王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册） 蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见裱花材料均有举例说明，配套100分钟二维码视频，扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版，蛋糕裱花基础知识更加完备，奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明，配套100分钟的二维码视频，扫码即可边看边学习。
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王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方 世界面包冠军的诚意之作，殿堂级面包制作技艺首度呈现。十大类产品50款经典面包的详细制作过程，高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包。
解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品 50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说，小白也能成为专业级烘焙高手 本书产品涉及十大版块的产品均是世界面包冠军朋福东、龚鑫的赛事作品。理论部分从科学的角度解读冠军面包师的经验之作，让复杂的工艺技术变成可复制的科学原理，不但学会 如何制作面包 ，还知道 为何如此制作面包 。每款面包的实践部分都有完整的制作流程解析与配方比例分析，带你认识标准化的面包制作。
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册） 增加蛋糕裱花设计方法和举例，人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解，配套120分钟二维码视频，扫码轻松学。
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蛋糕裱花基础 下册 第3版 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方,王森，朋福东，龚鑫,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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蛋糕裱花基础(下第3版) 编者:王森|责编:马妍 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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全新正版图书 森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册)森中国轻工业出版社9787518429059人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方 王森，朋福东，龚鑫 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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蛋糕裱花基础 上册 第3版 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册)森中国轻工业出版社9787518429059 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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面包教科书世界面包冠军的经典配方,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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★零失败学做彩绘蛋糕卷，简单又好吃★各种图样，让你的蛋糕高颜值与众不同★上千张精美图片，步骤演示更加清晰王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干：32款杯子蛋糕，18款造型饼干，细数新手易犯错误，百余幅详解步骤图，独家配方大公开，助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手，牢牢锁住身边的爱。马卡龙：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！“新手成功知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！
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慕斯蛋糕基础课 （升级版） 王森 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
即使是不了解慕斯蛋糕的人，大多也听说过提拉米苏和卡布奇诺，在品尝香甜酥软的美味蛋糕时，你一定记住了那难忘的味道和曼妙的名字，幻想着那其中必定有个同样美妙的故事。慕斯甜点的世界，比想象的还要丰富和瑰丽。走进它，你会发现甜蜜不仅会留在口中，更会充盈你的身心，让人再流连忘返。《慕斯蛋糕基础课（升级版）》收录多款经典的慕斯甜点，包括甜美的慕斯大蛋糕、大气雅致的切块蛋糕和可爱的小慕斯蛋糕，以及慕斯甜点摆盘。详尽介绍了这些美味慕斯的制作材料和方法，让你在欣赏和学习的的同时，激发出创意和灵感。
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翻糖蛋糕饼干制作入门 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。
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日本甜点大师的私房配方 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习的，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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欧式面包-王森世界名厨学院【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
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日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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王森教育 日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院【正版书籍，满额减，可开发票】 正版
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塔&派-我爱烘焙 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
塔和派是西点中惹人喜爱的一类，它们既可简单大气，又可小巧精致。本书网罗了欧洲人气塔、派款式，造型简明大方，具有欧式风情，口味立体丰富，列有不同款式的甜咸塔派，独具特色。 本书为新手重点讲述不同款式的塔皮、派皮制作方法，尤其对容易失败的面团处理步骤进行了详细分割讲授，并为有基础的烘焙爱好者提供多变的花边造型方案。 简单易得的食材，口味丰富的馅料，高端大气的造型，让塔派点燃餐桌创新的热情！
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经典慕斯蛋糕制作教程改版升级 超级详尽的慕斯蛋糕制作基础知识，零基础也能做出美味蛋糕 提供多种口味组合变化方案，让创作灵感一触即发
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烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
开烘焙饼店有哪些要注意的？有什么好的开店技巧可以学习的？现在书店里有关饼店经营管理的书确实很少，也没有成功的实例可以给我们想开店的朋友借鉴的。于是，王森便主编了这本《烘焙饼店经营手册》，以给想开店的朋友一些帮助。
