极简甜品(萨巴厨房) 用简单的甜品治愈自己,减糖、易做、零负担、更健康!低卡甜品健康百搭,减肥人士也能吃!
20年畅销美食图书经验的积累; 100张高清菜品大图让美食呈现眼前; 1000张清晰实用的步骤图,简单易学。 低卡甜品健康百搭,减肥人士也能吃! 补水养颜的暖心甜品,满足嘴巴、愉悦心灵。 掌握几道超简单甜品,掌握自己的治愈系密码。 汇集超实用甜品周边常识,干货满满。
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跟老师傅做怀旧糕饼 牛舌饼、老婆饼、脆皮流沙酥…… 每一款都是记忆中难忘的中式点心味道。
如何做出酥脆的牛舌饼、老婆饼? 香气浓郁、松软的脆皮流沙酥,口感绵密的古早味蛋糕制作秘诀怎么掌握? 跟着老师傅的完整配方,配合上千张步骤图,重现 75 道传统点心的甜蜜滋味! 选料、材料配比、造型、烘烤等方面详细指导,关键技巧一一解答。 传承老师傅的高超手艺,在家就能重温童年的美味!
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露营美食 好的露营从来不只有“诗和远方”,心灵放松的同时,也该好好犒劳自己的“胃”。 80道专为露营定制的轻量化食谱,让你轻松享受“露营美食”。
不粘锅、生铁锅、铸铁锅,该用哪个锅?想在露营时优雅地做一顿地中海风味煎鳕鱼,需要几个步骤?一个人露营又不想吃泡面的时候,还有什么别的选择? 一本书全解答!80道专为露营定制的轻量化食谱,让你在大自然中享受自然的美味。露营小白也能轻松上手,操作简单、不易翻车,教你get 网红同款露营美食,好吃又好看,随手一拍也能成为 别人家的朋友圈 ! 好的露营从来不只有 诗和远方 ,心灵放松的同时,也该好好犒劳自己的 胃 。
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吃不胖的魔法甜点 减重50kg的瘦身食谱作家教你做吃不胖的甜点,低糖低热量,放心吃还能瘦!
从小就很喜欢甜点,曾经一度胖到97千克!3年里2次被医生警告 有英年早逝的危险 ,根据在制药公司工作期间所掌握的知识,进行糖分控制并成功减重50千克的超人气瘦身食谱作家铃木沙织的又一新作《吃不胖的魔法甜点》,送给同样喜欢吃甜点的你。 即使是减肥,也会有好想吃甜点的时刻!为了能放心的吃甜点,开始不断研究低糖、低热量的甜点。筛选社交平台上广受大家喜欢的超简单快手甜点集结成书,让减肥期的你也能没有负担的吃甜点。
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王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(下册) 增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟二维码视频,扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版,根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
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超简单手作面包 只需3步,原来做面包可以像蒸米饭一样简单便捷!突破传统发酵和烘焙方法,随吃随烤、健康美味!
◎材料、工具、步骤超精简,新手和懒人都能一学就会,零失败。 ◎没有烤箱也没关系,平底锅、烧烤架也能做出口感各具特色的面包。 ◎适合家庭操作,现吃现烤,即使在忙碌的早晨也能吃到新出炉的美味。 ◎随意变换馅料和造型,健康烘焙无添加,让自己和家人吃得更安心。
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施易男的50道幸福甜点 从偶像到甜点名师,首度公开超励志人生转弯故事,50道不私藏甜点食谱,随书附赠暖心书卡。
因拍戏与甜点结缘,想不到人生竟因此来个超级大转弯。从偶像到甜点师,施易男毅然决然走向那条甜点之路。一路走来,有阻碍、有心酸、有困境,但他相信,等在这条甜点路之后的,不只是幸福的生活,也是自己用心体会后的多彩人生。 超励志的人生故事,有梦就行不要怕。换跑道看似困难,但只要有心并坚定,你也可以走到幸福的那端! 50道经典与创意食谱,不藏私传授甜点秘诀。施易男甜点历程中*代表性的50道甜点,步骤详实精准,让你手作甜点不受挫。 自己决定从哪种手作甜点开始。想要简单上手,还是锻炼功力?希望方便与朋友分享,还是为了庆祝节日?书中涵盖饼干、蛋糕、挞、布丁等各类甜点,从你喜爱的开始玩味吧! 贴心设计纯素甜点,品味不受限。特别收录专为素食读者设计的甜点:纯素猕猴桃芝士蛋糕、樱花水信玄饼、香蕉
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超人气家庭面包制作食谱,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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蛋糕裱花基础(下第3版) 编者:王森|责编:马妍 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
2007年出版至今第三次修订改版,根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
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鸡蛋糕 黄裕杰 中国轻工业出版社 9787518417346
鸡蛋是烘焙的关键角色,它赋予蛋糕松软的口感,芳香的气味,诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕,用好这枚小小的鸡蛋,让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。
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营养健康的面包,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
初学者也能够轻松学习的健康面包制作食谱,现在就开始在家动手制作吧!
