三明治全典 收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方,三明治除了将特选的食材夹入面包之外,没有特别固定的模式,这也正是三明治的精髓所在。
¥44.10定价:¥98.00 (4.5折)
甜蜜手作:浓情巧克力 巧克力甜点百科,大师级巧克力配方,浓情甜蜜的创意焦糖巧克力制作,从入门小白到巧克力达人
什么是甜蜜?什么是浓情?用心制作的巧克力会给你答案!忘掉之前那些陈旧、烦琐的巧克力制作过程吧!这本书简单明了地介绍了复杂的巧克力理论,让你能轻松理解巧克力的制作原理。巧克力的制作工序和设计技巧也都做了说明并附有详细的步骤图,即使是初学者也能完美变身为巧克力达人!凭借艺术家的想象力,我们可以做出任何巧克力产品,你就是 巧克力技师 !跟着作者一起,感受巧克力的无穷魅力吧!
¥35.10定价:¥78.00 (4.5折)
糖花作为翻糖的一个门类,以其逼真、美观的表现形态,成为蛋糕装饰的方法与技巧。本书中花型丰满、颜色各异的绣球花,花姿丰盈、端庄高雅的山茶花,雅致清新、自由快乐的波斯菊,玉笑珠香、富丽堂皇的牡丹以及充满浪漫气息的薰衣草 这些色彩鲜明、形态逼真的糖花尽情 绽放 ,在蛋糕装饰上大放异彩。除了蛋糕装饰,还特别介绍了婚礼蛋糕的装饰方法,给人以圣洁而愉悦的感觉,是一本非常实用的糖花装饰蛋糕的工具书。
¥39.60定价:¥88.00 (4.5折)
创意奶油霜蛋糕 (英)巴莱里·巴莱里亚诺(Valeri Valeriano),(英)克 中国纺织出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥29.50定价:¥68.00 (4.34折)
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刀工技法:刀工,为烹饪做好道准备(视频版) 9787518054831 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
成功的烹饪不仅在于烹饪技术,食材的处理加工也同样关键。 刀工,则是中国烹饪技法的一大特色。 切、拉、剁、剞,手法灵活, 片、块、条、丁、丝,形态多变。 本书的刀工技法解说清晰易懂,配有视频教学互动,读者可以更快上手,灵活掌握,娴熟运用多种刀法雕镂细刻,助力厨艺升级。
¥29.91定价:¥68.00 (4.4折)
¥39.70定价:¥98.00 (4.06折)
反倾销下的中国纺织品服装贸易及海外扩张策略 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥38.90定价:¥98.00 (3.97折)
设计助力美丽乡村建设路径研究 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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全新正版图书 休闲豆制品加工副产物的开发与利用尹乐斌中国纺织出版社9787518082391 豆制品加工研究高职人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 休闲豆制品加工副产物的开发与利用尹乐斌中国纺织出版社9787518082391 豆制品加工研究高职蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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优雅糖花装饰你的蛋糕 JacquelineButler 9787518073054 中国纺织出版社
糖花作为翻糖的一个门类,以其逼真、美观的表现形态,成为蛋糕装饰的方法与技巧。本书中花型丰满、颜色各异的绣球花,花姿丰盈、端庄高雅的山茶花,雅致清新、自由快乐的波斯菊,玉笑珠香、富丽堂皇的牡丹以及充满浪漫气息的薰衣草……这些色彩鲜明、形态逼真的糖花尽情“绽放”,在蛋糕装饰上大放异彩。除了蛋糕装饰,还特别介绍了婚礼蛋糕的装饰方法,给人以圣洁而愉悦的感觉,是一本非常实用的糖花装饰蛋糕的工具书。
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职业教育现代学徒制新型师徒关系的研究与实践 丁文利 中国纺织出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠!
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湖南通道玉带河国家湿地公园鸟类监测手册 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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无创意饼干装饰 Autumn Carpenter 9787518048830 中国纺织出版社
饼干装饰目前是烘焙甜品制作领域很流行的艺术形式。《饼干装饰创意》能让你在几分钟之内,将一块普通的饼干能变成一件多彩的可食用艺术品,在节日庆典、婚礼现场、生日宴会等场合都会见到,也是馈赠亲友的很好的选择。并不是只有专业西点师才可以做出漂亮的饼干,在《创意饼干装饰》的帮助下,你也可以变成心灵手巧的饼干装饰大师!
