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功夫川菜李凯，普天红编著四川科学技术出版社9787536476882
《功夫川菜》的作者李凯、普天红等以轻松活泼的文笔，通俗易懂的语言，系统地介绍了爆、炒、溜、煎、浸、炸、烧、焖、烩、炖、蒸、煮等烹饪技法，每种烹饪技法又配备了多个菜例进行详细的说明，同时笔者在书中还对一些烹饪制作关键技术以及菜肴制作过程中的重点、难点进行解密，也许别人上几年烹饪大学或工作多年都无法掌握的烹饪知识和烹饪窍门，你却能在这本书中轻松得到。跟随菜例轻松学习，让你在弹指间成为“烹饪高手”。
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健康水果餐大麦文化四川科学技术出版社9787536469877 水果食谱蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编者们了日常生活中，*为常见的30种水果，编写了这样—本从健康的角度出发，集水果的介绍、食用、，及其他水果小知识于一体的水果书，希望借本书的指点，使水果不仅能带给您美味的享受，让您体会到亲自动手DIY的乐趣，还能为您和家人的健康加分。 ;
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四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人 杜莉、 张茜、郑伟 著 四川科学技术出版社 新华正版书籍
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植根巴蜀 川香世界:走进中国川菜博览馆,探寻川菜之秘徐良主编四川科学技术出版社9787572708572
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国茶档案 蒙顶黄芽杨瑞 著四川科学技术出版社9787572712500
蒙顶黄茶，在这片土地上几经起伏，屡历兴衰；它有过皇家贡茶的光环，经历过茶马贸易的繁盛，有过“天子郊祭”的殊荣，也经历过战火纷乱的凋敝，千里运输的艰辛。蒙山茶的变迁，是四川乃至整个中国茶文化发展与演变的缩影。
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【正版】 国画大师张大千 吃 的艺术 杨国钦 著 四川科学技术出版社 9787536491328
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中国滋味-西式厨艺烹川菜-中.英.法三文对照版卢一四川科学技术出版社9787536479937
卢一、何江红编著的《中国滋味(西式厨艺烹川菜中英法三文对照版)》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地保留了传统川菜的风味特色，又在此基础上，结合西方人的口味特点和生活习惯，进行了大胆的创新，这同时是对传统川菜和西餐的继承、发扬和创新。
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中国滋味：西式厨艺烹川菜 卢一、何江红 著 四川科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《中国滋味：西式厨艺烹川菜（中·英·法三文对照版）》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地保留了传统川菜的风味特色，又在此基础上，结合西方人的口味特点和生活习惯，进行了大胆的创新，这同时是对传统川菜和西餐的继承、发扬和创新。
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《食话实说》分为两部分。 一部分是以自贡盐帮菜食材为题材，介绍自贡盐帮菜的美食菜肴。 《食话实说（吃在四川 味在自贡）》中第二部分内容梳理了自贡盐帮菜史上的趣人、趣事。 书中几乎每道食材，大如牛肉、猪肉、鱼肉、兔子肉的烹制，小如青菜萝卜、豇豆茄子、海椒红苕的渊源、掌故，作者信手拈来，增加了文章的知识性、趣味性。
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中国滋味：西式厨艺烹川菜（中·英·法三文对照版）卢一、何江红 著四川科学技术出版社（正版旧书）9787536479937 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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《国画大师张大千“吃”的艺术》是一本介绍大千爱吃的菜肴的书，里面有这些菜肴的具体做法和配料。通过本书你会发现大千不仅是当代有名的画家，更是美食家、烹饪家。他曾自我评价说：“以艺术而论，我善烹饪，更在画艺之上。”通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉，例如他创制的诸如“大千樱桃鸡”“江山无尽”“大千丸子汤”等美食背后的故事。但愿读者读完本书可以有如徐悲鸿之体验：“大千蜀人也，能治蜀味，兴酣高谈，往往入厨作羹飨客，夜以继日，令失我忧。与斯人往来，能忘此世是二十世纪。”
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