米面鱼：日本大众饮食之魂 探味日本七大饮食重镇，寻访食物之下，料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂！ 美国《金融时报》年度饮食类图书佳作
美食记者探味日本七大饮食重镇 饮食类畅销书作家马特 古尔丁，探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列，不迷名厨光环，带着身为异国记者的好奇与深度，报道日本各地大众生活中无可替代的特色饮食，寻访食物之下，料理人与食客、城市历史与文化交融而出的味之魂！ 美国《金融时报》2016年优秀图书之一，入围国际烹饪专业协会2016年度饮食写作奖
¥49.00定价：¥98.00 (5折) 电子书：¥58.80
中华蟹史 中华螃蟹文化的集大成之作。吃螃蟹，看《蟹史》，有滋有味！
作者钱仓水先生历经二十余年时间搜集资料，所查典籍汗牛充栋，结合现代科学的分类方法，对古代典籍中的涉蟹内容进行梳理，从先秦至明清，是写尽中华蟹方方面面的集大成之作。本书的一些内容非常有价值，如历代螃蟹的价格，探洞捉蟹、钓蟹、以簖捕蟹的方法，古人以蟹治病解毒的办法，古人吃蟹不适的治疗方法，古人吃蟹后洗手去腥的秘诀，古书中记载的烹蟹菜谱，已经失传的腌蟹技法等。作者对历代涉蟹咏蟹诗词歌赋、小说随笔、神话传说等做了汇总和评述。全书谈及的涉蟹咏蟹名人主要有扬雄、许慎、干宝、郭璞、葛洪、毕卓、祖冲之、贾思勰、隋炀帝、李白、白居易、皮日休、洪迈、梅尧臣、苏轼、黄庭坚、陆游、杨万里、刘基、吴承恩、屈大均、王世贞、袁枚、徐渭、张岱、李时珍、曹雪芹、翁同龢等，收录全面，名人结合其著作和事迹，
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
优雅的中餐 Chow! 来自20世纪30年代，一份蕴藉温雅的外交官《随园食单》。中英双语，原味复刻。
王正廷家宴菜谱，一份蕴藉温雅的外交官《随园食单》 来自一九三〇年代的餐桌礼仪，以生活之名， 探寻岁月珍藏的食风雅趣 全球再版六十八次，尘封八十载 中英双语，原味复刻 以味觉为饵，历久弥新，重焕传统生活美学之道
¥31.90定价：¥58.00 (5.5折)
优雅的中餐 周德丽 广西师范大学出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥26.20定价：¥58.00 (4.52折)
优雅的中餐Chow! 周德丽 著，黄国雄 绘 广西师范大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥23.50定价：¥58.00 (4.06折)
小食里的光阴:二十四节气之美朱应广西师范大学出版社9787549551811
十二款古法手工江南节令小食，在朱应的精心还原、制作和描绘中，与作为非物质文化遗产的二十四节气息息相通，仿佛都有了生命和灵性，承载着多少人儿时的美好回忆。 那些日渐被遗忘的传统仪式与慢生活，都在这一笔一画、一糕一点中获得新生。 在都市，在乡野，总有那些才华横溢、心灵手巧的女子，像朱应和李子柒一样，守护、传承和创新着中国式生活美学。
¥30.50定价：¥68.00 (4.49折)
厨房新煮艺-70道不可不学的美味飞雪无霜著广西师范大学出版社9787549597437
姜切丝、鸡去骨、鱼起片，油盐酱醋飞舞，方寸之地好似江湖。爱生活的人都爱这个江湖！70份传家私享食谱，食材与创意的碰撞， 美食江湖达人 ----飞雪无霜一次教给你。四喜丸子、蒜蓉扇贝、香菇蒸蛋、百合南瓜汤、高升排骨、橄榄肉末毛豆、桃胶糖水、小猫冻芝士、冰糖燕窝、巧克力慕斯蛋糕、桂圆红枣茶、鲜虾青菜盒子、淡奶油馒头、芹菜糯米烧麦、平底锅比萨、酒酿圆子、蛋饺、爆鱼 每一道都那么接地气，每一道都透着暖暖的家常味。煎、炸、烹、煮，轻松上手，随心情换着做，怎么也吃不厌。还原记忆味道，激发生活想象，用美食拯救我们那疏于照料的灵魂。幸福，有时就是在厨房好好做一顿饭。
¥20.15定价：¥45.00 (4.48折)
中国米食 汉声编辑室著 广西师范大学出版社 【新华书店正版图书】
¥45.90定价：¥108.00 (4.25折)
汉声技艺丛书中国米食 汉声编辑室 广西师范大学出版社 【新华书店正版图书】
¥36.50定价：¥108.00 (3.38折)
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
优雅的中餐Chow! 周德丽 著，黄国雄 绘 广西师范大学出版社 【新华全新正版书籍】
¥24.10定价：¥58.00 (4.16折)
优雅的中餐,广西师范大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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¥25.39定价：¥58.00 (4.38折)
通往幸福的厨房 广西师范大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥36.30定价：¥68.00 (5.34折)
通往幸福的厨房(日)小暮秀子广西师范大学出版社9787559819451
厨房如何缔造温馨幸福的家庭？ 料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的物件，站在那里目之所及，全是自己的 心头好 ，便是幸福。 插画师 小暮秀子 细微功夫的积累。 只要掌握了统筹安排的诀窍，之后 见好就收 也无妨。 料理教室经营人 坂井顺子 厨房如何缔造温馨幸福的家庭？ 料理达人如是说： 尝试只放置自己喜欢的物件，站在那里目之所及，全是自己的 心头好 ，便是幸福。 插画师 小暮秀子 细微功夫的积累。只要掌握了统筹安排的诀窍，之后 见好就收 也无妨。 料理教室经营人 坂井顺子 首先，只要有米饭的话 只要白米饭煮得香甜，即便菜肴少些，也很幸福。 白山米店 寿松木衣映 料理，便条，暗号锅。如果有东西可以比语言更能传达心意，家庭就会紧密地联系在一起的哦。 随笔家 山本富美子 看上去蛮整洁的就可以。爱不释手，又用