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蛋糕裱花基础 上册 第3版,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
2007年出版至今第三次修订改版,蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明,配套100分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
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露营美食,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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全新正版图书 法式甜点烘焙达米安·迪凯纳中国轻工业出版社9787518420353 糕点制作技术培训教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
梦想改变生活并成为法式甜点大师吗?想让自己的烘焙技能更上一层楼r> ; 从现在开始,跟随达米安大厨和雷吉斯大厨的专业指导,勇敢地实现你的梦想吧! ;
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蛋糕裱花基础 下册 第3版 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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施易男的50道幸福甜点 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣!畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者的教科书!脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台……牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋糕、闪电泡芙、提拉米苏……分步详解,循序渐进,一学就会。
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裸蛋糕 (英)汉娜·迈尔斯(Hannah Miles)著;本书编译组 中国轻工业出版社 9787518418930
在层层堆叠的饼身之间,加入绵密的鲜奶油与当季新鲜水果,并以鲜花、缎带或一层薄薄的糖霜及糖粉点缀,展现返璞归真的天然美感。59款时尚、别致、优雅的裸蛋糕食谱,总有一款适合你的场合!
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100余种小型蛋糕和棒棒糖蛋糕的做法。本书教会你如何制作漂亮的聚会蛋糕,可赠与他人的迷你蛋糕和多种快手甜点,读来赏心悦目。尽情制作并享用这些小而美的杯子蛋糕、迷你蛋糕和棒棒糖蛋糕。书中的技法可使你快速掌握制作的方法,让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。从生日杯子蛋糕、聚会迷你蛋糕到圣诞棒棒糖蛋糕,书中为你准备了适合各种场合的蛋糕、点心配方和制作方法。书中的技法可使你快速掌握制作的方法,让你游刃有余地使用糖霜进行装饰。
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营养健康的面包,(韩)李宥璇,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
初学者也能够轻松学习的健康面包制作食谱,现在就开始在家动手制作吧!
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超人气家庭面包制作食谱,吴育娟,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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DK轻松玩烘焙 (英)阿曼达·赖特;丛龙岩 中国轻工业出版社 9787518420919
你是否想要学习如何烘焙,却苦于无从下手呢? 《轻松玩烘焙》是你的完美指南,手把手引你轻松入门。书中讲解了烘焙制作的所有操作步骤,帮助你迅速树立信心并掌握技巧。书中对烘焙过程中所有的制作步骤进行了分门别类的归纳,将其分解成三个阶段,从简易蛋糕的烘烤到各种手工面包的制作,帮你练就扎实的基本功。当你烘焙出现麻烦时,遍布于书中的小窍门、友情提醒、注意事项以及操作失误指导,能够帮你解决任何问题。
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手作曲奇,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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巧克力甜品教室 (法)克里斯托夫·多韦尔涅(Christophe dovergne),达米 中国轻工业出版社 97875
本书图片精美,各种巧克力制作工序详细、清楚。适合各个厨艺等级的人来学习,自己制作,是极有用又有趣的一本书。
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LABOULANGERlE面包烘焙教室(法)克里斯托夫·多韦尔涅(Christ中国轻工业出版社9787518420711
本书介绍了35种不同面包的详细制作过程,包含厨艺大师的70个私房建议,以及800幅超详细步骤图,版式精美。对于初学者,这本书极其合适,它清楚、细致,步骤图丰富,制作起来不担心会出错,而且成品图真实,自己也可以制作出这种效果。
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婚礼蛋糕(精装) 9787518418862 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
遵从内心的指引,让味觉插上想象的翅膀,以一款“高定”蛋糕,
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烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者的教科书! 水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团…… 层酥面坯、黄油酥饼面坯、巴斯克蛋糕面团、油包层酥面团…… 法式烤蛋白、焦糖布丁、奶油布丁、奶冻慕斯布丁…… 由浅入深,轻松学习,简单易做。
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专业烘焙系列 盘饰点心制作精选 王兆勋 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
