中华传统食养智慧的解读与评价,人民出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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民国粤味 粤菜师傅的老菜谱,周松芳,广东旅游出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。“食在广州”早在上世纪初已闻名遐迩，然而随着岁月流逝，当年一些有口皆碑的名菜和为市民津津乐道的食林掌故，逐渐在人们的记忆中消散远去。为传承和发扬粤菜文化，岭南文化研究者周松芳不遗余力地整理民国时期的粤菜谱，让我们在阅读中重温粤菜旧时光，遇见粤菜活色生香的美食故事。
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图解日本刀工专业技艺,人民邮电出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
处理好食材、掌握良好的刀工技法，是做好每顿饭的前提。本书是日本主妇之友社又一专业厨艺力作，专业刀工技法教程，让你感受地道的日式料理。七大厨刀基础知识基础刀具知识·基本握刀姿势·刀具使用方法·刀具养护·工具介绍·应用刀法·花刀工艺七大食材基础知识食材基础信息·部位分解讲解·挑选诀窍·基础处理方法·多种刀工技法·地道料理菜谱·食材装饰60余种水产、蔬菜、肉类的专业处理手法118道日
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郇味苏菜,河北教育出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
开国第一宴上有什么经典菜肴？四大名厨有过哪些轶事？一位中国名厨的成长经历是否暗藏玄机？厨师这个行业是怎样传承发展的？淮扬菜除了为人称道的刀工还有何特点？那些令人垂涎的菜品究竟如何制作？这些问题，本书都能为您一一解答。阅读本书，能让您认识一个传承百年的淮阳菜师门，了解厨行师门背后的故事，见证一代代名厨的成长，感悟厨行名师的殷殷教导，体会中华饮食文化的博大精深。珍馐美馔能流传百年，不只因为色香
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咖啡词典 马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德 著 烹饪 YS 全新正版，提供发票
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救命逆转和预防致命疾病的科学饮食+救命食谱 2册 张静初力荐调整饮食结构远离肥胖和慢性疾病指病科学饮食方案膳食营养【馨怡
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【新华书店总店自营店】寻味广州 星级酒店粤菜美食指南,广州市文化广电旅游局,广东旅游出版社 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店自营店】沔阳三蒸,中国轻工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店自营店】中华传统食养智慧的解读与评价,人民出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店旗舰店】筵款丰馐依样调鼎新录,中国商业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店旗舰店】远方之地吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活,云南美术出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
※ 聚焦于地方文化与都市生活的系列读物。 每期探访一个特色鲜明的他方，一面体验当地的传统与日常，一面探索地方文化在都市生活中的可能性。※ 讲述地方文化及与之相关的人物故事，提供生活智慧与美学灵感。 本期的采访对象包括地方小镇的餐饮店老板娘、火爆上海的贵州创意菜餐厅创始人、厦门大学人类学教授、在高层公寓养菌的德国艺术家、利用发酵建立起地方与都市循环的企业经营者……透过不同的生活方式，感受地方文化与都市生活产生的奇妙联结，以及蕴藏其中的灵感与智慧。※ 图文并茂，全彩印刷，便携尺寸，提供舒适的阅读体验。呈现不同地域的风貌与生活图景，体验不一样的人生与生活方式。
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【新华书店总店自营店】蔬食记忆,湖南文艺出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
蔬食的味道是中国人的饮食情结
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味觉密码——香料的作用、使用与保存,人民邮电出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店旗舰店】流动的餐桌世界铁路饮食纪行,浙江大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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【新华书店总店旗舰店】海错食单,中央编译出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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艾玛的味觉（讲述米其林女评审员的故事） 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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舌尖上的法国 冬藏春耕 一部用水彩描绘的美食原产地纪录片 收录米其林大厨九份私家法餐食谱 HL
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万物滋养 一浆一饭中的中国生态哲学【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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变了个当,中信出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册，更懂“中国胃”，不同于市面上传统的日式便当。√55道经典便当食谱，涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求，涵盖年轻人时下带便当的不同场景：工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当，以及聚会超级有氛围感的灵魂便当。√清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量，每顿饭都做得心中有“数”。√高颜值配色技巧+精致摆盘技巧，好看好吃全都要。√美食达人的独家秘籍“大放送”，掌握健康美味的关键技巧。√超50条便当制作实用贴士，解决你对便当的一切疑问。√便当科学搭配周计划，跟着做就能每周高效搞定午餐。√风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
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调鼎集(全四册)（清）佚名中国商业出版社9787520824965
★ 16开平装，中国商业出版社2023年7月1版1印 ★ 《调鼎集》原书是手抄本，现藏北京图书馆善本部。本书即据此整理、标点、注释和译文 ★ 内容相当丰富，其中调料类尤以各种酱、酱油、醋的酿制法以及提清老汁的方法叙述详备，宴席类尤以铺设戏席、进馔款式及全猪席等资料比较珍贵，糖卤及干鲜果类的写法亦很精细 ★ 其中“西人面食”一节，记载了我国西北地区人民的种种面食，这对于研究我国西北地区的饮食发展也是极为珍贵的资料 ★ 优质纸张印刷，顺滑细腻，手感上佳
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