1、来自生活常见食物的轻科普选题,熟悉而又陌生的知识。 2、摄影图 插画的内容呈现形式,阅读轻松愉悦,也非常适合亲子互动。 3、书籍整体设计高颜值,形式美感突出。
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森林盛宴:摄影师的灵感厨房 100道简单诱人的小聚会食谱,水彩画与摄影艺术的美好碰撞 。在对味觉与审美的坚持中,找到心灵的归属。《纽约时报》年度畅销书!
※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切,选择另一种人生?从繁华都市到静谧小镇,在对味觉与审美的坚持中,找到心灵的归属。 ※ 精心呈现 100 道让你食指大动又简便易做的小聚会食谱。 从前菜、饮品、主菜、沙拉、酱料到甜品,与家人、朋友共享一段惬意时光。 ※ 水彩画、手写字与摄影作品相拼贴,满满的自然野趣,带来不一样的视觉体验。 ※ 美国亚马逊评分高达4.8,《纽约时报》年度畅销书,美食潮流志 《 Bon App tit 》《 Saveur 》 盛赞!
¥56.40定价:¥99.00 (5.7折)
《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心*新食品科普文章结集 传授真知识,拒绝不靠谱;帮助你摆脱迷惘恐慌,告别无所适从 独树一帜的食品科普写作:主题融科学入生活,分析结合科研结论和*威机构的报告,兼具科学性与趣味性 十年前,人气科普作家云无心凭借《吃的真相》系列图书的畅销,成为食品科普界的明星人物,后来两次接受知名纪录片导演陈晓卿的邀请,先后担任纪录片(《舌尖上的中国2》《风味人间》)的科学顾问。 十年来,他笔耕不辍,一直致力于食品科普写作,致力于提升公众的科学精神。 面对不断出现的林林总总的食品问题,云无心总是及时地进行准确的解析。他坚持食品科普的独立性,喜欢把食品的益害之处和未知风险和盘托出,因而赢得了 超敢说的食品科学家 的名声。 《识食物者为俊杰:
¥27.30定价:¥48.00 (5.69折)
吃遍广东之潮汕的原味时光 带你品尝古法中国菜潮汕文化猎店胶几人的文化集合2021新版书中附菜谱潮菜粤菜潮州小公园
¥24.00定价:¥42.00 (5.72折)
肾病营养配餐1288例-随书附赠全套烹饪视频二维码柴瑞震重庆出版社9787229109233
本书共分为五章,包括关于肝脏疾病及调养的基本知识,多款健康美味的营养菜例,并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肝脏疾病与调养的基本知识;第二章介绍了多种常见肝病及推荐食谱;第三章介绍了适合众多肝病患者的日常调养食谱;第四章介绍了多种养肝中药材及药膳,用药膳调理肝病;第五章介绍了各种禁忌食物;本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍,详尽地介绍了制作原料、调料、做法,还配有二维码,扫描马上可观看制作视频,简单明了,一学就会。
¥20.88定价:¥32.80 (6.37折)
诱惑湘菜6000例陈志田重庆出版社9787229083212
陈志田主编的《诱惑湘菜6000例》为您讲解了二千多道好吃易做的经典湘菜,形、味兼美,酸辣浓香,烹饪技法多样。掌握了这些烹饪方法的操作要领,就可以根据食材的特性,选择合适的食材,轻轻松松地做出湖南风味的美味菜肴。全书共分为湘菜的基本常识、畜肉类、畜蛋类、水产类、素菜类五大章节,图文并茂,内容全面,通俗易懂,实用性强。
