中国文化中的饮食张光直广西师范大学出版社9787559849229 ; 978-7-5598-4922-9
中国的自然资源以及独一无二的食物烹饪、制备、供应，对中国文化的形成起到了至关重要的作用。这本书对中国饮食传统进行了宏阔的人类学研究，从饮食习惯的角度给出了对中国文化的独特分析。……作者们提供的丰富资料不仅为汉学研究，也为各类比较文化研究开辟了一个新的研究、分析与阐释的方向。——许倬云
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张光直 /2023-08-01 /广西师范大学出版社
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