扶霞美食三部曲 鱼翅与花椒+寻味东西+君幸食 全3册 舌尖上的中国总导演陈晓卿 一次味蕾的寻路中国饮食美食吃货中国菜畅销
¥99.00定价：¥164.00 (6.04折)
鱼翅与花椒(英)扶霞·邓洛普 著 何雨珈 译上海译文出版社9787532777914
这里是中国，一个奇妙的饮食大国。 这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。 “我认为这本书会成为旅行写作的经典作品。” ——《观察家报》
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化[英]扶霞·邓洛普 著；何雨珈 译中信出版集团9787521729115 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到当地人文风貌，从饮食习惯、烹饪特点到美食掌故，狮子头、桂花糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道经典食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，精巧雅致、包容平和，传统精髓被不动声色地安放于饮食文化和历史之中。江南忆，忆是此味。这是一次重新了解中国物产和人文的美食之旅，是对那些古老故事与
¥53.70定价：¥172.80 (3.11折)