¥20.98定价：¥68.00 (3.09折)
通往幸福的厨房,广西师范大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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汉声技艺丛书中国米食 汉声编辑室 广西师范大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥36.50定价：¥108.00 (3.38折)
中华蟹史 广西师范大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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优雅的中餐 广西师范大学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥37.90定价：¥58.00 (6.54折)
优雅的中餐Chow! 周德丽 广西师范大学出版社 【新华全新正版书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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优雅的中餐,广西师范大学出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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¥25.39定价：¥63.84 (3.98折)
至味在人间 陈晓卿 广西师范大学出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥34.55定价：¥79.10 (4.37折)
至味在人间 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的 一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的私人记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，拂袖笑破饭桌上的假面具，平民食物也看得人口水四溅之时，归根结底直抵人心 吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间，蕞好吃的永远是人。
¥34.37定价：¥133.11 (2.59折)
唯灵食趣 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
唯灵是香港的食评家，在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨，他对食物的要求极为讲究 材料新鲜自然不在话下，泡制力求精致，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且讲究推陈出新，有吸收，有灵感，有创意。原来像唯灵这样吃尽天下山珍海错的食评家，最反对的是吃得、吃得浪费，他认为食物并无贵贱之分，要紧的是如何加工、如何烹调。唯灵的文字有很深的古典文学修养，精炼简洁考究，读他的食评食经，除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外，还可以享受他在语言文字上的良好造诣。
¥45.61定价：¥170.19 (2.68折)
唐鲁孙作品 （六卷精华版） 唐鲁孙 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
读了唐鲁孙先生的《中国吃》，一似过屠门而大嚼，使得馋人垂涎欲滴。唐先生不但知道的东西多，而且用地道的北平话来写，使北平人觉得益发亲切有味，忍不住，我也来饶舌。鲁孙赋性开朗，虚衷服善，平生足迹遍海内，交游极广，且经历过多种事业 以他的博闻强记、善体物情，晚年追叙其一生多彩多姿的阅历及生活趣味，言人所未曾言，道人所不能道，十年之间，成就非凡。尤其是这份成就，出于退休的余年，文名成于古稀以后，可谓异数，鲁孙亦足以自豪了。唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，正好填补他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的手资料。鲁孙的记事，秩序分明，有头有尾。其中有许多事都该画出图来。在的社会转变中都成了往事，以后也不会再有。那么他这本书和《清明上河图》有相同的价值，全是
¥580.73定价：¥1772.19 (3.28折)
食养拾慧录 大厨物语 滋味 聂凤乔 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《大厨物语·滋味 食养拾慧录》是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分 食论、食养、食料、食技和食馔。文笔清新，兼具有知识性和文学性。
¥10.60定价：¥80.85 (1.32折)
唯灵食趣 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
唯灵是香港的食评家，在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨，他对食物的要求极为讲究 材料新鲜自然不在话下，泡制力求精致，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且讲究推陈出新，有吸收，有灵感，有创意。原来像唯灵这样吃尽天下山珍海错的食评家，最反对的是吃得、吃得浪费，他认为食物并无贵贱之分，要紧的是如何加工、如何烹调。唯灵的文字有很深的古典文学修养，精炼简洁考究，读他的食评食经，除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外，还可以享受他在语言文字上的良好造诣。
¥46.73定价：¥46.73
