自家的深夜食堂 人气漫画&日剧《深夜食堂》官方食谱，75道暖心菜肴包教包会
☆ 漫画《深夜食堂》官方指定食谱！让你家的厨房摇身一变，成为正宗的 深夜食堂 ☆ 四位日本人气烹饪专家掌勺，为你贴心整理日剧中75道甄选菜品详细做法 ☆ 精美大图，裸脊装帧，可180 展开，直观呈现治愈系美食诱惑！
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
¥24.80定价：¥36.00 (6.89折)
博古斯学院法式西餐烹饪宝典 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
欢迎来到法国保罗·博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星最长纪录保持者保罗·博古斯，探寻法国美食的奥秘。《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括：·250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略最精致的法国美食·70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食·1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形·食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有·餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全原来，身在厨房就是这么简单的幸福！
¥197.00定价：¥378.00 (5.22折)
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¥15.41定价：¥29.80 (5.18折)
每日三明治 10分钟就能做好的美味，早、中、晚都能享用的三明治100款！
¥18.00定价：¥32.00 (5.63折)
银勺子银勺子广东旅游出版社9787557030551 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
※ 70年、全球销量达百万册，《银勺子》是意大利每的厨艺宝典，被誉为意大利家常菜。 ※ 从传统意大利餐、地方名吃，到现代意大利美食，本书一一收录，让一步触摸美味意餐的秘密。 ※ 全书近1500页，以上菜顺序划分章节含超过00多个几经修订的食谱，搭配400余张全彩图片，助您烹饪出真正的意大利美味。 ※ 内文手感与色彩还原度俱佳的天岳彩画纸，可轻松翻阅。封面选用红色皮纹纸，采用丝网印刷加烫银工艺，方脊精装，精致考究，值得收藏。 “银勺子，这个名字源自一个象征着富有、财富和好运的英文短语：to be born with a silver spoon in your mouth（口含银勺出生的人）。这个短语用来描述一个人是如何拥有幸运的财富和遗产的，如同烹饪文化遗产一样，我们把这把银勺子给予了我们的读者。”
¥389.00定价：¥780.00 (4.99折)
¥28.99定价：¥58.00 (5折)
笠原将弘的和风料理(日) 笠原将弘著 清水优香译西餐料理化学工业出版社新华书店正版
¥26.90定价：¥49.80 (5.41折)
¥25.00定价：¥46.00 (5.44折)
私房料理的第一堂课 北京美术摄影出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥171.20定价：¥289.00 (5.93折)
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¥26.00定价：¥48.00 (5.42折)
*德国引进，专业厨师胡伯图斯 奇尔纳创作，内容专业实用； *精选了近70种美味的汉堡制作食谱，包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有难度，供读者自行选择； *全书分为两大部分，理论部分介绍了汉堡用面包、肉类选择、肉饼制作、酱汁、配菜等知识；实践部分主要介绍了如何制作流行的汉堡套餐； *每个汉堡都配有高清、可直观配料的大图，图片清晰，方便对照，可操作性强； *本书适合美食爱好者以及西餐餐厅经营者学习使用。
¥105.60定价：¥198.00 (5.34折)
肉食之书 [德]彼得·瓦格纳 聚焦肉食，包含肉的基本知识、烹饪技巧以及肉类经典菜品制作实例，精装印刷，图文并茂，让读者轻松学会烹饪创意。
*作者30多年经验之作，包含肉的基本知识、烹饪技巧以及肉类经典菜品制作实例等，给读者的肉食制作宝典； *精装印刷，加厚铜版纸呈现，图文并茂，带领读者深入学习厨房知识、肉类烹调工艺、行业流行趋势等，帮读者轻松掌握肉食知识； *为专业厨师量身定制，也可供美食爱好者参考。
¥105.60定价：¥198.00 (5.34折)
主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉 介绍西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识以及近70种经典的西餐食谱，步骤清晰，图文并茂
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法以及沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。 *图文并茂，步骤清晰，既是专业人士学习西餐制作技艺的帮手，也是西餐初学者入门的实用宝典。
¥47.00定价：¥88.00 (5.35折)
