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一汁一菜就好[日]土井善晴 著;林叶 译辽宁人民出版社9787205094416 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代,日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出“如何吃饭代表着你如何生活”“食如其人”的主张,倡导回归带有情感温度的家庭料理。 “家庭料理即使不好吃也没关系”“做饭和吃饭都是对内心的养育”。提出“食育”的概念和重要性。 而对于日本人来讲,基本的和食原型,即为一汁一菜(以米饭为基础搭配一汤一菜)。也因为只是一汁一菜,因而减轻了烹饪的压力,可以每日认真面对三餐,为人生积蓄力量。土井先生依据自己多年的料理研究经验,分享健康而易于操作的四季食谱。 “饮食是一切的原点”,食物也是我们与自然发生关系的纽带,季节轮转赐给人类四季果蔬,我们也在每日餐食之中,吸收大自然的养分、享受着四时之美。通过“一汁一菜”这种饮食方式,去了解和食的精
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