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关联推荐 小咖啡中蕴藏着大奥秘，咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识，真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡，还要懂咖啡供应链，更需要发现与解决问题。 《咖啡品鉴师》立足本土，从科学的视角和感官的多样性双管齐下，所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来，作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中，为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话，纯干货。 爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。 齐鸣老师拥有16年的咖啡从业经验，他对咖啡的见解独到深刻，这本《咖啡品鉴师》是职业技能培训的优质教科书，能够帮助想要从事这个职业的读者强化专业知识，完善职业技能。
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