海参菜典 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
海参富含蛋白质和钙,还含有脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素B、维生素B2、牛磺酸、尼克酸及8种氨基酸等50多种对人体有益的营养成分,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。其肉质细嫩,易于消化,很适合老年人、孕妇、儿童及体质虚弱者食用。《海参菜典(第2版)》内容涵盖海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各个方面,并由中国烹饪大师亲自示范00余道海参菜品的详细烹制方法。一册在手,海参美味尽在掌握!
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