①详尽拆解132道鲜美水果三明治食谱，组合无限多 本书呈现了一百多种水果三明治的美味搭配，囊括了新鲜水果和面包的百变组合，今天再也不烦三明治怎么搭好吃！书中不论是何种搭配的水果三明治，都有诱人品尝的明亮横截面，不同水果的酸甜滋味在口中迸发，能够体会到经典水果三明治的搭配魅力。 * ②包含日式水果三明治的基础食材介绍，创意无限大 只需面包、奶油和水果，正因食材简单，所以只要搭配平衡，水果三明治的鲜美滋味就能丰富多样。本书不仅呈现了一本创意三明治开发集，而且通过讲述基本的搭配原理让普通读者也可一试做出独属于自己的美妙三明治。 * ③日式清新风格配图，营造日式美学氛围，翻开就是一种享受 本书的配图具有浓浓的日式风格，清新的视觉呈现，舒适的色彩搭配，给日式生活爱好者带来美的享受，感受料理细节之美。
¥48.30定价：¥88.00 (5.49折)
寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 介绍寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据
*寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂； *本书可供日料店寿司师傅、中高职技工院校烹调专业日本料理方向的师生学习。
¥52.30定价：¥98.00 (5.34折)
主厨笔记 铁板烧专业教程 柴田书店 介绍铁板烧基本技法，涵盖不同主题的铁板烧以及铁板烧资讯，书中有多种经典的铁板烧食谱，步骤清晰，图文并茂
铁板上食物发出的滋滋的响声以及空气中飘来的香气是食客心中最美妙的所在， 元论是肉类、蔬菜或主食都能在铁板上激发出无与伦比的滋味， 相比传统烹饪而言，铁板更容易发挥出食材本身的味道。 那么，铁板烧的食材选择、处理有何技巧？ 食材在铁板上的时间、火候如何把控？ 烧好的食材怎样调味？ 厨师怎样为食客提供细心周到的服务？ 日本铁板烧大厨，为你一一揭晓！ 本书不仅有铁板的使用和维护保养知识，更有日本最受欢迎的86 道铁板料理的制作方法 站在巨人的肩膀上，你也可以成为铁板烧高手！
¥47.00定价：¥88.00 (5.35折)
完美的西餐摆盘艺术 [德]安克 · 诺亚克 7大秘籍，几十种摆盘形状，725张高清实拍彩图介绍了从经典到现代的食谱，摆盘技巧、窍门和灵感帮助你成为真正的摆盘大师！
像专业大厨一样摆盘并不难， 赏心悦目 决定了这道菜有多美味！ 掌握了诀窍，加上一些灵感， 便能轻轻松松创造出完美的摆盘； 在本书中， 你将找到摆盘的基本规则、设计思路和分步说明， 全书用725张高清实拍彩图介绍了从经典到现代的食谱， 每道食谱都有至少5张步骤图详解摆盘技巧、窍门和灵感， 你可以把任何一道菜变成真正的艺术品； 这本书传达了人们对创意摆盘的热情， 如何用一些简单食材和装饰元素 创造出让人仅仅看一眼就想吃的体验
¥52.30定价：¥98.00 (5.34折)
专业法式甜点制作教科书：底坯篇 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
¥52.30定价：¥98.00 (5.34折)
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧，70余道精心挑选的经典食谱启发创新美食。食材处理、餐酒搭配、用餐礼仪等一应俱全，高清步骤图让烹饪中的疑问无影遁形。
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括： 250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食 1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全 原来，身在厨房就是这么简单的幸福！
¥200.40定价：¥378.00 (5.31折)
发酵完全指南：风味、营养和方法 革命性的自然发酵观念和完整的素食发酵知识，让世界重新认识发酵，拉近专业发酵与业余爱好者之间的距离
◎美国 发酵的复兴主义者 ，发酵潮流的引领者。 桑德尔 卡茨的发酵食谱掀起了自制发酵食品的新潮流，被誉为 发酵的复兴主义者 ，迄今为止，他在数百个食品工作室亲自教授自制发酵食品，将自然发酵观念带入许许多多的普通美国家庭。 ◎ 革命性的自然发酵观念，多角度审视发酵食品 。 作者对发酵食品的了解渊博又深刻，除了介绍各种发酵食谱，更是从历史、科学，甚至哲学的角度对发酵进行审视，让读者重新认识发酵。 ◎ 独特的跨文化发酵新体验，更有完整的素食发酵知识。 日本的味噌、德国的酸菜、印尼的天贝、印度的莱塔 世界各地我们熟悉或陌生的发酵食品一一呈现，更有为素食主义者特意准备的替代食谱。
¥28.00定价：¥42.00 (6.67折) 电子书：¥25.20
刘一帆：我的菜 中国“地狱厨神”刘一帆作品，看家菜谱首次公布，让你在家也能做出星级美味！曹可凡、李宗盛鼎力推荐！
从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国 地狱厨神 刘一帆***图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的惊艳 一场面对面的对话，跟随他的黑色幽默和犀利言语，看不凡的美食人生 每道菜一个人生故事，带你认识一个不一样的 蒂芬哥 从食材挑选到烹饪技法，毫无保留传授半生绝学；从求学故事到闯荡演艺圈，全景再现幕后故事 北京、巴黎、台北三地超过300天拍摄，专业摄影师、食物造型师、灯光师等精细制作，为读者带来*视觉享受 知名主持人曹可凡、华语音乐教父李宗盛鼎力推荐
¥63.70定价：¥98.00 (6.5折)
笠原将弘的上品便当 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘亲授,26款名师便当，87道笠原流便当配菜，10道日式常备菜，8道日式汤品，8道特别款待料理日式便当美味学
预约也一座难求的日本大热名店 赞否两论 主厨/ 以料理职人的究极精神/ 教普通人轻松做出名师级的日式便当/
¥29.30定价：¥48.00 (6.11折)
