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《岭南家庭药膳》在授课讲稿的基础上，加以充实整理而形成的。本书主要包括以下四个方面 ①药膳疗法的基本理论 ②药膳疗法常用的中药及应用 ③药膳方介绍 ④常见病的药膳疗法。本书主要有以下几个特点 ①通俗 本书文字通俗易懂，深入浅出，适合各阶层人士阅读。知其然，也能知其所以然。②实用 本书所介绍的药膳疗法，一看就懂，一用就灵，具有极强的实用性。③真实 本书食疗法均是来源于生活中所常用的，可劋作性强，真实可信。这种编写体例是其他同类药膳疗法书籍所不具备的。④独特 本书的药膳方多数具有鲜明的岭南地区的地方特色，如除湿、治热气等，针对性强。⑤本书书后附有编者搜集的养生名言，在药膳疗法的同时，加强修身养性，相得益彰。相信本书会受到广大读者的喜爱，也会在食疗养生方面给读者以启发和指导。
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