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【速发】正版《北京味道》北京广播电视台 编著 爱上一座城从她的味道开始 源于纪录片的原汁原味的影像 属于北京的独特味道
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煲-一碗好汤养全家甘智荣主编重庆出版社9787229108168
玩转厨房,一本书带您轻松掌握“煲汤”功夫!说到汤,全国各地在选材、煲制功夫上各有千秋,但是中国*正宗的汤品文化还是广东地区的老火汤。广东人所谓的老火汤,特指熬制时间长、火候足,既取药补之效,又取入口之甘甜味的鲜美汤水。另外,他们对炊具的使用也非常讲究,多采用陶煲、砂锅、瓦锅为煲煮容器,延用着传统的独特烹调方法,既保留了食材的原始真味,汤汁也较为浓郁鲜香,滋补身体的同时,又有助于消化吸收。本书以广东地区煲汤手法为基础,同时考察其他地区的煲汤技艺,特意编写了这本教人煲汤的美食书。本书**章,首先介绍了一些关于煲汤的基础知识,比如煲汤的基本流程、煲汤的器具选择、煲汤过程中的注意事项等等;第二至七章介绍了各式各样的汤品,如素菜汤、肉汤、禽蛋汤、水产汤、药膳汤、甜汤等,及其详细做法,并配
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正版《北京味道》北京广播电视台 编著 爱上一座城从她的味道开始 源于纪录片的原汁原味的影像 属于北京的独特味道 D记忆
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过瘾川菜6000例陈志田重庆出版社9787229083229
《过瘾川菜6000例》是本经典川菜合集,全面收录了火锅、重庆水煮鱼、麻辣子鸡、宫保鸡丁、干锅香辣虾、鱼香肉丝、回锅肉等最火辣、最过瘾的家常味、麻辣味、酸辣味的川味家常菜。书中包括畜肉类,禽蛋类,水产类,素菜类,干锅、火锅类,汤煲、小吃类六大种类,囊括了几乎所有最受欢迎、做法简单、食材易取的川菜品种,用详细的文字和步骤图片一步一步教您完成制作,即使零基础的美食爱好者也能看得明明白白,学得轻轻松松。 另外,本书最大的特色在于充分利用了时下最流行的“二维码互动”元素。您只需扫描书中出现的二维码,即可链接经典烹饪视频,随时随地与大厨互动,零基础学做美味佳肴。 您想为家人做一道正宗地道、营养美味的川菜嘛,那么请拿起《过瘾川菜6000例》,亲自动手烹饪吧!
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【正版】森林盛宴:摄影师的灵感厨房 艾琳·格里森 重庆出版社 9787229125578 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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识食物者为俊杰 云无心的食品科普 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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民初美食家江太史第传人江献珠,遍尝中国各地美食,以及美国、法国、意大利、德国、越南、泰国等海外美食,新制食单及烹饪技法实录。本书包括34则饮食掌故,34道家庭美味,取材全球,融合南北,创制全新食单,旨在溯源传统饮食文化,探寻新的烹饪技法,追求入厨新境界。
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“食尚主义”系列丛书:我的简餐搭配+我的简餐搭配+我的简餐搭配 方便、营养均衡的简餐,让生活变得简单却精致!
