山进的食感巧克力 跟木村幸子一起做巧克力 美味的巧克力蛋糕烘焙书籍 烤箱食谱配方和制作方法 蛋糕制作基础【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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低糖也美味!39款健康低糖甜品 正版图书,下单速发,可开发票
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巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀 [日]土屋公二 著;周小燕 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀》由北京书中缘图书有限公司引进,是日本著名巧克力大师土屋公二在国内的一本正版引进图书!本书从巧克力的发展历史、种植地、巧克力分类讲起,介绍了巧克力的各项知识、基础巧克力的制作方法,以及各种巧克力甜点的制作技巧。从经典的杏仁巧克力、松露巧克力、夹心巧克力,到夹心造型巧克力,从甜美小巧的马卡龙,到色香味俱全的香橙巧克力蛋糕,与巧克力相关的饮食甜品,本书应用尽有,是一本既适合巧克力喜爱者收藏,也适合专业巧克力师学习的经典书籍。
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1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法,还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。2、一步一图,视频式教学,仿佛就在作者身边学习。3、讲解详细,重点内容都用黄色马克笔标记,方便阅读。除基本步骤外,还有主厨建议、制作窍门和解释说明,这些恰好都是制作过程中容易被忽视关键要点。4、小型法棍面包、法式吐司、胚芽面包、羊角面包、丹麦面包、布里欧修面包、法式乡村面包……在家轻松做41款免揉面包。无须用力,轻甩手腕就能和好面团。
¥74.00定价:¥149.00 (4.97折)
低糖也美味!39款健康低糖甜品【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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熊谷老师的蛋糕裱花基础【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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