名厨的小甜品王森福建科学技术出版社有限责任公司【全新正版书籍】
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奶油蛋糕抹面、刮面基本手法；奶油蛋糕面装饰常用技法； 常用花嘴用途及挤花边技巧；奶油霜调色技巧； 如何进行翻糖蛋糕包面； 翻糖蛋糕侧面装饰常用技巧； 制作卡通造型的基本技巧； 蛋糕裱花装饰技巧零保留传授！大师风范，值得珍藏！无论是经典香甜的奶油霜蛋糕、精美时尚的翻糖蛋糕还是造型唯美的杏仁膏蛋糕，在这本象征着幸福与甜蜜、代表着浪漫与温情的书中，蛋糕裱花一直创造着一个又一个的传奇，让人们惊艳于艺术的醇美，惊叹于美食的本真。
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我是主厨烘焙大师赛:翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦 王森 中国纺织出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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咖啡馆西点亲手做王森主编福建科学技术出版社9787533546274 ; 978-7-5335-4627-4
咖啡与西点的搭配，要想合乎心意似乎也并不简单，好在总有大师的经验，可以让我们来借鉴。本书中的各款产品，由在西点领域耕耘几十年的西点大厨们所精心研发和亲手制作，从中，你可以找到硬、软、暖、冰、咸、甜的各种口感，和各种色彩。若与其他饮品搭配，也受欢迎。 提拉米苏、马卡龙、布朗尼、岩浆蛋糕……这些西点的详细做法就在眼前，邀请你亲自动手，共享滋味。
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速发欧式面包王森世界名厨学院 天然酵母面包书 西点烘焙书 新手学做面包教程书 欧式面包制作 欧式面包制作手法教程图书籍博
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唯美翻糖:饼干·杯子蛋糕·大蛋糕王森主编福建科学技术出版社9787533548636 ; 978-7-5335-4863
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全新正版图书 一场用心的烘焙之旅 王森 中国轻工业出版社 9787518419463青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
在技能大赛中，中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺/西点制作项目获得了品牌和优胜奖的好成绩。本书原景还原了比赛作品的制作过程，文字言简意赅，切中要害，图片丰富，360度呈现作品的完成过程，堪称教科书级的烘焙、糖艺/西点经典作品集。同时详细介绍了技能大赛中两个项目的比赛流程、要求、规则，通过详述赛前训练准备、赛中经历、赛后心路历程，传递出积极、团结合作、砥砺前行的正能量，希望能推动我国烘焙行业和西点行业的发展。
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一场用心的烘焙之旅9787518419463兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 一场用心的烘焙之旅森中国轻工业出版社9787518419463 烘焙糕点加工人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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咖啡入门100问 （韩）田光寿咖啡培训学校教材 咖啡入门教科书 新手咖啡师入门书籍 咖啡书籍大全教程 辽宁科学技术出版社 【需要开票的用户 请联系客服】
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蛋糕裱花基础:动物生肖篇 王森 辽宁科学技术出版社有限责任公司 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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四季韩式裱花蛋糕(附光盘我爱烘焙) 编者:王森 轻工 【新华图书正版全新】
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