非遗美食 梅州客家味道的前世今生 梅州特色菜客家特色菜梅州客家非遗文化客家腌面客家豆腐客家丸子盐焗鸡 广东科技
¥33.60定价：¥78.00 (4.31折)
¥19.80定价：¥56.80 (3.49折)
广东烧腊制作工艺 黄嘉东 冯秋 广东科技出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥17.20定价：¥35.00 (4.92折)
黄炽华经典广府菜技法 黄炽华 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
¥63.10定价：¥148.00 (4.27折)
广东烧腊制作工艺 黄嘉东 冯秋 广东科技出版社 【新华书店全新书籍】
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
寻味广州：广州美食地图 庄臣著 广东科技出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
¥19.40定价：¥56.00 (3.47折)
天天烘焙（咸味篇） Fendy 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
¥8.60定价：¥33.80 (2.55折)
天天烘焙（咸味篇） Fendy 广东科技出版社 【新华书店正版图书】
¥8.20定价：¥33.80 (2.43折)
寻味广州：广州美食地图 庄臣著 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥19.40定价：¥56.00 (3.47折)
中国潮菜 甜菜类 第2版 肖文清 编 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥27.30定价：¥56.80 (4.81折)
黄炽华经典广府菜技法 黄炽华 广东科技出版社 【新华书店正版图书】
¥64.40定价：¥148.00 (4.36折)
中国潮菜：水产类（第2版） 肖文清 广东科技出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
¥27.30定价：¥56.80 (4.81折)
广东烧腊制作工艺 黄嘉东 冯秋 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥17.50定价：¥35.00 (5折)
寻味广州：广州美食地图 庄臣著 广东科技出版社 【新华书店全新正版图书】
¥18.70定价：¥56.00 (3.34折)
陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 “中国烹饪名师“广东省‘粤菜师傅’五星名厨”星园陈师傅的首本著作。
粤菜大师技法丛书 旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省 粤菜师傅 五星名厨、梅州客家菜烹饪技艺代表性传承人，他是烹饪专业出身，热爱客家菜，精于烹饪，善于创新，致力于传承传统客家菜、发掘创新客家菜、传播客家饮食文化。 本书的每道菜都是陈师傅精心挑选的，从经典的客家盐焗菜、扣菜、酿菜，到乡村宴席、传统菜、客家汤，再到创新菜、主食，每道菜的来源、用料、方法和关键也多次修订，处处用心，只为看到这本书的人，能更好地了解、认识客家菜。为了更好地体现客家饮食文化，本书的菜肴拍摄实地取景星园围龙屋，及时更新最新优化的做法、摆盘等，以期尽可能地让读者看到的和吃到的是一样的。 希望每一位看到这本书的餐饮从
¥148.50定价：¥188.00 (7.9折)
佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文化 广东科技 佛山华家班59位大厨，精选102道粤菜。
这是一本普通的菜谱，材料、制作步骤、成品图都有。 这又不是一本普通的菜谱，本书的95道菜配有制作视频，部分经典菜肴撰写了来源故事，书中还配大量体现佛山传统文化的图片 粤剧、秋色、龙舟、龙狮、祖庙等。 以美食制作为底色，结合佛山传统文化，让美食看得见、吃得着、学得会，更让文化得以传承。粤菜师傅 美食 文化，希望能对传承、发展佛山美食，宣传、弘扬佛山传统文化有所启发；期待行业从业者能找到志同道合的厨友，美食爱好者能够发现更多的美味！
¥156.40定价：¥198.00 (7.9折)
潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。
¥148.50定价：¥188.00 (7.9折)
钟成泉经典潮菜技法 潮州菜烹饪技法图文并茂厨师技法厨师考试选材用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 精选88道经典潮菜， 囊括20种潮菜烹调技法， 老钟叔带你学潮菜！
¥148.50定价：¥188.00 (7.9折)
¥36.40定价：¥56.00 (6.5折)
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寻味顺德2 匠心独运 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的*致。他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。游客来顺德既欣赏水乡风貌、玄奥的香云纱，更要品尝这里的美味。从脍不厌细的鱼生、匠心独运的水蛇羹到有钱难买的老火靓汤、香滑的双皮奶，这块诞生叶问、李小龙的“中国功夫”之乡，把“精武”之心用于刀功厨艺，从*古老的菜谱里获得源源不断的创新灵感。深厚的美食源流来自无数普通人的用心创造。在平凡的一日三餐中，顺德人用美食表达着对生活的理解和对未来生活的祈愿。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。