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烘焙食品制作教程：蛋糕制作入门 王森 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蛋糕制作入门》中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法，考虑到家庭读者的喜好，还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕，例如，香草戚风蛋糕、大理石蛋糕、黄油蛋糕、芝士蛋糕、天使蛋糕、松糕（这些蛋糕都是饼店里热卖的产品）；书中也讲到一些调味蛋糕的制作，例如，芝麻蛋糕、核桃无粉蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力蛋糕等，还有美国乡村风味的美式蛋糕，也是值得一试的甜点。 希望通过此书的出版，能让更多的人轻松烘烤蛋糕，只要熟读制作方法，细读前几页内容，备齐材料和工具，做出离水准的蛋糕其实并不难。
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烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程【正版】 【正版图书，电子发票】
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蛋糕制作入门－烘焙食品制作教程【正版】 【正版图书，电子发票】
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欧式面包 王森世界名厨学院 王森 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭爱好者。
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新手面包 王森 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
“常用工具”＋“基本材料” “面包制作方法”，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 70款各类经典面包，百余经典高清详解图，手把手教你，一学就会。
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天然酵母面包制作教科书 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培养酵母制作本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法，包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。
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烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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彩绘蛋糕卷 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
彩绘蛋糕卷既好吃又好看，在烤盘上挤出喜欢的图样，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱，出炉的瞬间惊喜了自己，更给身边的人带来快乐！书中的50多款蛋糕卷，每一个制作的小细节都有图片展示，卡通造型的可爱，几何图形的现代，蕾丝蝴蝶结的优雅，各种漂亮的图形可供读者选择。还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍，尽情享受*一次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。
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天然酵母面包制作教科书【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
点击量超过3200万的新浪美食知名博主，中国首家烘焙学校创始人 王森 老师用心之作。 崇尚天然健康风，自己培养酵母做面包，加入粗粮、谷物等，营养又美味。 实用性，详细讲解各类面包制作方法。 各种面包制作基础，从揉面团开始，用图片展现各种面包整形手法。
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录 王森 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由 【正版】
蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了金牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺/西点风格，非常值得烘焙、西点爱好者研读。
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法式甜点 王森 中国轻工业出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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马卡龙 王森 中国轻工业出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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烘焙食品制作教程 轻松成为饼干达人 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
极具人气的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜浓郁的凤梨酥，营养健康的蔬菜饼干……书中50多款适合家庭制作的饼干中，包括8款制作简易、适合新手入门的推压类饼干，2款尤为酥脆的冰箱类饼干，以及款最能让人体会饼干制作乐趣、适于加强亲子交流的挤出类饼干，还有2款中国人吃的中式点心——桃酥和开口笑，这些饼干都是以最专业的技术为你详细解析其制作方法，绝对能让你在饱了眼福之后大饱口福。希望这本由烘焙西点西餐咖啡技师王森编写的《轻松成为饼干达人》能把这种幸福带到每个人都触手可及的地方。
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蛋糕裱花基础 （升级版） （上册） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《蛋糕裱花基础（升级版）（上册）》分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛丶笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下zui受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。
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蛋糕制作入门－烘焙食品制作教程【正版】 【正版图书，达额减，电子发票】
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马卡龙 王森 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
马卡龙是法国中西部维埃纳省*具地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实较早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。本书特别为初次尝试制作马卡龙的读者准备了”新手成功知识”和”马卡龙绝不失手”，并提供丰富的馅料配方和款式，让零基础的读者也可在家轻松做出独具个人魅力的马卡龙！
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]王森中国轻工业出版社9787518424290 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助。
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法式甜点-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等），做出的成品精致、华丽。《翻糖蛋糕&饼干制作入门（）》是本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，并配有90分钟DVD讲解，适合入门者学习。
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一场用心的烘焙之旅 9787518419463 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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