中式烹调技艺冯吉年 零基础学中式烹饪原料初步加工菜肴装盘与装饰书籍全彩含微课视频 电子科技大学出版社
¥76.33定价：¥76.33
预见中国茶欧阳道坤 著电子科技大学出版社9787577009858
★2021年3月，习近平总书记作出“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示，为中国茶业发展指明了方向、提出了要求。本书是贯彻总书记重要指示精神，围绕中国茶业高质量发展这个主题，从文化、市场、消费、产业、企业、质量、品牌、营销、创新等多角度进行思考、探讨、预判的一部作品。 ★本书是作者多年观察、学习、思考、研究和实践的一项系统性整理和阶段性总结，其中不少提法和观点很有性，对一些产业问题的梳理和提炼兼具理论性、实践性、针对性，提出的一些建议具有较强的可操作性，对茶行业的研究者、管理者、生产者和经营者重要启发。 ★针对性强，作者文风凌厉，观点鲜明，提出了很多富有启发性的新观点、新思路，比如中国茶的金字塔理论、中国茶品牌的四大类型、中国茶的两种产业链模式等，这些都有别于正统
¥47.12定价：¥76.00 (6.2折)
烹饪美学倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编电子科技大学出版社9787564778026
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¥29.76定价：¥48.00 (6.2折)
中式烹调技艺冯吉年 零基础学中式烹饪原料初步加工菜肴装盘与装饰书籍全彩含微课视频 电子科技大学出版社】 可开票
¥75.73定价：¥75.73
烹饪原料与加工工艺蔡振林,孙志义,吴亚琼电子科技大学出版社9787564786748
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¥43.28定价：¥69.80 (6.21折)
烹饪概论李宏亮主编电子科技大学出版社9787564780418
¥21.89定价：¥39.80 (5.5折)
(教材)菜品设计与制作刘建东电子科技大学出版社9787564793623
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¥38.39定价：¥69.80 (5.5折)
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺翟福珍，李伟主编电子科技大学出版社9787564780975
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¥38.87定价：¥59.80 (6.5折)
果酱画盘饰技艺李天乐，窦海燕，李彬主编电子科技大学出版社9787564781507
¥22.41定价：¥49.80 (4.5折)
