寻味书系 饮食的隐情 许石林 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《寻味书系 饮食的隐情》主要内容包括 惜物命、从麦子说起、面条、馍·馒头·饼、“麦”相承、吃相、“打下的婆娘，揉到的面！”、“一桩因吃不惯”引发的、“裙体性事件”、擀面、蒸烙饼、骨角儿、搅团、煤市街张记涮肉、肘子·蹄髈、招牌菜、油炸鬼、英吉拉等。
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《舌尖上的文化：尚食志》作者许石林是陕西蒲城人，这数十篇以饮食为中心的文字中有大半是写他乡邦的味觉回忆。比如水盆羊肉才是正宗的羊肉泡馍、加了红薯枸杞枣丝的醪糟、蜂蜜凉粽子和红枣糯米粽子、放在双层食盒里的重阳糕、野荠菜加豆腐丁包的饺子、黄花木耳香菇炒的“呲儿”、花椒出头的面辣子、吃了走上四十里也不饿的油糕……《舌尖上的文化：尚食志》从面食到糕饼，从荤腥到野菜，应有尽有。当然，由于作者移居深圳且走遍中国，里面还写到不少其它地方菜系，如川菜、鲁菜和粤菜中为他所深好的饮食。
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食之为美，非珍甘罕脂为美，乃在于为食者之美也，故箪食瓢饮为大美，《尚食志》使饮食之琐屑饾饤，承载生之大伦，深入浅出，词约意丰，令人读之，别有感获。许石林的《舌尖上的文化：尚食志》记录饮食经验，情景并重，读之令人如对鼎鼐，观形色、感滋昧，口舌生津；文字出经入史，又参乎野史笔记、俚语传说，乃至戏曲诸艺，探幽发微，随意变换，而情理趣昧俱在。
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食之为美，非珍甘罕脂为美，乃在于为食者之美也，故箪食瓢饮为大美，《尚食志》使饮食之琐屑饾饤，承载生之大伦，深入浅出，词约意丰，令人读之，别有感获。许石林的《舌尖上的文化：尚食志》记录饮食经验，情景并重，读之令人如对鼎鼐，观形色、感滋昧，口舌生津；文字出经入史，又参乎野史笔记、俚语传说，乃至戏曲诸艺，探幽发微，随意变换，而情理趣昧俱在。
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舌尖上的文化——尚食志(探索中国人无处不在的“吃”背后深层的文化隐情)
人间风物，难分轩敞大宴；天下味美，不舍苍蝇小馆。生花妙笔，道尽市井街巷里的饮食和民俗，回首往昔，观照当下，许石林写的不仅仅是吃。从故纸堆中打捞起过去的饭局，古国典章，鼎鼐之事，别有意趣，他笔下的饮食文化，非常好玩，这是一个会吃又会写的人，非大才情不能为。《尚食志》的特色是对史料探幽发微，旁征博引，经史子集以及音乐、戏剧、书法、收藏等无不涉猎。除了让你想起周作人、汪曾祺的渊雅从容，还有许石林自己独特的尖新机敏。文字趣味为首，思想为底。读者沾上了，就放不下。
¥25.70定价：¥32.00 (8.04折)
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