¥9.63定价：¥58.89 (1.64折)
潮式卤味制作工艺 陈少俊 高庭源 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥22.90定价：¥24.00 (9.55折)
顺德揾食秘笈 小錿 广东科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥15.00定价：¥37.37 (4.02折)
客家风味菜烹饪工艺 陈钢文 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥23.00定价：¥46.00 (5折)
顺德原生美食 廖锡祥 著 9787535962140 广东科技出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《顺德原生美食（下册）》堪称“顺德美食族谱”。 顺德菜是广府菜的重要组成部分。这是一部考证严谨、内容丰富的美食文化专著。它收入了130多道顺德经典菜式（上册70多道，下册60多道），以美食为经，厨艺为纬，通过对灿若星辰的顺德美食进行系统梳理，提炼出顺德厨艺的精髓，编制出其传承谱系，整合了顺德丰富的美食资源，堪称一部“顺德美食族谱”。 作者精研美食30多年，著书31部，可谓顺德美食的代言人。本书汇集作者半生研究成果，展现了顺德每一道佳肴美点的渊源和制作手法，披露了前辈凤城名厨的厨艺秘技，解读了南国厨乡的食俗妙韵，以大量史料证明了顺德是岭南美食的源头。
¥216.00定价：¥433.00 (4.99折)
寻味顺德3:美味相传 刘硕 费牖明 李健明 廖锡祥 广东科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥6.00定价：¥25.37 (2.37折)
顺德原生美食 廖锡祥 著 9787535962133 广东科技出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
浅谈顺德美食 从香港顺德美食谈起 在《蔡澜食材字典》及其续集的序中，内地编书家叶子善先生提到蔡澜先生请他到香港百年老店陆羽茶室饮早茶。接着叶先生写道： 最近的一次聚会是由蔡先生安排在港岛生意红火的顺德菜馆凤城酒家与倪匡先生见面。他们两位都欣赏顺德菜，我则是首次品尝，就偷偷地把蔡先生点的菜谱记了下来： 金钱鸡蟹盒土鱿蒸肉饼炸牛奶鸽松酿鲮鱼豉油鸡芥菜咸蛋瘦肉冬菇汤粉果西米布丁 七菜一汤二点心，除了西米布丁（这是倪匡的心爱），每道菜都颇为精致，色香味俱全，让我大开眼界，大快朵颐，至今仍齿颊留香也。 陆羽茶室是香港一家百年老店，不论早茶、午茶还是晚上正餐，都在港岛享有盛名。该店是顺德籍香港20世纪80年代名厨“状元”梁敬（绰号“金水敬”）长期主理厨政的地方，他凭着拿手
¥328.90定价：¥658.80 (5折)
中国粤菜故事广东省职业技术教研室 著广东科技出版社9787535975157 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
全书分为粤食之美、名菜故事、名点故事、名店故事、新派粤菜、域外粤菜六章，在叙述故事的同时，对粤菜的成因、在海内外的影响力、风俗民性的形成、当代食风进行深度挖掘，并对食材、烹饪技法进行创始探源，汇聚了粤菜掌故、坊间传说、食坛趣闻，展现了粤菜里的人文景观，是研究粤菜文化的一部力作，也是“粤菜师傅”工程继 2019 年推出《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》（全套 9 册） 后又一重大研究成果。 全书共收录130个经典粤菜故事，采用融媒体形式出版，在纸质图书中融入大量的视频链接和精美图片。全书结合“敢为人先”的广东精神，介绍粤菜名菜、名点、名店、名厨，岭南特色食材等，配套手绘图、民俗民风图和菜品图 300 余张，链接视频 60 个，纪录片 30分钟。全方位呈现岭南饮食文化魅力，让读者能够立体化了解粤食之美！
¥34.70定价：¥176.30 (1.97折)
图说广东凉茶-实用保健方【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
本书与《图说广东凉茶品牌与字号》互为姐妹篇，图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺，介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方，每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解，不仅提供药厂批量制药的大剂量比例，也提供了老百姓自行煎煮的用量，还有茶剂及冲剂的用法用量。
¥215.28定价：¥440.56 (4.89折)
1.2014年12月，顺德获得联合国教科文组织封号“世界美食之都”。获评之后顺德区政府全力打造食都文化，本书正逢其时。本书是**部描写顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称“顺德美食族谱”。 2.顺德是“中国厨师之乡”。本书既有美食渊源、民俗文化介绍，又有具体厨艺操作细节说明。兼具文化与实用性。 3.顺德是“中国美食文化国际示范城市”，本书可作范本，它收入了130多道来自民间有几百年历史的顺德经典菜式（上册70多道，下册60多道），考证严谨，可作工具书。 4.本书收入了漫画家扬眉10多幅突显顺德美食文化与民俗风情的手绘漫画插图，这些插图在夸张中写实，把菜肴及人物画得惟妙惟肖，十分吸引读者的眼球。 5.每种菜式都有一首充满传统韵味的竹枝词来概括大意。?
