点心、塔派泡芙、小西饼等西饼类的配方、工艺流程、制作方法和技术要领。 《西点生产技术大全》理论与实践并重，内容实用，是西点从业人员的参考用书，亦可作为相关院校专业师生的教学参考用书。
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1.面包蛋糕西饼，一本书全掌握。本书分面包、蛋糕、西饼篇分别全面介绍生产技术。2.理论和实用并重。全面解析西点产品生产的技术关键点，方便读者轻松克服生产中遇到的各种难题。
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爱的魔法盛宴,Sissi 著,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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皇帝最爱的宫廷点心 颜金满 著 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
想知道皇帝爱吃什么点心吗？《皇帝最爱的宫廷点心》教您制作皇帝最爱的宫廷点心。在介绍材料和工具、自制基础馅料和基本米面团制作后，分北方点心和南方点心两部分详细介绍宫廷点心的制作过程。点心配料完整公开，制作图解全方位展示，让您轻松做出宫廷点心，让您犹如身处皇宫，享用皇帝御用的美味糕点。
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每一个与幸福欢乐相关的日子，总是充满了对美好的期待。 婚礼、派对、生日宴，在能想到的这些日子里，没有什么比一桌甜品更能让人感到幸福了。 有隆重的蛋糕负责造梦，时而是花园围绕的城堡，时而又是田园诗般的童话小屋 糖花雕琢的饼干镌刻出祝福和祈祷，棒棒糖蛋则游走在灵动和唯美中间 cupcake是少女心般的细腻和浪漫 这本甜品台的设计美学书，教人们如何为爱的仪式感创造出美丽的视觉飨宴 中国风、森系风、热带火烈鸟、梵高的艺术、冰雪奇缘 书中提供了几十个风格迥异但却同样美妙绝伦的甜品台设计主题案例 既可以成为甜品师们的创作灵感来源，也能够成为每一个热爱美好事物的读者手中的造梦宝典！
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利来烘焙坊：人物动物蛋糕制作技巧 刘科元 著；王世泰、李城德、李锦龙 编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书由业内权威人士编著，介绍了76款形态各异、赏心悦目的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。每款都附有8步详细的分解步骤，并赠送VCD光盘，使您轻松愉快地学会人物、动物蛋糕的制作。
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唐人美食丛书：美味思乡月饼 胡秀钟 著 化学工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
本书主要介绍糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类月饼的配方和制作图解，品种丰富，原创造型，糖浆、饼皮、馅料等原辅材料配方详尽，关键操作图解详细，“小贴士”、“特别提示”等更是亮点，可帮助月饼生产企业技术人员、中式面点制作经营商户、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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【正版】法式烘焙创意宝典:世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课 (法)克里斯托弗·米沙拉克(Christophe Mic 全国多仓就近发货，正版现货，电子发票，欢迎选购！
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翻糖蛋糕与甜品台设计 9787122415042 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
适读人群 ：蛋糕甜品师、西餐烘焙师、婚礼及宴会策划师，想要DIY婚礼、派对、商务活动的人。 从业超10年的甜品师倾囊相授 ☆☆大受欢迎的翻糖蛋糕与甜品台的设计秘籍！☆☆ 从基础的蛋糕结构、配色、纹理、装饰图案入手， 再到手把手学习当今国际上蛋糕大师的作品， 打开审美眼界，开拓设计思路！ 从业10多年总结出的甜品台设计方法与流程， 如何与策划师、新人客户有效沟通，如何选择器皿搭配，如何融入场地设计…… 让初学者立即上手，进阶者快速提升。 15场完整的甜品台案例分享， 明星后援会活动、婚礼策划、生日宴、品牌活动、商务宴请…… 不同的场合、多样的主题，百变的风格 设计与制作技巧全都一目了然， 让美食结合艺术，成为满载心意的绝美作品！
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法式烘焙创意宝典：世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课 [法]克里斯托弗·米沙拉克（Christophe Michala 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书收录了世界烘焙大师、法国知名甜点师米沙拉克的105堂烘焙创意课程。 基础篇中，介绍了各类蛋糕坯、奶油、糖浆、果酱、炼乳、脆皮、面团、冰淇淋的制作方法，可以让你迅速掌握做甜点的要旨和技巧。 第2-5章，展示了米沙拉克的创意绝技：奇幻蛋糕、玻璃杯蛋糕、迷你蛋糕、创意蛋糕的制作方法，细致入微地详解每一步的基本技法与关键点。 浪漫而精致的款式、精准而详尽的工序、细致而生动的图解，再加上大师精彩的创意构思，一定让您灵感迸发，创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。
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皇帝爱的宫廷点心 颜金满 著 化学工业出版社 9787122121363 正版图书,下单速发,可开发票
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爱的魔法盛宴：甜品台的设计美学 为每个大日子创作甜蜜飨宴，精美的甜品都是闪闪的小确幸
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