经典烤箱菜 一看就会的美味烤箱菜 让烤箱变成“生产力” 百余道烤箱美食 轻松“get” 肉类！海鲜！蔬果！主食！ 让美味留在舌尖
一、烹饪课，从认识工具开始 集合了烤箱新手经常遇见的问题，了解烤箱，玩转美食！ 二、当肉类遇见烤箱，轻松化身美食家 各种各样的肉类，遇见烤箱会碰撞出怎样的味蕾火花？ 三、做法详细，轻松做出海边盛宴 汇集了多种海鲜的做法，巧妙搭配，充满创造力 四、清爽蔬果烤箱菜，留住新鲜 蔬果也能进烤箱，你知道吗？一口下去，爽脆清新！
¥29.90定价：¥59.80 (5折) 电子书：¥15.00
末日美食 “吃过这些，才甘心告别世界啊！” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些，才甘心告别世界啊！ 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
¥43.80定价：¥68.00 (6.45折)
我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 100道在家轻松做的法式经典料理，英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周，被译为13种文字。
★ 瑞秋因热爱法国美食，毅然放弃伦敦的时尚工作，只身跑到语言不通的巴黎，入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片 The Little Paris Kitchen ，豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
¥52.60定价：¥79.00 (6.66折)
深夜食堂 私享料理 《深夜食堂》作者安倍夜郎30年老友，生活观察家堀井宪一郎的个性美食随笔
官方*授权！ 《深夜食堂》作者安倍夜郎30年老友，生活观察家堀井宪一郎的独到美食观察 看着看着就笑了，笑着笑着就饿了。你从未读过的个性美食随笔，原来每道菜都可以这样调皮！ *异想天开的料理物语，*奇思妙想的料理学问 还有食堂老板私藏的25道正宗料理食谱大公开，全倾式分享，让你一次性把美味与欢乐打包回家。 推荐： 《四万十食堂》 、 《黄小厨的美好日常》
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¥40.00定价：¥58.00 (6.9折)
西餐厨房用具使用宝典 全图解西餐厨房内必不可少的厨具使用技法、基础烹饪方法，附有常见基本食谱，可作为西餐从业人员的宝典
专业西厨工具书，西式面点、西式烹饪专业厨师读物，适合垂类达人带货，以及烹饪、旅游专业师生阅读。
¥89.60定价：¥168.00 (5.34折)
日式轻食料理500千卡健康餐【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
¥37.50定价：¥75.00 (5折)
32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图！ 8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格！ 从盛装基础概念、实用摆盘技巧到食器选用，日本料理摆盘技艺完全掌握！
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世界厨师、公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书。 1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 附有「专属自己的菜单」单元，你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。 有人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐就更是难上加难，《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情，做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情，相信您按照书中的做法去操作，很快就会被家人朋友们称为“厨神”！这是一件会让您超级有面子的事情。 《厨神的家常菜》是厨神费朗．亚德
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【正版包邮】银勺子 简体中文版意大利料理文化 从传统意餐地方名吃到现代美食 西餐烹饪食谱菜谱书籍当当自营同款 保证正版 现货包邮速发 假一罚十
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完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 河南科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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【正版】 一个人也要认真吃的沙拉 (韩)池银暻 著,卢珍 译 北京科学技术出版社 9787571414771
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时尚新厨房--日本料理制作大全【达额满减】 【正版图书，下单前请先咨询客服！】
