养小录顾仲三秦出版社(正版旧书)9787806289181 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
作者从饮料到食物,从采摘到烹制,从野生到种植,详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术,有些还介绍了保存和贮藏的方法,内容丰富、涉及面广,有一定的实用意义和参考价值。 顾仲,清浙江人,号浙西饕士。著有《养小录》等。 《养小录》分为“卷之上”、“卷之中”、“卷之下”三卷,包括饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属和佳肴篇七个部分,二十二个类别、二百七十余种饮料和食物。
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