●简餐花样百变,符合新潮流:简餐的概念符合饮食潮流,中式的简餐、富于文艺气息的咖啡馆简餐、马克杯蛋糕、冰盒蛋糕、罐沙拉可以帮助很多快节奏生活方式的读者获得更多的美味。 ●简餐相关问题大揭秘:怎么善用小家电节省时间,怎么搭配更营养,边角料怎么样利用才不浪费 看过才知道!。 ●特别小专题来帮忙:有经典酱汁,让你的美味升级;还有速成小菜,做法简单,快速上桌,给你加餐! ●轻食 牺牲健康 ●轻食=享瘦也能享受 营养均衡 低卡无油烟身体无负担 ●健康的精选食材,中西结合的烹饪方式,美味与养生并存,我的轻食体验 ●二维码视频使烹饪不再乏味,还可上传作品,与其他看客分享烹饪心得 ●素菜轻食,让身体接收大自然的馈赠:少油、少盐的低卡路里素菜,给身体*好的呵护! ●素食相关问题大揭秘:怎么样吃素才能
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喝茶,不仅是一种味觉的享受,更是心灵的微醺。瑞雅编著的《跟着茶经学喝茶》,踏着圣人足迹,来一场充满诗意的人文之旅,每个人都可以成为我们心中的“茶圣”,只要我们内心有着茶的情怀,愿意去追寻。
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【正版】蔬果汁6000例 彩色图文本 家庭健康生活 附带手机视频 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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《“码”上川菜》用丰富直观的图文视频全方位地展现了川菜的魅力和菜肴制作方法,从麻辣、椒麻、红油、鱼香、蒜泥、香辣等多种口味全面收集整理了几百道最具代表性的家居川菜,详细地介绍了经典川菜制作所要求的精细的选材、刀工和必不可少的调料、精确的配比,以及烹饪步骤和摆盘艺术,特别是创新的“一菜一码”,运用二维码技术完美实现了美味佳肴与烹饪视频的同步结合,让读者既能直观感受川菜的精髓,又能方便地掌握操作方法。
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● 《大众菜6000例》包含2910道美味佳肴、2910道美味佳肴的做法、71种食材处理方法、109道大厨献招, 凉拌、小炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌、卤应有尽有,汤、饭、面、粥一应俱全。● 《大众菜6000例》是国内第一套、最大型的二维码系列中文菜谱图书,扫描书中的二维码,同步做菜视频即可观看。●《大众菜6000例》从家庭化入手,在菜品选取上依据原料易购、操作简便、健康美味的三大原则,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,每道菜肴配以精美的成品图片和详细的做法,达到一学就会的实用目的,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。●本书与同类书最大的差别在于内容非常丰富,信息量大,印刷精良,且定价不高。
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痛风营养配餐1288例-随书附赠全套烹饪视频二维码柴瑞震主编重庆出版社9787229100032
《痛风营养配餐1288例》共分为四章,包括关于痛风的基本知识及饮食调养等内容。第一章主要详细介绍了痛风的基本知识及防治原则;第二章介绍了痛风患者宜吃、少吃的食材和推荐食谱;第三章介绍了痛风并发症及对症推荐食谱;第四章介绍了痛风患者的禁忌食物及禁忌原因。本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍,详尽地介绍了制作原料、调料、做法。此外,每道菜品还配有二维码,使用手机扫描,就可以马上观看制作视频,简单明了、一学就会。《痛风营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书,最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜均配有 二维码 ,只需拿起手机扫一扫,便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。
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6分钟做好清爽凉拌菜甘智荣主编重庆出版社9787229110437
清爽可口的凉拌菜,一直是餐桌上的美丽风景:它们色彩鲜艳、食材新鲜、口感清爽,最是开胃好选择。《6分钟做好清爽凉拌菜》是 回家吃饭,码上有菜 系列新作品。在本书中,作者秉持 为都市人介绍快上手、易操作的烹饪方法 的理念,精选224道美味凉拌菜供读者阅读学习。书内精选了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类300多种食材的凉拌方法,只需6分钟,清爽凉菜就搞定,轻松满足普通家庭日常烹饪需求。
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●会做菜的女生有好运,会做菜的男生更暖心,两个人的世界怎能少了味蕾的参与?美食达人PP倾情呈现独家秘制菜品,中西料理、甜点汤品融入爱人间的浓情蜜意,《跟着味蕾谈恋爱》是一本能让人感受到温情的美食书。 ●美厨娘PP告诉你美食更好吃的秘诀,同时教你以爱的名义,轻松套牢爱人的胃。迷迭香烤猪排、苹果鹅肝、红酒炖牛肉、秋葵鸡蛋盅、培根烤鲈鱼、牛油果卷、豆花牛肉、粉蒸排骨、像素牛里脊、回锅鱼、盐焗鸡、焦糖核桃派、芝士蛋糕、蛋黄酥、草莓大福、香蕉煎吐司、广式靓汤、花胶炖鸡、味噌汤......无论何种口味,让你和爱人能够好好吃饭好好爱。 ●视觉系美食图书,《跟着味蕾谈恋爱》让读者学做菜的同时也有审美享受。
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