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日式料理的基础 [日]Clair 著 9787122292377 化学工业出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书利用手绘的方式，从选食材，厨具的准备及用法，食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），再到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。 是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭生活年轻夫妻。 拿着手绘版的料理入门图书，慢慢进入料理的世界，感受生活中的每一个温暖瞬间。
¥50.40定价：¥101.80 (4.96折)
干酪品鉴大全 日本文艺社 著；崔柳 译 9787538160093 辽宁科学技术出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加，这足以证明干酪非同寻常的魅力。味道鲜美、香味独特、周身散发着野性魅力的干酪，只有品尝后才能领悟其中的真谛，让您体验到与众不同的感觉。这种美食一定是上天赐给我们的礼物。还等什么，赶快去寻找自己喜欢的干酪，这将是一段非常幸福的过程…… “没有干酪的晚宴就像失去了眼睛的少女。”由此可见干酪的可口美味！《干酪品鉴大全》按照干酪类别介绍了世界上227种天然干酪的产地、风味、食用方法等特性，还有干酪的选购、切割、保存方法，以及最适合与葡萄酒、面包等搭配的干酪美食的做法，无论是初学者还是资深人士，都能让您在家中惬意地享用美味的天然干酪！
¥70.20定价：¥141.40 (4.97折)
日式传统料理 久保香菜子 9787537592086 河北科技出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《日式传统料理》寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮、炸鸡块、煎鸡蛋……我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种，它们均有各自传统的做法和食材配比方式，这才是原始的纯正日本料理。《日式传统料理》集合日本传统料理中极具代表性的品种，详细讲解了正宗的制作方法，并为每种成品配以日式饮食餐具，令人赏心悦目。
¥61.60定价：¥124.20 (4.96折)
意大利餐 [日]吉川敏明 著 福建科技出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《意大利餐》从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详细、科学地讲述了意大利餐的由来以及特色，并按地理位置划分，将各种不同类型、种类的意大利餐分门别类地以专业的角度进行分析，且对其的制作方法、注意事项以及操作步骤进行了翔实的讲解。《意大利餐》将意大利料理的魅力全方位地呈现在大家面前，全书配以精美丰富的图片，洋溢着浓厚的意大利美食文化气息。
¥169.99定价：¥343.00 (4.96折)
日本料理摆盘基础事典 La Vie编辑部 著 9787534982019 河南科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
◎破天荒邀齐岛内20位日本料理主厨亲自示范，一次看遍各家风格 ◎深入浅出解说日本料理摆盘基础礼法，正宗概念完整总整理 ◎依八寸、生品、椀物、烧物、扬物、醋物、蒸物、食事、寿司、菓子等编排分类，查找方便实用性高 [20位名厨亲自示范] 特邀岛内20位日本料理名厨共同参与，每位主厨也特别针对此一邀请设计发想菜单，并轮番上阵亲自示范。书中邀请到的日籍料理长分别来自：汉来大饭店弁庆日本料理、羽村创意怀石料理、日胜生加贺屋天翔厅、ibuki by TAKAGI KAZUO、伊万里日本料理餐厅、台北福华大饭店海山厅、干杯季月与染乃井铁板怀石，台湾籍主厨则网罗新都里、宸料理、三花、顺园、祗园、鱼道生、宙料亭、椿子、同28、大正浪漫等，阵容坚强。 [200道精彩实例完全收录] 共收录200道日本料理，实例丰富，自学与参考价值皆高。依据
¥107.00定价：¥215.00 (4.98折)
凯蒂的周末餐：一位摄影师的美食生活，美国厨艺界的奥斯卡詹姆斯·比尔德佳摄影奖获得者凯蒂新作，倾力打造【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
旅行中享受的美食，朋友那要来的食谱。 慵懒的周末早午餐、丰盛的家宴、营养的沙拉、长久腌制或慢煮的菜肴…… 继《What：Katie Ate Recipes and otherBits & Bobs》广受追捧并获得大量殊荣之后，凯蒂的又一大作《凯蒂的周末美食》。 书中还记录了凯蒂·奎恩·戴维斯的周末生活，度假、拍摄、聚会，是凯蒂从餐桌到生活的一次探索之旅。
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魔法厨房：法国大厨的烹饪笔记 [法]阿图尔.勒.凯斯纳 著；王思清 译 9787121256806 电子工业出版社【放心 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟勒卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里，你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人，还是有了一定基础，想进一步提高你的厨艺，还有你本身就是个资深的烹饪高手，想了解更多更详细的厨艺知识，你都可以在这本书中找到你想了解的。 这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋等料理。这本书的内容有趣在于，每种食材的制作方法，烹饪窍门都用非常有趣的手绘图来表现。
¥131.60定价：¥264.20 (4.99折)
