吃茶趣:中国名茶录 杨多杰 生活书店出版有限公司 【新华书店全新书籍】 新华书店,电子发票,多仓就近发货
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味外之味 朱振藩 生活书店出版有限公司 【新华书店正版图书】
¥15.80定价:¥32.00 (4.94折)
国菜精华(精装) 9787807682332 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解读用料、制法、创菜智慧,穿越古今 四色精装,大开本,图文并茂,上百幅彩图,亦器亦画,鼎肴炉鱼汉灶唐宴,尽显中华饮食之美 大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者,饮食文化经典
¥98.99定价:¥198.00 (5折)
味外之味 中华美食寻根之旅 朱振藩 生活书店 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠!
¥13.10定价:¥32.00 (4.1折)
吃相(增补本) 在美食中,提前怀旧 重温昨日风味,趣品百态世相
重温旧时风味,趣品百态世相。 吃相 一语,本义当然是指吃喝时的举止神态。但也时常挪作他用,说某人 吃相难看 ,未必就是说他饭桌上欠斯文,有时是指其为人行事不够淡定,急吼吼缺少风度。再往大里引申,吃相之 相 也可通于世相之 相 ,一个人有一个人的吃相,作为整体,人类有人类的吃相,一个时代则又有一个时代的吃相,在吃上面,也是 此中有人,呼之欲出 的。从吃相能看出的东西委实不少。
¥20.70定价:¥48.00 (4.32折)
味即道 ——中华饮食与文化探源 著名学者王学泰、亚洲食学论坛主席赵荣光、美食家赵珩 共同推荐
追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理 辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理 本书跨文化、跨领域、跨体裁,将奇趣随笔与学术考据相结合。 著者探究 饮食之道 已近三十年, 大道至简 理一分殊 , 先前的论著都荟萃在这部晚出的书中。 著者认为,中餐演进历程的漫长曲折,美食现象的光怪陆离, 都可以分析为 因果关系的环环相扣 。 屈原名篇《天问》只提出一百七十多个千古疑谜,中华文化 以 食为天 ,本书中的 天问 数以百计,著者皆给出自圆其说 的解答。
¥29.30定价:¥68.00 (4.31折)
口福二集:小吃六十品 好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份
- 好评如潮的《口福》 续集 ,美食家专写小吃的独此一份 美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头 从原料到制作到味道,外带掌故逸闻, 读来令人舌底生津,欲罢不能。 - 南北东西,街头巷尾,品小吃,更品人情故往、时代变迁 小吃,最能体现地方饮食文化和民俗特色,最能引动游子乡思和故人的离情别绪。小吃品的是食之美,更是情之切,思之深。 - 汪朗先生作序推荐,赵珩先生断语 小吃不小,小中见大 南北大菜与街边小吃,本无贵贱之分,只要是美味,就值得去探究、去推介,这是美食家的职分,更是一种生活态度。 汪朗、赵珩等美食名家诚挚推荐, 知味 书系再添力作。 - 特邀插画师肖洁绘制水彩插画,精美插画书签随书附赠 全书四色印刷,锁线装订,可完全摊开阅读,提供极佳阅读体验
¥29.70定价:¥69.00 (4.31折)
凡料成珍:烹饪名师谈味随笔 三十年奇特餐饮阅历,细品一百五十种肴馔真趣
一本由资深厨师撰写的独家、新鲜、好看的中华美食休闲读物,干货满满,长知识 三十年奇特餐饮阅历,细品一百五十种肴馔真趣 一窥烹饪大师绝活,记录传统手艺匠心 营养学家赵霖、文化学者王仁兴 作序推荐
¥29.70定价:¥69.00 (4.31折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥62.40定价:¥79.00 (7.9折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源 套装(全四卷) 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问 ★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗 ★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释 ★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
¥264.60定价:¥335.00 (7.9折)
谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥61.60定价:¥78.00 (7.9折)
味外之味 (台湾媒体推荐好书。食神朱振藩,书写舌尖上的古今食趣、家国与乡愁。蔡澜、詹宏志、李昂、林书炜、吴淡如、陈岚舒等啧啧推荐!)