至味在人间 陈晓卿 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥14.00定价：¥141.00 (1折)
谁来决定吃什么 陈宇慧（田螺姑娘） 著 广西师范大学出版社 散文 饮食文化书籍
¥26.00定价：¥52.00 (5折)
中国饮食文化史 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
作者认为 饮食文化主要指饮食与人、人裙的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好，最值得人们回忆与追求，最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。先秦哲学家中最冨于悲观色彩的庄子尚且如此。那么积极入世的孔子、孟子、墨子、商鞅、韩非等人就更不待言了。中国人对付鬼神也像处理人际关系一样，总是通过食物来疏通关系。西洋人悼念亡者一束鲜花就可以了，中国人不成，事死如生，活人吃什么，祭祀死人至少是同待待遇（一般还要高一档）。古代祭祀鬼神都有食物，而且根据鬼神的贵贱亲疏和他企盼的大小决定祭祀食品的丰俭。这完全与老百姓对付骑在他们头上的官吏一样，因此有人说祭祀不过是
¥46.88定价：¥170.64 (2.75折)
蔬食斋随笔 大厨物语 土味 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
蔬食斋是作者书房的雅称。本书是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜，但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生，读之趣味盎然。本书特点.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.本书是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂，饶有嚼味。
¥15.30定价：¥83.01 (1.85折)
至味在人间 陈晓卿 著 广西师范大学出版社 9787549573738【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的； 一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的私人记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道，从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田，从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人，拂袖笑破饭桌上的假面具，平民食物也看得人口水四溅之时，归根结底直抵人心：吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，人间至味往往酝酿于人与人之间，蕞好吃的永远是人。
¥28.00定价：¥144.00 (1.95折)
正版九成新 厨房里的人类学家 庄祖宜 理想国 广西师范大学出版社 正版书籍包邮 9787559806970
¥60.00定价：¥65.00 (9.24折)
穷中谈吃 舒国治 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥15.00定价：¥57.00 (2.64折)
中国吃 唐鲁孙 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《中国吃》作者唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。908年9月0日生于北京，946年到，985年在病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。
¥55.12定价：¥195.36 (2.83折)
《中国吃》作者唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。908年9月0日生于北京，946年到，985年在病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。
¥54.89定价：¥194.67 (2.82折)
至味在人间 陈晓卿 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥17.00定价：¥41.37 (4.11折)
味道台北 欧阳应霁 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
台北，吃什么？ 香港饭人欧阳应霁点火x台北地陪韩良忆煽风 欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十个吃喝地标，与嘴馋为食的你一同从早到晚从粗到细从轻到重从新到旧由始至终，吃出台北历史文化真材实料最最滋味！ 台北，美食之都，汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这么一种说法，要吃最精致美味的各地中国菜，不在中国在台北。也正因特殊的时代背景，造就台北多元的美食文化。这次，资深老饕欧阳应霁与他的台北在地好友韩良忆，将带领我们走遍街头巷弄，品味地道台北美味。 台北，该怎么吃呢？ 从＜早餐台北＞的烧饼油条∕东门米粉汤∕万华周记咸粥∕大稻埕慈圣宫排骨汤到好样Brunch……欧阳仿佛汇聚了众家美食友人的功力与记忆，台北成了另一款的分类记忆：从早到晚，可以是这么一路吃下来：＜早餐台北＞＜恋恋菜巿场＞＜不只牛肉
¥17.00定价：¥122.00 (1.4折)
蔬食斋随笔 大厨物语 土味 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