¥381.20定价：¥763.40 (5折)
1.2014年12月，顺德获得联合国教科文组织封号“世界美食之都”。获评之后顺德区政府全力打造食都文化，本书正逢其时。本书是**部描写顺德美食文化的专业图书。行家评价，堪称“顺德美食族谱”。 2.顺德是“中国厨师之乡”。本书既有美食渊源、民俗文化介绍，又有具体厨艺操作细节说明。兼具文化与实用性。 3.顺德是“中国美食文化国际示范城市”，本书可作范本，它收入了130多道来自民间有几百年历史的顺德经典菜式（上册70多道，下册60多道），考证严谨，可作工具书。 4.本书收入了漫画家扬眉10多幅突显顺德美食文化与民俗风情的手绘漫画插图，这些插图在夸张中写实，把菜肴及人物画得惟妙惟肖，十分吸引读者的眼球。 5.每种菜式都有一首充满传统韵味的竹枝词来概括大意。?
¥379.20定价：¥759.40 (5折)
顺德原生美食 廖锡祥 著 9787535962140 广东科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥161.00定价：¥322.00 (5折)
老店(寻味广东丛书)龚伯洪9787535957450 广东科技出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; 1、书中讲述了广州成珠楼、陶陶居、莲香楼、北园等数十家老店的沧桑故事。 2、*抢眼的是怀旧漫画，展示已经消失的街头叫卖小食，如卖飞机榄、卖龙虱与桂花蝉、卖鸭头鸭翼、卖豆腐花、卖啄啄糖、卖咸酸、卖凉粉、卖炒螺、卖热蔗、卖濑粉……卖芝麻糊绿豆沙；还有还有粤俗老食语漫画：饮头啖汤、太公分猪肉、阿茂整饼、失魂鱼、大石责死蟹……牛噍牡丹等。漫画里的食材写实，鲜润、饱满、充盈，有种水淋淋的逼真；菜式则油光可鉴、形神俱备、色彩鲜艳，引人垂涎三尺；人物圆润可爱，食态可掬。 ;
¥41.40定价：¥58.00 (7.14折)
顺德是粤菜的重要发源地，美食是代代相传的共同基因。顺德味道，跨越地域，流向四方。从大头菜到野鸡卷，从金皮烧猪到均安蒸猪，从毋米粥到自梳女菜式，从黄连烧鹅到火焰醉鹅，从故乡到他乡，从往日的“南国丝都”到的“中国家电之都”，一个个人物、一间间食店、一道道菜式，把顺德的宗族祠堂、耕读传统、华侨轨迹与“新顺德人”连接起来。透过美食背后的历史、传统、生态、文化和风俗，突显顺德丰厚的人文背景及独*无*的地方气质。一方食味，就这样带着乡土的印记，代代相传，生生不息。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
¥18.50定价：¥38.00 (4.87折)
¥69.30定价：¥69.90 (9.92折)
粤菜传奇(寻味广东丛书)【正版保证】 全新正版，提供发票，量大优惠，如有需求联系在线客服
¥37.70定价：¥58.00 (6.5折)
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《顺德原生美食（下册）》堪称“顺德美食族谱”。 顺德菜是广府菜的重要组成部分。这是一部考证严谨、内容丰富的美食文化专著。它收入了130多道顺德经典菜式（上册70多道，下册60多道），以美食为经，厨艺为纬，通过对灿若星辰的顺德美食进行系统梳理，提炼出顺德厨艺的精髓，编制出其传承谱系，整合了顺德丰富的美食资源，堪称一部“顺德美食族谱”。 作者精研美食30多年，著书31部，可谓顺德美食的代言人。本书汇集作者半生研究成果，展现了顺德每一道佳肴美点的渊源和制作手法，披露了前辈凤城名厨的厨艺秘技，解读了南国厨乡的食俗妙韵，以大量史料证明了顺德是岭南美食的源头。
¥232.00定价：¥474.00 (4.9折)
顺德原生美食（下册）廖锡祥 著广东科技出版社9787535962140 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥165.00定价：¥406.50 (4.06折)
顺德原生美食 廖锡祥 著 9787535962140 广东科技出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥500.00定价：¥1088 (4.6折)
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¥246.00定价：¥502.00 (4.91折)
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寻味顺德1 乡土之源 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地*富盛名的，永远是美食。村际盛宴龙船饭、隐秘美食凤眼果、心水美食话节瓜、悠闲自在叹早茶、江湖传奇伦教糕、古巷老宅靓汤情、守护鹭鸟打边炉，美食与故事尽在书中精彩呈现。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。无论世事如何变迁，不变的家乡味道总能被食物记忆和传递，连接着永恒的乡土之源。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
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中国粤菜故事 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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中国粤菜故事 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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中国粤菜故事 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
¥33.10定价：¥129.30 (2.56折)
