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中国药膳源远流长，已有数千年的历史。药食同源，药膳是采用天然无毒、无副作用的上品中药和食物经过科学配伍，用独特的烹调技术，制成具有色、香、味、形的美味食品。它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具营养价值，更具防疾治病的功效。
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“三高”患者吃什么？怎么吃 得了“三高”就不能享受美食了吗？ 如果通过一日三餐提高免疫机能，远离并发症？ …… 在营养科门诊中，左小霞遇到过各种各样的患者，让她感受最深的就是，“三高”人群在饮食上往往存在两种极端，一种人认为服药就能控制病情，吃东西没有节制；另一种人就是忌口太厉害，硬生生把自己吃成了营养不良。她去电视台录节目时会反复强调，99%的“三高”患者都吃错了，查出“三高”并不等于失去“吃的快乐”。没有绝对的禁食食材，只要合理搭配，严格控糖，就能让患者在大饱口福的同时，还能稳定血糖、血压和血脂。 左小霞列举出70多种平民食材，平时大家逛逛菜场、超市就能买到。书中的每一道营养菜谱，左小霞都反复摸索和尝试少盐、控糖、少油的烹饪方法。所以，不仅“三高”患者适用，也是适合全家人的低卡
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谁能用150多道菜谱改变台湾人的饮食观？身·心·灵整体健康专家姜淑惠医师，继书《这样吃最健康》后，推出实操版。 这是一本让你快乐动手烹饪，进而发现自己潜能的食谱，内容包括 ◎主食与副食的制作要诀与正确组合 ◎菜色互相搭配的技巧 ◎生食与熟食比例的把握 ◎营养成分的认识和辨别 ◎各国调味料的特色与运用 ◎季节性药膳调理的原则 ◎1～2星期净化体质的步骤 ◎如何为不同体质的人选取合适的食材 清静天然的饮食方式透出最圆满、前瞻性的营养观。书中一道道菜健康有劲的滋味，不但使你从烹调、吃饭中获得愉快满足，也活出对生命的永续经营。它不仅是“食谱”，也是“药膳”，更是“心谱”。 150多道健康美昧、简易好学的悦性菜肴 具备医疗、防癌、养生等功能的全家人食谱 结合营养
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