台湾食神 朱振藩先生细说中华饮食之美,有味、有料、有趣。台湾《破报》推荐好书。 重磅推荐: ★《口福:今生必食的100道中国菜》 ★《饕掏不绝》
¥13.80定价:¥32.00 (4.32折)
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·煮食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
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国菜精华【正版书籍,满额减,电子发票】 【正版图书,达额减,电子发票】
全面梳理三千年中华历代1000多款名菜中国食文化研究会“终身成就奖”获得者、原中国食品杂志主编,积三十余载博搜潜研之功,采择考释上百部典籍,荟萃千款历代名菜,解读用料、制法、创菜智慧,穿越古今四色精装,大开本,图文并茂,上百幅彩图,亦器亦画,鼎肴炉鱼汉灶唐宴,尽显中华饮食之美大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者,饮食文化经典
¥91.00定价:¥183.00 (4.98折)
正版书籍 谷食中国.炸食卷.中华小吃糕点主食探源 王仁兴 生活书店出版有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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口福二集 小吃六十品 戴爱群 著 饮食文化书籍文学 正版籍 生活书店出版 可开发票,量大优惠可联系在线客服
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凡料成珍:烹饪名师谈味随笔【正版保证】 可开发票,团购咨询客服有优惠
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谷食中国 中华小吃糕点主食探源 煮食卷王仁兴 著生活书店出版有限公司9787807684930
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【新华书店总店旗舰店】谷食中国 中华小吃糕点主食探源 炸食卷,生活书店出版有限公司 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生,写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”,展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集,也是一次穿越时空的美食探索。
¥44.63定价:¥78.00 (5.73折)
味即道 ——中华饮食与文化探源 9787807684107 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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味即道 ——中华饮食与文化探源【可开发票】 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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口福二集:小吃六十品 戴爱群著汪朗赵珩 饮食文化舌尖上的中华小吃 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释★ 以考古学、人类
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味即道:中华饮食与文化探源高成鸢生活书店出版有限公司9787807684107 ; 978-7-80768-410-7
追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理本书跨文化、跨领域、跨体裁,将奇趣随笔与学术考据相结合。著者探究 饮食之道 已近三十年, 大道至简 理一分殊 ,先前的论著都荟萃在这部晚出的书中。著者认为,中餐演进历程的漫长曲折,美食现象的光怪陆离,都可以分析为 因果关系的环环相扣 。屈原名篇《天问》只提出一百七十多个千古疑谜,中华文化 以食为天 ,本书中的 天问 数以百计,著者皆给出自圆其说的解答。
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口福二集 小吃六十品 戴爱群 著 知味书系列 东西南北各地小吃+32幅精美水彩插画 有美食有故事 口福续集 生活出版公司
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凡料成珍:烹饪名师谈味随笔 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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吃相(增补本)余斌生活书店出版有限公司9787807683926 ; 978-7-80768-392-6
重温旧时风味,趣品百态世相。 吃相 一语,本义当然是指吃喝时的举止神态。但也时常挪作他用,说某人 吃相难看 ,未必就是说他饭桌上欠斯文,有时是指其为人行事不够淡定,急吼吼缺少风度。再往大里引申,吃相之 相 也可通于世相之 相 ,一个人有一个人的吃相,作为整体,人类有人类的吃相,一个时代则又有一个时代的吃相,在吃上面,也是 此中有人,呼之欲出 的。从吃相能看出的东西委实不少。
¥33.12定价:¥48.00 (6.9折)
吃茶趣 中国名茶录 杨多杰 现代当代饮食文化长篇小说书 中国名茶历史科普书名茶传奇故事小说集 爱茶人讲述茶文化 品茶书 预售商品 预计 11月18日
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¥57.30定价:¥69.00 (8.31折)
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追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理;辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理
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谷食中国 中华小吃糕点主食探源·蒸食卷王仁兴 著生活书店出版有限公司9787807684923
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吃相 余斌 著 生活书店出版有限公司 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
关注吃,即是关注生活与世相。 作者久居南方,善写旧时日常饮食。 本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味,从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆,到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等,兼及中外饮食异同,读来令人生津或莞尔,其间民俗、旧事、记忆、温情,余韵隽永,引领读者细品一方水土一方人,更可从中窥见时代变迁、世相百态。
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味即道 ——中华饮食与文化探源 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理;辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源(全四册)王仁兴 著生活书店出版有限公司9787807684961
★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问 ★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗 ★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释 ★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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凡料成珍:烹饪名师谈味随笔魏博生活书店出版有限公司9787807684114 ; 978-7-80768-411-4
厨有很多,嗜文化、爱写文章的不多见;一本由名厨撰写的新鲜、有趣、有料的中华美食休闲读物;干货满,长知识
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【新华书店总店自营店】吃相 增订本,余斌,生活书店出版有限公司 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
继“闲趣坊”《南京味道》《提前怀旧》《旧时勾当》《去今未远》之后,又一妙笔之作.
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吃茶趣 中国名茶录 杨多杰 生活书店出版有限公司 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥42.70定价:¥68.00 (6.28折)
【新华书店总店自营店】口福二集 小吃六十品,生活书店出版有限公司 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
1.好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份。美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道,外带掌故逸闻, 读来令人舌底生津,欲罢不能。2.南北东西,街头巷尾,品小吃,更品人情故往、时代变迁。小吃,最能体现地方饮食文化和民俗特色,最能引动游子乡思和故人的离情别绪。小吃品的是食之美,更是情之切,思之深。3.汪朗先生作序推荐,赵珩先生断语“
¥35.49定价:¥69.00 (5.15折)
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正版书籍 国菜精华 王仁兴 著 生活书店出版有限公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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¥132.66定价:¥198.00 (6.7折)
口福二集:小吃六十品戴爱群生活书店出版有限公司9787807684213
-好评如潮的《口福》 续集 ,美食家专写小吃的独此一份美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头 从原料到制作到味道,外带掌故逸闻, 读来令人舌底生津,欲罢不能。 -南北东西,街头巷尾,品小吃,更品人情故往、时代变迁小吃,最能体现地方饮食文化和民俗特色,最能引动游子乡思和故人的离情别绪。小吃品的是食之美,更是情之切,思之深。 -汪朗先生作序推荐,赵珩先生断语 小吃不小,小中见大 南北大菜与街边小吃,本无贵贱之分,只要是美味,就值得去探究、去推介,这是美食家的职分,更是一种生活态度。 汪朗、赵珩等美食名家诚挚推荐, 知味 书系再添力作。 -特邀插画师肖洁绘制水彩插画,精美插画书签随书附赠全书四色印刷,锁线装订,可完全摊开阅读,提供极佳阅读体验
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厨有很多,嗜文化、爱写文章的不多见;一本由名厨撰写的新鲜、有趣、有料的中华美食休闲读物;干货满,长知识
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以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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1.好评如潮的《口福》“续集”,美食家专写小吃的独此一份。美食家品各地小吃,馄饨、包子、打卤面,青团、锅贴、小窝头……从原料到制作到味道,外带掌故逸闻, 读来令人舌底生津,欲罢不能。2.南北东西,街头巷尾,品小吃,更品人情故往、时代变迁。小吃,最能体现地方饮食文化和民俗特色,最能引动游子乡思和故人的离情别绪。小吃品的是食之美,更是情之切,思之深。3.汪朗先生作序推荐,赵珩先生断语“
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