西餐教室 赖声强 著 9787542857866 上海科技教育出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐教室（海鲜篇）》除以60道或经典或创新或融合的西式海鲜菜肴给喜爱烹饪的读者带来饕餮盛宴外，还以极为翔实的图文资料介绍了大量西式烹饪所选用的食材、世界四大渔场的海产品养殖与保护以及常用西式海鲜菜肴的调味料知识。
¥106.10定价：¥213.20 (4.98折)
日本料理摆盘基础事典 La Vie编辑部 著 9787534982019 河南科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
◎破天荒邀齐岛内20位日本料理主厨亲自示范，一次看遍各家风格 ◎深入浅出解说日本料理摆盘基础礼法，正宗概念完整总整理 ◎依八寸、生品、椀物、烧物、扬物、醋物、蒸物、食事、寿司、菓子等编排分类，查找方便实用性高 [20位名厨亲自示范] 特邀岛内20位日本料理名厨共同参与，每位主厨也特别针对此一邀请设计发想菜单，并轮番上阵亲自示范。书中邀请到的日籍料理长分别来自：汉来大饭店弁庆日本料理、羽村创意怀石料理、日胜生加贺屋天翔厅、ibuki by TAKAGI KAZUO、伊万里日本料理餐厅、台北福华大饭店海山厅、干杯季月与染乃井铁板怀石，台湾籍主厨则网罗新都里、宸料理、三花、顺园、祗园、鱼道生、宙料亭、椿子、同28、大正浪漫等，阵容坚强。 [200道精彩实例完全收录] 共收录200道日本料理，实例丰富，自学与参考价值皆高。依据
¥107.00定价：¥215.00 (4.98折)
极客趣谈1：创意料理与营养美食 [美]杰夫·波特 著；潘玉琪 译 9787302419129 清华大学出版社【可开电子发 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本妙趣横生，让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员，更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言，清晰的思路，从内到外，抽丝剥茧，深入探究了美食幕后的科学常识与实践。通过阅读本书，读者的求知欲和好奇心可以得到充分的满足，并进而激发出自己的才情和创造力，做出愉人悦己的营养美食。 本书适合任何一个对美食及其幕后机理感兴趣的读者，尤其是凡事总是力求由鱼而渔并痴迷于料理和营养的所有爱好者。
¥107.80定价：¥216.60 (4.98折)
世界经典酱料酱汁 日本柴田书店 著 9787518059560 中国纺织出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
酱料 酱汁是西餐的灵魂。《世界经典酱料 酱汁》适合西餐厅、酒吧、复合式餐饮酒吧、咖啡店、居酒屋等营业场所，不同类型料理的灵感宝库，日夜客似云来的私家宝典。1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。
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米其林餐厅受欢迎的简餐：100道美味寿司与三明治 [韩]崔乘株 著；周威全 译 9787534169311 浙江科学技术 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡，可以作为午餐，也可以作为给朋友的礼物，让人足不出户就能享受米其林星级餐厅的美味。
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凯蒂的周末餐：一位摄影师的美食生活，美国厨艺界的奥斯卡詹姆斯·比尔德佳摄影奖获得者凯蒂新作，倾力打造【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
旅行中享受的美食，朋友那要来的食谱。 慵懒的周末早午餐、丰盛的家宴、营养的沙拉、长久腌制或慢煮的菜肴…… 继《What：Katie Ate Recipes and otherBits & Bobs》广受追捧并获得大量殊荣之后，凯蒂的又一大作《凯蒂的周末美食》。 书中还记录了凯蒂·奎恩·戴维斯的周末生活，度假、拍摄、聚会，是凯蒂从餐桌到生活的一次探索之旅。
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蒙福人生的欢喜 [日]千玄室 著 9787503951411 文化艺术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蒙福人生的欢喜》主要内容包括：寂心之觉、尚武、向夏之遐想、丰富的心灵、谢茶、我即碗、时光的流逝、茶之汤的妙处、茶心与日常、可悲者、自戒、超越寒热等。
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世界香肠品鉴 [英]尼古拉·弗莱彻 9787518413966 中国轻工业出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠，并将其图文并茂地展示在读者面前。此外，书中还搭配了40种经典的香肠食谱，指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的*后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍，包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等。