顺德是粤菜的重要发源地，美食是代代相传的共同基因。顺德味道，跨越地域，流向四方。从大头菜到野鸡卷，从金皮烧猪到均安蒸猪，从毋米粥到自梳女菜式，从黄连烧鹅到火焰醉鹅，从故乡到他乡，从往日的“南国丝都”到的“中国家电之都”，一个个人物、一间间食店、一道道菜式，把顺德的宗族祠堂、耕读传统、华侨轨迹与“新顺德人”连接起来。透过美食背后的历史、传统、生态、文化和风俗，突显顺德丰厚的人文背景及独*无*的地方气质。一方食味，就这样带着乡土的印记，代代相传，生生不息。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
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中国粤菜故事 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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非遗美食:梅州客家味道的前世今生 廖君著 广东科技出版社 粤菜饮食文化书籍 粤菜菜谱大全 广东菜谱 粤菜烹饪教程 菜谱大
¥55.00定价：¥55.00
这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地*富盛名的，永远是美食。村际盛宴龙船饭、隐秘美食凤眼果、心水美食话节瓜、悠闲自在叹早茶、江湖传奇伦教糕、古巷老宅靓汤情、守护鹭鸟打边炉，美食与故事尽在书中精彩呈现。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。无论世事如何变迁，不变的家乡味道总能被食物记忆和传递，连接着永恒的乡土之源。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
¥149.56定价：¥300.12 (4.99折)
客家风味菜烹饪工艺 陈钢文 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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寻味顺德3 美味相传 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥14.93定价：¥74.79 (2折)
粤菜传奇：你可能不知的人文景观与生活方式 粒粒香 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥21.90定价：¥58.00 (3.78折)
舌尖上的中国寻味顺德1乡土之源 刘硕,费牖明,李健明,廖锡祥 广东科技出版社【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
热烈祝贺《寻味顺德》纪录片喜获“纪录片系列片十佳作品”！
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顺德原生美食廖锡祥 著广东科技出版社（正版旧书）9787535962133 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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粤菜传奇(寻味广东丛书)你可能不知的人文景观与生活方式 粒粒香 9787535963062 广东科技出版社【可开发票】
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图说广东凉茶 实用保健方 蔡华文 施旭光 审 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书与《图说广东凉茶——品牌与字号》互为姐妹篇，图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺，介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方，每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解，不仅提供药厂批量制药的大剂量比例，也提供了老百姓自行煎煮的用量，还有茶剂及冲剂的用法用量。
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【新华书店自营店】非遗美食梅州客家味道的前世今生,广东科技出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，这里出产的家电用品改变着全球数十亿人的生活。然而，这片土地*富盛名的，永远是美食。村际盛宴龙船饭、隐秘美食凤眼果、心水美食话节瓜、悠闲自在叹早茶、江湖传奇伦教糕、古巷老宅靓汤情、守护鹭鸟打边炉，美食与故事尽在书中精彩呈现。顺德，以食物为遗传密码，让自己区别于世界上任何一个地方。无论世事如何变迁，不变的家乡味道总能被食物记忆和传递，连接着永恒的乡土之源。央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、*佳的创意和专业的支持。丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
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顺德揾食秘笈 小錿 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《顺德揾食秘笈》是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画，并可用手机扫二维码收听美食故事，立体展现顺德美食的魅力，又有顺德十镇街的美食资讯攻略，再加上2道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等，图文并茂的展示，极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。
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