营养师的餐桌风景【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以自身经验为例,30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食,是吴映蓉博士的日常餐桌景致,亦是健康生活的缩影 无论中西日式各种调味与烹饪法,或者蔬果、淀粉、奶蛋鱼肉等等不同食材分类,皆能有效含藏各大类营养于其中。映蓉老师让营养概念根植于心,简单而自然的运用于饮食之中,提供适于外食族、瘦身族与居家小孩、长者的饮食型态。简单的概念,往往是多数人做不到或因过度自信而搁置的,没有华丽的食材,没有艰难的技巧,追求原态食物为原则,用少调味料,在短时间内完成均衡的一餐,此非讲究手艺的食谱,而是健康生活的落实。
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《粗粮煮意》把粗粮和二十四节气中前十二个节气的时令菜品相结合。每个节气六道菜,共七十二道。每道的做法都改变了传统粗粮做法的经验,是创意和用心组合后的结果,真正体现粗粮精做的内涵。另外周医生还对每一道菜中的粗粮和食材进行营养介绍以及烹饪方式推荐,尤其还制作了相关短视频,提供多形式的阅读渠道。在每个节气总论中还描述不同节气常见病的病因和预防措施,推荐时令饮食,辅以保健劋,以这样的形式完成十二个节气的内容。这不仅把健康四大基石中合理膳食的内容进行细化,还对疾病的一级预防做了具体指导。
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1)中国传统“本草”经典 日本*早彩绘植物图鉴,带你品味人间清欢,发现本草之美。 2)精选267种精美本草图,再现日本大型植物图谱《本草图谱》的艺术魅力。 3)特邀互联网中医文化推广大V张宝旬遴选267种经典中药材,辅以特性、用途等现代说明,感受传统中医文化之美。 4)从历代经典“本草”著作中,精心选配超过300句的经典中医独白,书写人与草木的相遇与相识,发现生活中流淌的自然之美! 5)生僻字独立注音,轻松阅读,消解艰涩印象。 6)内文高品质印刷,画质清晰,纸张底色淡雅,高度还原原作。 7)内外双封设计,四色全彩印刷,装帧精巧。 8)随书附赠唯美二十四节气手札,感受生生不息,周而复始之美。
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