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法式料理酱汁宝典 [日]上柿元胜 著；唐枫 译 9787518424825 中国轻工业出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《法式料理酱汁宝典》大范围收录了法式料理自前菜至甜点的基本酱汁，带领读者从高汤、原汁、油醋酱到胶冻等14大类，从原料、制作方法、应用等方面展开介绍了225种必学酱汁，以详细的步骤图和酱汁照片呈现，凝聚作者40余年料理经验，将庞杂多变的法式料理酱汁归纳出易于理解的种类和用途，是一本值得收藏的酱汁宝典。
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西式面点工艺与实训 钟志惠 编 9787030445988 科学出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西式面点工艺与实训（第二版）》围绕西点三大类型面包、蛋糕、点心全面、系统地介绍硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西点的制作工艺、配方，技术要点、操作技法等，内容丰富、实践性强。 《西式面点工艺与实训（第二版）》既可作为餐旅管理与服务类专业职业教育的教材，也可作为西点专业人员和西点爱好者的参考书。
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法式料理酱料 酱汁【售后无忧】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]
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魔法厨房：法国大厨的烹饪笔记 [法]阿图尔.勒.凯斯纳 著；王思清 译 9787121256806 电子工业出版社【放心 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟勒卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里，你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人，还是有了一定基础，想进一步提高你的厨艺，还有你本身就是个资深的烹饪高手，想了解更多更详细的厨艺知识，你都可以在这本书中找到你想了解的。 这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋等料理。这本书的内容有趣在于，每种食材的制作方法，烹饪窍门都用非常有趣的手绘图来表现。
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来吃意大利菜――一场华丽的美食行走 Marino D’Antonio（马里诺 ·安东尼奥） 著 978712128923 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利东北部地区的米兰、威尼斯，到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托等，随着22个美食地标性城市的逐一介绍，一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展开在你的面前，让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久，向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作，**重要的，垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食，这本原汁原味的意大利文化＆美食宝典是你的。除此之外，作者Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们，并推荐了各自的拿手意式菜品，除了超值还是超值！一本书，已经囊括了京城乃至全国的**意大利厨师和正宗的意式美食！
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意大利面 [日]西口大辅、[日]小池教之、[日]杉原一祯 著；王婷婷 译 9787502052867 煤炭工业出版社【正 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
意大利是一个美食家的民族，意大利人在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，都是精心制作。意大利美食浓重朴实，讲究原汁原味。而意大利餐中多为人们熟悉的就一定是意大利面了。 意大利面的发源地、名字的由来、各种意大利面的形状和口感味道的特征、各种不同的做法、调味汁的制作和组合方式等，所有关于意大利面的知识都将在这本意大利面全书中得到讲解。《意大利面》的三名作者均是意大利面的**厨师，将各自丰富的经验与读者一起分享。《意大利面》共介绍112种意大利面以及152种调味汁的制作，绝对称得上是一本全面介绍意大利面的典藏级图书。
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干酪鉴赏手册 [英]里奇韦 著；葛宇、林琳 译 9787547802946 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《干酪鉴赏手册（第2版）》全面介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名干酪的详细资料，附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。 《干酪鉴赏手册（第2版）》是干酪知识的囊括和总结，内容精彩，配有大量图片，为千酪爱好者了解和鉴赏干酪提供了专业指导。
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