60道日式家庭料理 (日)市濑悦子 著;刘晓冉 译 煤炭工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
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60道日式家庭料理,(日)市濑悦子 著；刘晓冉 译,煤炭工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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意大利面 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍2种意大利面以及52种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥59.47定价：¥208.41 (2.86折)
日式家庭料理基本功 王岩 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。
¥14.08定价：¥70.80 (1.99折)
法餐 安藤裕康、古俣胜、户 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础劋作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的地方、容易犯错的地方，本书都会详细介绍。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习的性、查阅性、收藏性于一体，很适合料理爱好者、学习的者以及西餐从业人员参考和学习的。
¥55.54定价：¥289.14 (1.93折)
零基础德式家庭甜点 日本辻制果专门学校 著；周小燕 译 9787502054779 煤炭工业出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本介绍德国糕点烘焙的图书，包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格糕点，如德国苹果派、黄油面包、雪顶奶油泡芙蛋糕、皇帝面包蛋糕、萨赫立方蛋糕、甘纳许奶油巧克力蛋糕，其特征明显，即大多为重油重糖的浓厚口感。将浸透酒香的干果揉入重黄油的面团里，烘烤后，在其表面撒上厚厚的白色糖粉或抹上厚厚的奶油，让品尝者满口香气，美味四溢。本书精选出有代表性的德式糕点，用详细的制作步骤图和通俗的步骤介绍，将看似复杂的烘焙过程简单地讲解出来，让每一位读者都能轻松理解。本书的两名监修都是德式糕点领域的**糕点师，代表着不同的德式烘焙特色，将各自丰富的经验与读者一起分享。
¥17.30定价：¥38.40 (4.51折)
日本之味 [日]松田美智子 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
松田美智子老师拥有30余年经营料理教室的经验，她的料理食谱一直保持着日本家庭料理的传统味道。本书精选了90道日本家常菜，以和食为基础，配以西餐、中餐等经典菜品，让食谱更加丰富、更符合大众口味。篇章分为肉料理，鱼料理，蔬菜料理，鸡蛋、豆腐和干物料理，米饭和面食六部分，除了详细的料理步骤解说，作者还用笔记的形式将菜品名字的由来、调味秘诀、保存方法等细节一一呈现，为初学料理的人提供帮助。日式料理的烹调技巧固然重要，但料理器具的选择也不容小觑，刀具、菜板、砂锅、蒸笼、料理筷、研磨钵、料理机……轻松的文字配以实物照片，介绍心仪厨具的用途，读者学习日式料理的同时，也能了解日本的饮食文化。
¥32.00定价：¥152.00 (2.11折)
懒人的日式料理:饭100【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。
¥20.00定价：¥120.00 (1.67折)
懒人的日式料理:饭100 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《懒人的日式料理 饭00》介绍了00款日式简单米饭料理 5款鸡蛋盖饭、2款罐头盖饭、8款纳豆和豆制品盖饭、5款蔬菜盖饭、5款鱼类盖饭、7款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，很适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，一碗能量满满的盖饭扫除您一天的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，一碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。
¥15.46定价：¥76.38 (2.03折)
本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的di一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ n蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ n猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ n竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ n西红柿怎么去皮？鸡蛋怎么搅拌？豆腐怎么处理？米饭怎么焖好吃？ n就是这些料理中的“基本中的基本”，好像很多人也并非全都知晓，那么就从“基本”学起吧！ n3大肉类 + 11种鱼类 + 37种蔬菜 + 鸡蛋、干物 = 65款人气日料
¥24.00定价：¥49.80 (4.82折)
意大利面 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍2种意大利面以及52种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
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懒人的日式料理:饭100 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《懒人的日式料理 饭00》介绍了00款日式简单米饭料理 5款鸡蛋盖饭、2款罐头盖饭、8款纳豆和豆制品盖饭、5款蔬菜盖饭、5款鱼类盖饭、7款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，很适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，一碗能量满满的盖饭扫除您一天的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，一碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。
