日式料理基础课【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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谷升的美味手册:法国料理掌握9787512211063兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、米其林二星餐厅主厨亲自撰写制作方法,不仅讲怎么做,还讲述该料理的历史、来历、、品尝方式。 2、一步一图,式教学,仿在作者身边学br> 3、讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、嫩煎鸡腿肉、烤牛排、炸扇贝、红酒炖牛肉、洋葱汤、黄桃蜜饯、巴伐利亚奶油布丁……42款人气法餐在家做。 ;
¥46.60定价:¥58.00 (8.04折)
日式料理基础课9787512211254兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.基础。3堂基础料理课,从准备锅碗瓢盆等厨具讲起括如何握刀、按食材、切菜,食材的焯水、去腥、腌制,调味料的选取、投放顺序,煎炒烹炸的技巧,火候、水量、油温的调节等,事无巨细,适合零基础的初学者。2.简单实用。准备和制作步骤分开,统一处理食材准备更充分;6步以内完成,一步一图,操作更简单。3.菜式丰富。猪肉生姜烧、南蛮醋腌竹?鱼牛蒡、稻荷寿司、竹轮泡菜味噌汤……主菜、配菜、饭和汤,从家常料理到餐厅美食,88道美味料理,174个烹饪诀窍罗万象。4.规划每一餐。活用13道经典菜式,参考一周食谱搭配,初学者也能制作出丰盛的每一餐。
¥47.90定价:¥59.80 (8.02折)
吉川敏明的美味手册:意大利料理掌握9787512211025兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法,不仅讲怎么做,还讲述每道料理的历史、来历、等意大利饮食文化。 2.一步一图,式教学,仿在作者身边学br> 3.讲解详细,除基本步骤外,还有主厨亲授的食材配比、制作窍门,这些小贴士很可能是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4.白蛤蜊意大利面、罗马风披萨、意式土豆团子、鼠尾牛油酱汁、帕尔玛奶酪烩饭、罗马嫩煎鸡肉、提拉米苏、柠檬格兰尼它冰糕……48道人气意大利料理一起做。 ;
¥46.60定价:¥58.00 (8.04折)