用蒸烤箱做中国大锅菜，实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食，解决餐饮企业招工难的问题。 本书特点如下： 1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程； 2.集结24位大师精彩厨艺，呈现多姿多彩中国菜； 3.精选食材，致力养生，吃出健康； 4.讲究营养搭配，色香俱全； 5.追求创新，突出造型艺术； 6.逐项讲解，重在细节操作。
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷 李建国 著 中国铁道出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书收录96道经典菜肴与面点，由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法，告别烟熏火燎、一身油污的时代。
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷李建国 著中国铁道出版社（正版旧书）9787113229986 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷 李建国 著 中国铁道出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书收录96道经典菜肴与面点，由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法，告别烟熏火燎、一身油污的时代。
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