¥15.35定价：¥76.05 (2.02折)
懒人的日式料理:饭100【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。
¥19.83定价：¥119.66 (1.66折)
本书为完全不会做料理的新手准备，是一本“纯基础”的料理制作教科书！本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发，用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的di一本日式家常料理菜谱，一本真正的从零开始学日料图书！ n蔬菜怎么切才能做出好吃的味道？ n猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味？ n竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃？ n西红柿怎么去皮？鸡蛋怎么搅拌？豆腐怎么处理？米饭怎么焖好吃？ n就是这些料理中的“基本中的基本”，好像很多人也并非全都知晓，那么就从“基本”学起吧！ n3大肉类 + 11种鱼类 + 37种蔬菜 + 鸡蛋、干物 = 65款人气日料
¥29.00定价：¥138.00 (2.11折)
意大利面 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍2种意大利面以及52种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥61.35定价：¥214.05 (2.87折)
法餐安藤裕康,古俣胜,户田纯弘煤炭工业出版社（正版旧书）9787502057138 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
文字工作者常备的书籍是什么？《现代汉语词典》。美食工作者常备的书籍是什么呢？不知道。日本辻料理集团学校创校50周年之际，3位教授安藤裕康、古俣胜、户田纯弘，决定编一本料理参考书，于是《法餐》诞生了。《法餐》不追求什么？《法餐》不追求流行，什么红就教你什么。《法餐》不推崇个性，什么有创意就教你什么。《法餐》不强调菜品，把料理捧在中心。《法餐》强调的是什么？《法餐》强调的是刀的位置、砧板的位置、握刀的手法。《法餐》强调是芹菜的切法、番茄的切法，去皮、去筋、切碎末。《法餐》强调的是鱼贝类、鸡猪牛的切法，去骨头、切成两份、切成四份、切成八份。《法餐》强调的是汤汁酱料，强调是馅料和面坯。《法餐》强调的是19种烹饪技法，煎、烤、烧，焖、煮……《法餐》强调的不是某一道法国料理，而是料理的基础手
¥58.00定价：¥395.36 (1.47折)
1、东京制果学校校长梶山浩司的正宗和果子的制作经验大分享，60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品！2、全步骤、全图解，更直接、更直观的学习和果子制作技巧，让正宗和果子走进寻常百姓家！
¥22.00定价：¥124.00 (1.78折)
意大利面制作简单，非常美味，虽然起源于意大利，但能和各国食材融合。每年10月25日是世界意大利面日，这是一个尽情欢享意大利面的日子，在这一天，世界各地都会有各式各样的庆祝聚会，在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出意大利面。本书以“世界意大利面日”为契机，为了学会制作意大利面，更好地感受意大利面的魅力，三位志同道合的主厨鼎力相助，分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
¥68.00定价：¥216.00 (3.15折)
法餐 安藤裕康、古俣胜、户田纯弘 著 煤炭工业出版社【目丰图书专营店】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬法国料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础操作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的地方、容易犯错的地方，本书都会详细介绍。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，非常适合料理爱好者、学习者以及西餐从业人员参考和学习。
¥63.21定价：¥214.42 (2.95折)
意大利面制作简单，非常美味，虽然起源于意大利，但能和各国食材融合。每年10月25日是世界意大利面日，这是一个尽情欢享意大利面的日子，在这一天，世界各地都会有各式各样的庆祝聚会，在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出意大利面。 本书以“世界意大利面日”为契机，为了学会制作意大利面，更好地感受意大利面的魅力，三位志同道合的主厨鼎力相助，分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
¥60.00定价：¥200.00 (3折)
意大利面 [日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯 著；王婷婷 译 9787502052867 煤炭工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。 意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥49.00定价：¥186.00 (2.64折)
日式家庭料理基本功 王岩 译 9787502060046 煤炭工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。
¥27.00定价：¥142.00 (1.91折)
意大利面[日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯 著；王婷婷 译煤炭工业出版社9787502052867 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。 意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥64.80定价：¥227.60 (2.85折)