蔬食斋是作者书房的雅称。本书是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜，但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生，读之趣味盎然。本书特点.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.本书是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂，饶有嚼味。
¥15.21定价：¥81.00 (1.88折)
酸甜苦辣咸 唐鲁孙 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。
¥46.81定价：¥170.43 (2.75折)
味道上海 欧阳应霁 著；王罕历 编 9787549540389 广西师范大学出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
上海，是欧阳应霁母亲出生的地方，因此上海味道对他来说承载着一种记忆。他邀请了在上海从小吃到大的美食作家殳俏作为地陪，用上传说中的“味觉定位法”，一鼓作气吃遍城中一百二三十家大小食肆，用大的热情和大的肚量拥抱着各种上海的食物。 他们会一早起来，去人气最旺的包子铺面排队买肉馒头、菜馒头、豆沙馒头；也会撑到很晚，特地跑去号称是上海最美味宵夜之一的小摊尝试令人难忘的深夜豆浆；他们会在铺着塑胶桌布的本帮菜家庭小馆里吃油腻腻的草头圈子、油爆虾、酱肉；也到人满为患的充满了老爷爷老奶奶的点心店里温习鲜肉小笼、千层油糕、糯米烧卖；从时髦雅致的法国、意大利、西班牙小馆，到作为时代产物的半中半洋“海派”老西餐馆，到人气最旺能量最足的传统菜市场，《味道上海》是一本试图记录这座城市各种精彩食
¥12.00定价：¥26.70 (4.5折)
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¥50.40定价：¥101.80 (4.96折)
在桂林吃什么 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《在桂林吃什么》以绘本形式介绍了山水旅游名城桂林的美食，全文分六部分，共约三万字，文字生动活泼，绘图精美有趣，是一本不可多得的美食攻略。全书以地点分章，包含尚水美食街、钟楼、解放西路、府后里、驿前街等美食聚集地。将桂林美食旅行目的地一网打尽。
¥16.77定价：¥80.31 (2.09折)
至味在人间 陈晓卿 广西师范大学出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥12.00定价：¥55.37 (2.17折)
“中国烹饪原料学人”饮馔笔记。 中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料，又非配料，更非调味料，却又非有不可的那一批原料，例如色素、酵母、芡粉、油脂等，简言之构成美馔佳肴的原料四要素是：主、配、调、佐，缺一不可。
¥30.50定价：¥141.00 (2.17折)
中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴。而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的。原料又有好多种，归纳起来只有类：语料、配料、调味料、佐助料。前三种都明白，第四种是即非主料、又非配料，更非调味料，却又非有不可的那一批原料，例如包素、酵母、芡粉、油脂等。简言之，构成美馔佳肴的原料四要素是：主、配、调、佐，缺一不可。 这是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分：食论、食养、食料、食技和食馔。该书文笔清新，兼具有知识性和文学性，不仅适合饮食文化爱好者阅读，也适合普通读者阅读。
¥24.40定价：¥128.80 (1.9折)
吃的艺术：巧主妇的106个厨房秘籍【正版】 【正版图书，电子发票】
中国百姓向来是民以食为天，苏东坡有《东坡食谱》袁枚有《随园食单》，足可见吃不仅仅是学问，也是艺术。本书是刘枋女士积多年的厨艺，以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海错、青菜萝卜，皆可成文；可观可赏之鲜花，亦可入菜。文中还多忆及幼时在大陆生活的情趣，也谈及诸如陈之藩的夫人陈王节如女士做的炸酱面吃之类的趣事。
¥30.00定价：¥140.00 (2.15折)
¥26.20定价：¥132.40 (1.98折)
味道台北 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
台北，吃什么？香港饭人欧阳应霁点火x台北地陪韩良忆煽风欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十个吃喝地标，与嘴馋为食的你一同从早到晚从粗到细从轻到重从新到旧由始至终，吃出台北历史文化真材实料最最滋味！台北，美食之都，汇集大江南北各式美食。老饕们曾有过这么一种说法，要吃最精致美味的各地中国菜，不在中国在台北。也正因特殊的时代背景，造就台北多元的美食文化。这次，老饕欧阳应霁与他的台北在地好友韩良忆，将带领我们走遍街头巷弄，品味地道台北美味。台北，该怎么吃呢？从＜早餐台北＞的烧饼油条∕东门米粉汤∕万华周记咸粥∕大稻埕慈圣宫排骨汤到好样Brunch……欧阳仿佛汇聚了众家美食友人的功力与记忆，台北成了另一款的分类记忆 从早到晚，可以是这么一路吃下来 ＜早餐台北＞＜恋恋菜巿场＞＜不只牛肉面＞＜馅露乾坤
¥11.45定价：¥64.11 (1.79折)
中国烹饪享誉世界，是由于它有着数不清的美馔佳肴，而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的，原料又有好多种，归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白，第四种是既非主料，又非配料，更非调味料，却又非有不可的那一批原料，例如色素、酵母、芡粉、油脂等，简言之构成美馔佳肴的原料四要素是：主、配、调、佐，缺一不可。
