于若木自己也是一个出色的营养科学普及宣传家。她很善于用一些生动的事例,警醒的语言,富有说服力的数字来阐释营养科学道理。一次,她为了说明均衡营养的重要,向到会者讲了一个人“天天吃宴会却得了宴会综合症,厌食宴席,只愿吃小米粥和酱菜”的故事。
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