想制作出优质的盘饰点心,除了需要的食材、美观的盘子,还必须具备的甜点制作工夫、装饰创意以及色彩搭配技巧。《盘饰点心制作精选》诠释了盘饰制作的精髓,是一本很好的工具书。内容包括巧克力装饰配件、霜饰、镜面、泡芙、蜜水果、酱汁等的制作方法及变化,并精心挑选了2款盘饰点心,配有详细的劋作步骤图与说明。在轻松学习的掌握的同时,能激发你的想象力和创意,举一反三,灵活运用。《盘饰点心制作精选》是初学者入门学习的的经典,可作为职业院校烹饪专业教材,同时也适合烘焙爱好者阅读。
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中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 高职院校烹饪工艺专业、烹饪营养专业的实训教材
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法国蓝带巧克力制作 初级 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蓝带巧克力制作(初级)》为蓝带厨艺学院经典教材,是一本制作巧克力美食的基础指南书,详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类,特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法,此外还有问答、诀窍等相关知识及材料、工具、常用语等基础知识。
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手作面包 (法)特耶(Treuille,E.),(意)菲丽尼欧(Ferrigno,U.),程艺蕾 译 中国轻工业出版社, 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房.花样烤箱料理:快捷,营养,美味 萨巴蒂娜 著 9787518421541 中国轻工业出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书按食材种类分为四章,其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜以及让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何,都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中,除了介绍常见食材的基本处理方式,还提供了常见烧烤腌料和酱料的做法,无论是家庭还是户外烧烤,都可以派上用场。
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烘焙饼店经营手册 烘焙食品制作教程 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
店面经营无大事,天天面对的是简单和重复,但就是这些无数的、零碎的事情影响着我们的饼店。王森围绕Q—S—C体系(QualityServiceClean)来规划《烘焙饼店经营手册 烘焙食品制作教程》整部书的内容,包括员工如何做好Q—S—C工作,以及管理者如何体现他的辅助功能。同时,也提及了管理者在日常营业中常遇到的问题和解决方法。”解决饼店经营常见问题,最终达成目标”是《烘焙饼店经营手册 烘焙食品制作教程》力求做到的。俗话说得好,天下大事成于细。如果我们把饼店的管理方法选好了,每件事情都认真去做了,只要坚持下去,成功指日可待!
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浓情巧克力 (英)拉姆齐(Ramsey.D) 著,张新奇 译 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随心指引,领略巧克力的魅力! 揭开巧克力世界的面纱,探寻这种世界上zui惹人沉醉的食物。 古老而神秘的可可,是如何摇身一变,成为那令人迷醉的巧克力。纵然集万般滋味于一身,但仔细品尝,却总有专属于你的,那直指心底的味道。 释放隐藏的渴望,诠释真实的自我,制作专属于你自己的巧克力吧!
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DK生活.轻松玩烘焙 [英]阿曼达·赖特、丛龙岩 译【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
从第一部分“基础篇”,迈出你学习烘焙的第一步。这样你就会非常轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在“强化篇”部分,你会发现许多传统的烘焙技法,一旦掌握了这些技法,你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在“拓展篇”部分,会有更加精彩的学习内容,能够让你充分发挥自己的想象力,并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台。
¥19.00定价:¥126.00 (1.51折)
法国蓝带甜品宝典 [法]洛朗·杜尚纳、布里吉特·琼斯 著;欧飒 译【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
制作甜品真的能让人彻底着迷。不管是入口即化、味道浓郁的巧克力慕斯,还是老式蒸布丁,亦或是一份爽口水果雪酪,都会将简单的一餐变成让人愉悦的享受。由历史悠久、全球闻名的法国蓝带厨艺学院创制的一道道美妙甜品,其制作奥秘都这本《法国蓝带甜品宝典》中一一揭晓。热爱美食的你在这本书里可以找到你想知道的甜品做法,从舒芙蕾、塔到可丽饼、冰激凌,一定会留下深刻印象,赢得你的满意。这本书还包括详尽的基本操作步骤图片,确保成功做出任何一款甜品。书中精选甜品突出法国蓝带厨艺学院特有的精致装饰和出众技艺,单独列出的参考部分则涵盖制作面糊、蛋白霜、沙司,以及加工水果、巧克力调温、蛋糕裱花等所有基本技法。这本很好的蓝带甜品制法总汇能让人人受益。经过多年完善并利用现代装饰技巧和新呈现方式诠释,《法国蓝带甜
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萨巴厨房:面包上的100种早餐【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
18年美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图,简单易学选用面包为基础,搭配各类食材,做出花样百变的早餐,方便又快捷。选用放心的原材料,自制基础面包,吃起来更安心、更健康。选用常见食材,自制搭配面包的酱料,适当储存,随用随取。20款创意面包早餐组合方案,美味与颜值并存,营养全面均衡,满足身体需要。
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手作面包 (法)特耶(Treuille,E.),(意)菲丽尼欧(Ferrigno,U.),程艺蕾 译 中国轻工业出版社, 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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