法餐 安藤裕康、古俣胜、户 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础劋作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的地方、容易犯错的地方，本书都会详细介绍。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习的性、查阅性、收藏性于一体，很适合料理爱好者、学习的者以及西餐从业人员参考和学习的。
¥55.41定价：¥98.00 (5.66折)
究极意大利面 日本罗通达意大利料理研究学会 煤炭工业出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
意大利面制作简单，非常美味，虽然起源于意大利，但能和各国食材融合。每年10月25日是世界意大利面日，这是一个尽情欢享意大利面的日子，在这一天，世界各地都会有各式各样的庆祝聚会，在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出意大利面。本书以“世界意大利面日”为契机，为了学会制作意大利面，更好地感受意大利面的魅力，三位志同道合的主厨鼎力相助，分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
¥69.00定价：¥146.00 (4.73折)
意大利面制作简单，非常美味，虽然起源于意大利，但能和各国食材融合。每年10月25日是世界意大利面日，这是一个尽情欢享意大利面的日子，在这一天，世界各地都会有各式各样的庆祝聚会，在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出意大利面。 本书以“世界意大利面日”为契机，为了学会制作意大利面，更好地感受意大利面的魅力，三位志同道合的主厨鼎力相助，分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
¥62.70定价：¥205.40 (3.06折)
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最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
¥26.90定价：¥46.00 (5.85折)
最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
¥26.91定价：¥46.00 (5.85折)
最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
¥23.46定价：¥46.00 (5.1折)
¥31.24定价：¥63.48 (4.93折)
详尽的日式点心教科书 [日]梶山浩司 何凝 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！
¥15.76定价：¥76.50 (2.07折)
零基础法式家庭料理 (日)谷升 煤炭工业出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
随着人们生活品质的提高，来自欧洲的文化、饮食等对国人的影响越来越明显，人们崇尚欧式精品生活，对诸如法式西餐的喜爱趋之若鹜，欧式餐饮逐渐成为家庭餐饮的一大热点。法餐名厨谷升在其多年制作的法餐料理菜品中，精挑细选出非常具有代表性、适合家庭烹饪的67款法式西餐，以十分简洁的制作步骤和详细直观的实拍照片，让每一位美食爱好者都能在家制作出传统正宗的法国家庭料理，品尝到法餐口感之细腻、酱料之美味。
¥27.27定价：¥64.54 (4.23折)
正版图书 懒人的日式料理 饭100 煤炭工业出版社 9787502059484 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥27.86定价：¥163.88 (1.71折)
法餐 安藤裕康、古俣胜、户田纯弘 著 煤炭工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬法国料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础操作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的地方、容易犯错的地方，本书都会详细介绍。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，非常适合料理爱好者、学习者以及西餐从业人员参考和学习。
¥60.25定价：¥121.50 (4.96折)
零基础德式家庭甜点 日本辻制果专门学校 煤炭工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥25.45定价：¥60.90 (4.18折)
日本之味[日]松田美智子 著煤炭工业出版社9787502071134 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
松田美智子老师拥有30余年经营料理教室的经验，她的料理食谱一直保持着日本家庭料理的传统味道。本书精选了90道日本家常菜，以和食为基础，配以西餐、中餐等经典菜品，让食谱更加丰富、更符合大众口味。篇章分为肉料理，鱼料理，蔬菜料理，鸡蛋、豆腐和干物料理，米饭和面食六部分，除了详细的料理步骤解说，作者还用笔记的形式将菜品名字的由来、调味秘诀、保存方法等细节一一呈现，为初学料理的人提供帮助。日式料理的烹调技巧固然重要，但料理器具的选择也不容小觑，刀具、菜板、砂锅、蒸笼、料理筷、研磨钵、料理机……轻松的文字配以实物照片，介绍心仪厨具的用途，读者学习日式料理的同时，也能了解日本的饮食文化。
¥31.00定价：¥168.20 (1.85折)
《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！
¥17.60定价：¥35.20 (5折)
¥80.40定价：¥161.80 (4.97折)
不论你是美食爱好者还是意面从业者，也不管你是意餐研究者还是菜鸟，这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美，因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面，将这本书送给喜爱意面的你！（1）112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作；（2）所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解！（3）三名作者都是意大利面的厨师，各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色！
