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知堂在本书中说 “我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的---虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”（见《北京的茶食》）还说 “喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”（见《喝茶》）本书选编者钟叔河先生也说 “谈吃也好，听谈吃也好，重要的并不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”有如此之论，个中滋味还是请您亲自领略吧。
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该书选编了我国著名文学家周作人的一些精彩随笔、诗歌。这些作品都有关饮食文化的内容。尽管周作人在民族气节上存在很大的缺陷，但他在文学方面的造诣确实是不容我们所忽视。现在，就让我们来看看他到底是如何以独到的眼光的品位来论述我国的饮食文化的。
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散文 师说:吃心妄想梁秋实 汪曾祺 周作人国际文化出版公司9787512508637
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吃吃喝喝周作人 著易华 徐德明 编商务印书馆9787100197182 ; 978-7-100-19718-2
适读人群 ：大众读者周作人不是一般意义上的美食家，他以为要紧处不在“吃喝”过程中口舌脾胃的快感，“趣味”当在吃喝行为之外。他行文偶有制作食物的描摹，多是目击耳闻，或者出于哪部典籍，简略说其大概。他不大在意饭菜烹饪与品味的过程，兴趣在于饮食相关者，在于对日常餐饮礼俗的梳理、考究、辨析。 在谈饮食的散文随笔里，周作人的作品与林语堂、梁实秋比起来，更加地富有生活气息，语言清淡流利，典故史料信手拈来，更具可读性和趣味性。
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