银勺子精选：肉店的招牌菜 源于“意大利料理界神书”《银勺子》，166道肉类菜肴、100幅插图，家常意式料理食谱
亮点1：原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹，这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱，也是大部分西餐食谱的 母体 。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家庭烹饪圣经收录2000多种经过优化的经典食谱，成为西餐厨师必不可少的入门指南。肉食是意大利主菜的重要组成部分，《银勺子精选 肉店的招牌菜》集结了该作品中主要且独具特色的肉食菜谱，可以展现了意式料理的精华。可贵之处还在于Phaidon的全新版本搭配了大量精美的菜肴成品照片，并在各章节的首要页面展现了意大利、美国、英国的传统分割方式，使阅读更轻松，更加贴近普通读者的需求。 亮点2：适合家庭烹饪使用 本书食谱经过再次筛选和编辑，从适合家庭烹饪的烤、烩煮和炖煮三种主要烹饪手法入手，食材覆盖猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、家禽及各类风味选择，搭
¥114.00定价：¥228.00 (5折)
让餐桌更有魅力的摆盘技巧+盘饰一本通 日本料理西餐中餐甜品摆盘技巧书籍 果酱画盘饰围边精选 烹饪美食书籍 盘饰基础技法教 2册
¥92.70定价：¥94.14 (9.85折)
DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本] 50多种常见肉类烹饪技巧，300多种主厨级肉类料理秘籍，肉食爱好者福音，大英帝国勋章、世界美食家食谱书大奖获得者尼古拉·弗莱彻的肉类料理完全解析
1.常见的大众食材 主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉 50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴。 2.下厨1步：了解您的烹饪食材 肉类是厨房中的常见食材，《 肉的料理：切分 加工 烹调百科全书 》将带领您从根本了解该如何挑选、处理、保存和烹调肉类，为您提供明确的下厨指引。 3.是肉类品鉴的入门课，也是厨艺进阶的指南书 选择前腿还是后肘？需要慢炖还是快煎？透彻了肉类各部位特质，可以让味道更上层楼！
¥127.60定价：¥198.00 (6.45折)