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三明治全典 柴田书店 中国纺织出版社有限公司 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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蛋糕装饰 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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时尚新视界:北京服装学院商学院硕士研究生毕业论文集(下) 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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我的小小自然博物馆 动物朋友(全8册) 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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职业教育现代学徒制新型师徒关系的研究与实践 丁文利 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中式糕点配方与工艺(中国传统糕点配方与制作大全)【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
¥36.00定价:¥80.00 (4.5折)
大厨系列:中点制作大全 王森 编 9787506483131 中国纺织出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在《大厨系列:中点制作大全》里,你可以沿着书的轨迹找回记忆中久违的绵香,那美味的萝卜糕、绿豆糕、煎饼,等等。同时,这本书里还有一些各地有名的中式点心,如绿豆凸、蛋黄酥、奶皇包、灌汤包、宜兰葱饼等,更有一些比较独特的酥脆小点,如甘露酥、竹炭Q心酥、日式牛奶苏、满天星饼等。
¥39.20定价:¥87.10 (4.51折)
蛋糕配方与工艺 杨祥睿 著 9787506458160 中国纺织出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蛋糕配方与工艺》简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料,常用的制作工具或设备、制作原理,装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识,重点介绍了海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺,每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做了详细的阐述。 《蛋糕配方与工艺》可供食品相关企业的从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读,还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
¥30.50定价:¥67.80 (4.5折)
翻糖花制作工艺 (英)阿兰·邓恩著 中国纺织出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥34.00定价:¥86.00 (3.96折)
五星级西点 德国NGV出版公司著,刘晓 中国纺织出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥34.00定价:¥86.00 (3.96折)
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现代派小甜点—名店名点创意及配方 柴田书店 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点心千变万化的造型和做法,让每一个品尝和制作的人都连连。从简单入门的饼干、到甜蜜软棉的蛋糕,再到香酥有味的派和塔,都是喜爱点心的朋友们的挚爱。但是,许多人可能仍心存疑惑,看不懂材料、不知道计量、工具不全,这些问题怎么解决?翻开本书,详尽的做法步骤,贴心的指导,即便您是新手,也能轻松上手,一做就成功!
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烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用,也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食》就是您在家使用烤箱烹饪的“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面,美味的焗烤酱,低热量的简易料理,丰富您的味蕾,让您垂涎欲滴、欲罢不能!精准的食材用量,详细的过程演示,贴心的烹饪小技巧,教您用小烤箱变出大魔法,还在等什么?快来动手试一试吧!
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不一样的咖啡拉花 刘清 咖啡完全掌握指南手册 零基础学咖啡制作 实用创意拉花咖啡 咖啡拉花零基础入门教程书籍
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配方完整大公开,分步骤详尽图解,北方点心,南方点心。
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中式糕点配方与工艺(中国传统糕点配方与制作大全) 正版图书,下单速发,可开发票
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
¥29.00定价:¥59.00 (4.92折)
绿豆糕、南瓜糕、鲜奶馒头、凤梨酥、芝麻糖、布朗尼…… 各种蒸的、煮的、炸的素糕点,或者是节庆类素点心,素西点, 加入了南瓜、薏米、花生、杏仁等食材,不但吃起来香甜筋道,而且还能养生哦!
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中式糕点配方与工艺(中国传统糕点配方与制作大全) 正版图书,下单速发,可开发票
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
¥29.00定价:¥59.00 (4.92折)
中式糕点配方与工艺 李祥睿、陈洪华 著 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《中式糕点配方与工艺》传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
¥39.70定价:¥81.00 (4.91折)
翻糖花制作工艺【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥34.00定价:¥69.00 (4.93折)
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《西点制作大全》西点做法大公开,分步详解指导零失败,附赠。
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《图解烘焙配方与工艺大全》由中国纺织出版社出版。
¥31.27定价:¥63.54 (4.93折)
编辑
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反倾销下的中国纺织品服装贸易及海外扩张策略 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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明星店铺 四川新华书店教育专营店
反倾销下的中国纺织品服装贸易及海外扩张策略 周灏 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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单片机原理及应用 颜颐欣、孟绍良 编 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《单片机原理及应用》围绕STC89C51这一经典单片机讲解了单片机开发的思想和方法,系统地介绍了单片机内部的功能结构、软硬件资源的原理与应用,并介绍了不同的外部扩展方法。全书共10章,主要内容包括单片机是能够执行程序的芯片、单片机内部结构及小系统、C51程序设计、I/0口的简单编程、中断函数――条件满足立即插入执行的代码、集成定时器――提供精确的运行时间、利用集成串口联网通信、单片机与其他设备的总线技术、单片机应用系统设计、单片机汇编指令系统及编程。 《单片机原理及应用》结构规范、系统性强、实例丰富,论述深入浅出、循序渐进,可作为高等院校自动化、电气工程及其自动化、计算机应用、通信工程、控制工程、电子信息工程以及机电类等专业的教材或教学参考书,也可供从事相关专业的技术人员参考。
¥39.70定价:¥81.00 (4.91折)
《图解烘焙配方与工艺大全》由中国纺织出版社出版。
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大厨系列:中点制作大全【正版书籍,现货速发,可开电子发票】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
在《大厨系列:中点制作大全》里,你可以沿着书的轨迹找回记忆中久违的绵香,那美味的萝卜糕、绿豆糕、煎饼,等等。同时,这本书里还有一些各地有名的中式点心,如绿豆凸、蛋黄酥、奶皇包、灌汤包、宜兰葱饼等,更有一些比较独特的酥脆小点,如甘露酥、竹炭Q心酥、日式牛奶苏、满天星饼等。
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设计助力美丽乡村建设路径研究 刘东峰 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中点制作大全 王森 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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罐子里的甜蜜:45款不能错过的罐装甜点LAROUSSE出版社中国纺织出版社9787518078981
罐子里的甜蜜:45款不能错过的罐装甜点LAROUSSE出版社中国纺织出版社9787518078981
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点心千变万化的造型和做法,让每一个品尝和制作的人都连连。从简单入门的饼干、到甜蜜软棉的蛋糕,再到香酥有味的派和塔,都是喜爱点心的朋友们的挚爱。但是,许多人可能仍心存疑惑,看不懂材料、不知道计量、工具不全,这些问题怎么解决?翻开本书,详尽的做法步骤,贴心的指导,即便您是新手,也能轻松上手,一做就成功!
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《面包配方与工艺》:食品配方精选。
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