¥173.61定价：¥377.22 (4.61折)
早午餐特集-食帖-Brunch吧没那么赶时间-01 林江 主编 广西师范大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥9.00定价：¥39.37 (2.29折)
吃的艺术 刘枋 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
林海音曾以“五项全能”形容刘枋的跨文类写作功力。这次，刘枋在《吃的艺术》中，把吃写得传神入骨，令人馋涎欲滴。有吃，有故事，有学问，有智慧……谓之“吃的艺术”。
¥13.00定价：¥43.00 (3.03折)
食帖02 只为喝杯好咖啡 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食帖02 只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。
¥20.42定价：¥78.96 (2.59折)
蔬食斋随笔别集 大厨物语 野味 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的人。《蔬食斋随笔别集》名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，介绍了几十种美味佳肴的来源和做法。当然，作者也一再强调，有些美味佳肴是国家明令禁止捕捉的珍贵动物，是严禁滥捕滥杀的。
¥18.46定价：¥85.38 (2.17折)
唯灵是香港著名的食评家，在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨，他对食物的要求极为讲究：材料新鲜自然不在话下，泡制力求精致，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且讲究推陈出新，有吸收，有灵感，有创意。原来像唯灵这样吃尽天下山珍海错的食评家，最反对的是吃得、吃得浪费，他认为食物并无贵贱之分，要紧的是如何加工、如何烹调。 唯灵的文字有很深的古典文学修养，精炼简洁考究，读他的食评食经，除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外，还可以享受他在语言文字上的良好造诣。
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老凤谈吃 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《老凤谈吃》是作者在《人民日报》（海外版）“神州”副刊等报刊上所发表文章的结集。内容涉及烹饪和饮食的方方面面，如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“归来兮，豆浆”、“西瓜皮经济”等让人读之流涎。《老凤谈吃》特点.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.《老凤谈吃》是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂，饶有嚼味。
¥20.05定价：¥88.14 (2.28折)
酸甜苦辣咸 唐鲁孙 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。
¥49.11定价：¥177.33 (2.77折)
老凤谈吃 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《老凤谈吃》是作者在《人民日报》（海外版）“神州”副刊等报刊上所发表文章的结集。内容涉及烹饪和饮食的方方面面，如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“归来兮，豆浆”、“西瓜皮经济”等让人读之流涎。《老凤谈吃》特点.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践，被海外学者称为“中国烹饪原料学人”，其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.《老凤谈吃》是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂，饶有嚼味。
¥19.46定价：¥88.38 (2.21折)
吃的艺术 巧主妇的106个厨房秘籍 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《吃的艺术 巧主妇的06个厨房秘籍》是作者积多年古装艺，以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海味、青菜萝卜，皆可成文 可观可赏之鲜花，亦可入菜。文中多处忆及幼时在故乡的种种生活情趣。
¥15.87定价：¥76.83 (2.07折)
中国饮食文化史 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
作者认为 饮食文化主要指饮食与人、人裙的关系及其所产生的社会意义。兹举两例为证 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。庄子认为上古社会最美好，最值得人们回忆与追求，最重要的原因就是人们可以“鼓腹而游”，也就是说吃饱喝足之后能充分享受人生的乐趣。先秦哲学家中最冨于悲观色彩的庄子尚且如此。那么积极入世的孔子、孟子、墨子、商鞅、韩非等人就更不待言了。中国人对付鬼神也像处理人际关系一样，总是通过食物来疏通关系。西洋人悼念亡者一束鲜花就可以了，中国人不成，事死如生，活人吃什么，祭祀死人至少是同待待遇（一般还要高一档）。古代祭祀鬼神都有食物，而且根据鬼神的贵贱亲疏和他企盼的大小决定祭祀食品的丰俭。这完全与老百姓对付骑在他们头上的官吏一样，因此有人说祭祀不过是
¥46.51定价：¥169.53 (2.75折)
