完美牛肉 全世界都在享用的经典牛肉食谱，美国希尔顿酒店客座主厨强力推荐。正版
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学做西餐-从入门到精通 王森 216道适合中国人的经典人气西餐，全部选用大陆市场常见食材，从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐
点击量超过 3200 万的新浪美食知名博主 王森 ，关于西餐的美好诠释， 呈现 原汁原味的西餐教程。 全部选用 大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得 。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选 216 道适合中国人 的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面 米饭的制作， 上千幅配图，详解每一步 操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作， 巩固扎实的西餐制作基本功 。 全方面把握 西餐制作精髓 ，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
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王森教育.日本料理-王森世界名厨学院[精装大本] 挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，将近50种经典单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
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