吃相上海 （英文版） 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
Shanghaicuisinehasattractedtheworldsattentioninrecentyears，ashasthecitysrapidgrowthanddevelopment.ThisbookcontainsrecipesfortwentytypicalShanghaidishesinfivecategories vegetarian，seafood，meat，soup，andsnacks.Inadeparturefromtypicalcookbooks，thisbookalsoprovidesforeachdishitstraditionsandclassicalallusions，itsnutritionalvalue，anditsidealcookingmethod.Thebooksphotographsshowcasetheartisticbeautyofeachdish.Inaddition，thebookincludesthenamesandmapsofseveralwell-knownShanghairestaurantswhichserveeachdishasitsspecialty.Byreadingthisbook，youwillnotonlylearnhowtocookeachdish，butyouwillalsolearnaboutthefoodcultureofShanghai.Therefore，thisbookisbothapracticalandaclassicaloverviewofShanghaicuisineforallwhocelebrateShanghaisfoodculture.
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适读人群 ：广大读者 陈晓卿、毛尖、李雪琴 诚意推荐 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情 名店名厨助力，公开实用秘笈。苏德兴（上海索菲特大酒店）、陈春松（扬州迎宾馆）、吴松德（扬州狮子楼）等多位名厨亲授独*做法与烹饪技巧
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Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent years, as has the city's rapid growth and development. This book contains recipes for twenty typical Shanghai dishes in five categories: vegetarian, seafood,meat, soup, and snacks. In a departure from typical cookbooks, this book also provides for each dish its traditions and classical allusions, its nutritional value, and its ideal cooking method.
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