★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 所谓玩美,既 玩 美味,又 玩 美图,让人沉迷,不能自已。 唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。 简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 本书收录 104 款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。 海量分解步骤图,适合初学者、新手学习制作。 多达 30P 的面包制作基础详述,作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授,从原料、工具、流程、种法,到烘焙百分比、疑难问题解答!事无巨细,娓娓道来。
¥19.00定价:¥38.00 (5折) 电子书:¥6.02
★品种齐全:本书分为6个篇章,依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇,介绍了120余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 ★直观明了:每一款西点作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还赠送了一张超大容量的光盘(240分钟),精选了30款**代表性 的经典西点,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会,轻松上手。 ★成功率高:每款西点的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做,能助您少走弯路,一次成功!
¥14.90定价:¥29.80 (5折) 电子书:¥3.80
蝶儿烘焙蜜语 巧厨娘:蝶儿 烘焙蜜语(巧厨娘第3季、巧厨娘第三季)(搜狐美食名博、面点大师蝶儿出烘焙图书啦,超详细的烘焙基础教程,内容涵盖饼干、面包、蛋糕,以及马卡龙等多种精致点心)
搜狐美食名博蝶儿的**本烘焙专著,只把真正好吃的配方拿出来分享!蝶儿亲自示范,将真实的制作过程分步呈现,您只要严格按照本书用料配比操作,认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得,就一定能少走弯路,轻松做出漂亮好吃的各式西点。 巧厨娘第3季精彩来袭 Nicole:《巧厨娘:新手下厨》 蜜 糖:《巧厨娘:海河鲜 游到碗里来》 谢宛耘:《巧厨娘:小炒怡情》 谢宛耘:《巧厨娘:爱有温度 菜喜凉拌》 圆猪猪:《巧厨娘:健康宝宝餐(0~3岁宝宝饮食优选方案)》 蝶 儿:《巧厨娘:蝶儿 烘焙蜜语》
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
一学就会的简单烘焙 精心选购食材,精雕细琢每一个制作工序,希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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感悟烘焙的乐趣,与爱和自由一起享受幸福的味道。你还在千里迢迢出门买蛋糕吗?那你就OUT了。亲手为自己和家人制作的美味蛋糕、饼干才*好吃。快跟国明姐一起来,0技巧,0经验,做出0失败的完美蛋糕!
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百吃不厌的简单烘焙(爱心家肴系列) 享受烘焙,享受美食。大开本,全景呈现100多道超级经典的家常主食。赠100分钟的制作精美二维码视频!王森、圆猪猪、静心莲、蜜糖、蝶儿、Candey联袂推荐。
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●从未有这样一本书,让你感到做蛋糕如此简单! ●有图有真相,快和孩子一起享受快乐的烘焙时光吧! ●用手机扫图就可以看详细制作视频 ●每一个都有详细的步骤图解 ●健康绿色**无添加,适合全家人一起分享 ●步骤简单,讲解清晰 ●本书*重要的特色在于健康无添加,从*基础的蛋糕做法讲起,蛋糕品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕,还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕,既有大众易见的重油蛋糕,还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕,小小一本书,包含的内容非常全面。
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