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日式寿司全书 解密地道的江户派寿司制作技法,这里有你一定想了解的各式鱼类切片方法及各式寿司做法,还在等什么,将高级料理带回家!
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料理全书:新版:初江奶奶带你从零开始学习日式料理【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
日本国民奶奶写给初学者的料理教科书,从厨房新手变身日料达人,只看这一本,就能在家做出美味料理! NHK超人气料理节目,基础课+准备课+烹饪课+进阶课+私藏秘籍,从选材备菜到人气料理,全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。 课 基础课:准备合手的菜刀、锅等厨具,备好调料,准确计量,掌握火候和水量。 第2课 准备课:蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备与处理方法。 第3课 烹饪课:学会烧、炖、炒、煮、蒸等烹饪技巧,是做出美味的关键。 第4课 进阶课:冷热盘搭配,荤素菜都拿手,主食汤类花样多,变身料理达人! 第5课 私藏秘籍:让料理美味翻倍的点睛之笔——自制调味汁、酱料和高汤,进阶大厨! 900张步骤实拍图详解做菜全过程,手把手教你如何将美味端上桌:每个细节做到位,就是平凡变美味的秘诀。
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