酒馆美食， 法国小餐 ，平民的米其林。 伊夫 康德伯德被称为 酒馆美食学 大师（bistronomy这个词就是为他而创的），曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节，让生产者的价值获得应有的尊重，让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。他经营的圣日耳曼吧台餐厅，凭借好吃又不贵的南法特色家乡菜肴，成为巴黎极难订位的餐厅之一。本书收录七份伊夫 康德伯德私家食谱。 法国乡间山珍海味的发现之旅。 贝隆生蚝为何稀有？比戈尔黑猪火腿为何如此美味？谁开创了备受追捧的天然葡萄酒之先河？ 伊夫 康德伯德与漫画家雅克 费朗代花费两年时间，拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们，踏遍偏僻遥远的法国乡土，为读者揭开优质法餐的神秘面纱，一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和低调奢华的美食宝藏。 素雅水彩描绘的美
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威士忌图解小百科 实用酒知识 让你会选酒、懂品酒 图文百科 四川文艺出版社
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朗姆酒图解小百科 写给朗姆酒爱好者的入门指南， 选酒、品酒一次搞懂
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舌尖上的法国：夏长秋收 贝隆生蚝、比戈尔黑猪火腿、 朱朗松天然葡萄酒、尖身波旁咖啡…… 法兰西宝藏“土特产”的发现之旅 素雅水彩描绘纸上美食纪录片 带您认识美味佳肴背后真正的大师们
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料理的1000个魔法著者：日本辰巳出版株式会社， 责编：李志丹， 译者：李思园 后浪四川文艺出版社
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舌尖上的法国2册套装 夏长秋收+冬藏春耕 欧漫漫画 米其林美食美酒 生活方式 后浪漫图像小说
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炫技的食品 要不要吃人造肉？什么样的食物才对我们真正有益？ 次用调查报道揭开食品技术初创公司的内幕，打破未来食品的神话
以人造肉为代表的新型食品来了，它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好承诺，你会为它们买单吗？ 从表面上看，新型食品是新技术取代传统农业的象征，但它们掀起的这场 饮食革命 到底是资本驱动的行业洗牌，还是真正能让农民、消费者受益的变革？ 津贝洛夫深入各类食品技术初创公司调查了多年，为读者揭开了新型食品所利用的生产技术和商业模式，她发现，要解决食物生产中人与自然根本的冲突，我们还有很长的路要走，而人造肉的高科技光环掩盖了很多令人不安的真相。 书中讲述的事实可以解答美食爱好者们的众多疑惑： 应该由谁来决定我们未来吃什么？ 作为食物的消费者，我们能做什么？ 人造肉会变得美味吗？ 人造肉比传统肉更健康吗？ 生产人造肉是否更环保、更节能？ 食物生产究竟应该留在田间，还是由类似实验室的工厂取代？
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因为留不住（亚洲天团五月天吉他手石头的图文创作集赠限定石头）
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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
2018年被《史密森尼》杂志评为食物类十大好书之一 英国美食作家珍妮林福德诚意之作 林福德开辟新视角，在全世界范围内选择七种代表性食材讲述漫长历史中人类与食物的互动关系。蜂蜜、盐、辣椒、猪肉、大米、可可和番茄在今天的饮食结构中占据着重要组成部分，它们与人类的关系是长期发展而来的，中间经过了数千年的演变。作者用细腻平实的文字触碰和解析食物的种种奥秘，讲述这些日常食材是多么地不同寻常，为何能被称为 世界的七大奇迹 。被生存和幸福驱动的人类在任何环境下都会赋予这些食材崭新的面目和无限的可能性，我们与食物之间的故事像一部隽永的抒情诗歌，值得你细细品味 多维视角关注食材的历史嬗变 社会学、历史学、生物学、文化研究等多视角观照食材的历史变迁，探讨普通食材背后的奇妙故事、民间传说和象征意义。追
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