¥66.80定价：¥134.60 (4.97折)
随着人们生活品质的提高，来自欧洲的文化、饮食等对国人的影响越来越明显，人们崇尚欧式精品生活，对诸如法式西餐的喜爱趋之若鹜，欧式餐饮逐渐成为家庭餐饮的一大热点。法餐名厨谷升在其多年制作的法餐料理菜品中，精挑细选出非常具有代表性、适合家庭烹饪的67款法式西餐，以十分简洁的制作步骤和详细直观的实拍照片，让每一位美食爱好者都能在家制作出传统正宗的法国家庭料理，品尝到法餐口感之细腻、酱料之美味。
¥30.00定价：¥140.00 (2.15折)
法餐 安藤裕康、古俣胜、户田纯弘 著 煤炭工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《法餐》是日本辻料理集团学校创校50周年校庆大礼，由安藤裕康、古俣胜、户田纯弘3位法国料理教授级人物编撰，是一本继承、发展和弘扬法国料理基础和文化的重量级作品。本书从烹饪之前的基础操作手法开始，以烹饪技巧为主体，用图文并重的方式，详细解说了如何切割食材、如何加热，如何烹饪，并总结了教学过程中的诸多经验，初学者容易忽略的地方、容易犯错的地方，本书都会详细介绍。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，非常适合料理爱好者、学习者以及西餐从业人员参考和学习。
¥60.45定价：¥122.50 (4.94折)
意大利面 (日) 西口大辅(日) 小池教之(日)杉原一祯 煤炭工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
不论你是美食爱好者还是意面从业者，也不管你是意餐研究者还是菜鸟，这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美，因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面，将这本书送给喜爱意面的你！（1）112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作；（2）所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解！（3）三名作者都是意大利面的厨师，各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色！
¥63.16定价：¥136.32 (4.64折)
意大利面[日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯煤炭工业出版社（正版旧书）9787502052867 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。 意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥65.20定价：¥216.90 (3.01折)
¥15.90定价：¥46.00 (3.46折)
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最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
¥26.90定价：¥46.00 (5.85折)
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法餐 安藤裕康、古俣胜、户田纯弘 煤炭工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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日式家庭料理基本功 王岩 译 9787502060046 煤炭工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及鸡蛋、干物等65个种类的食材处理方法和日料制作，从每种蔬菜如何削皮、切丝、切块、切片开始，从各种肉类、鱼类如何去筋、除鳞开始，视频式多图教授，让初学者的你也能一步一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食材，料理才会色、香、味俱全。
¥25.00定价：¥138.00 (1.82折)
意大利面 [日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯 著；王婷婷 译 煤炭工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。 意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
¥87.70定价：¥177.00 (4.96折)
详尽的日式点心教科书 [日]梶山浩司 何凝 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！
¥17.19定价：¥46.00 (3.74折)
【正版】 日式家庭料理基本功 [日] 川上文代 著,王岩 译 煤炭工业出版社 9787502060046
¥35.36定价：¥49.80 (7.11折)
意大利面 (日) 西口大辅(日) 小池教之(日)杉原一祯 煤炭工业出版社【达额立减】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
不论你是美食爱好者还是意面从业者，也不管你是意餐研究者还是菜鸟，这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美，因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面，将这本书送给喜爱意面的你！（1）112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作；（2）所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解！（3）三名作者都是意大利面的厨师，各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色！
¥63.16定价：¥136.32 (4.64折)
¥22.70定价：¥46.00 (4.94折)
最详尽的日式点心教科书(利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子)
¥26.68定价：¥46.00 (5.8折)
